Báo cáo thực tập bà nà hills

Báo cáo thực tập bà nà hills Bài báo cáo đầy đủ về giới thiệu bộ phân làm việc ở bà nà cho sinh viênBáo cáo thực tập nghiệp vụ, thực tập quản lýSinh viên Khoa du lịch _ Đại học Huế

I Giới thiệu cơ sở thực tập :

1 Giới thiệu chung:

Khu du lịch Bà Nà Hills – mountain resort hiện nay thuộc sở hữucủa tập đoàn Sun Group do ông Lê Viết Lam làm Chủ tịch hộiđồng quản trị – một trong những doanh nhân thành công ở khu vựcĐông Âu trở về Việt Nam kinh doanh Khu du lịch Bà Nà Hills –mountain resort nằm trên khu vực của dãy Trường Sơn ở xã HòaNinh – huyện Hòa Vang, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng 25km

về phía Tây Nam Ở độ cao 1487m so với mực nước biển, Bà Nàđược mệnh danh là “ Lá phổi xanh” của miền Trung hay là “ Hònngọc về khí hậu” của Việt Nam…Và đây cũng là một trong nhữngtrung tâm du lịch nghỉ dưỡng nổi tiếng cao cấp nhất khu vực ĐôngDương trong thời kỳ Pháp thuộc

Điểm nổi bật ở khu du lịch Bà Nà Hills không thể không nhắc đến

đó chính là khí hậu Ở đây, nhiệt độ trung bình hằng năm vàokhoảng 15 – 200C, cao nhất chỉ là 22 – 250C, vào ban đêm thì nhiệt

độ chỉ còn lại khoảng 15 – 170C Nếu bạn có dịp ở lại 1 ngày ở đâybạn sẽ có cơ hội tận hưởng được môt điều thật đặc biệt mà hiếmnơi nào có được, đó chính là thời tiết thay đổi bốn mùa trong mộtngày (sáng có hơi se lạnh của mùa xuân, trưa nắng nhẹ của mùa hạ,chiều nổi gió của mùa thu và ban đêm lạnh buốt của mùa đông).Không chỉ có những điều trên, tạo hóa còn ưu ái cho Bà Nà rấtnhiều vẻ đẹp lung linh, huyền ảo với nhiều thắng cảnh đẹp làm sayđắm lòng người Bà Nà quanh năm rực rỡ như một vườn xuân,thảm thực vật phong phú, xanh tốt cùng với khu rừng còn nguyên

sơ khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng với nhiều loại cây gỗquý, như : trầm hương, cây lai, sen mật, trác, kim giao, gụ lan…Ở

độ cao 1.400m, các loài hoa cận ôn đới nở quanh năm, những đóacẩm tú cầu căng tròn, loài lan đất nở đầy núi như cỏ dại chìa ranhững cánh môi rung rung trước gió, những bụi mua rừng lá lớn,vạm vỡ, hoa to, trái mọng đầy những gai mềm thẫm sắc, nhữngthân cây dương xỉ to đến mấy người ôm vươn cao với tán lá xòe

rộng biểu hiện một sức sống hoang dại, tràn trề sinh lực ít gặp ởnhững vùng núi khác cùng với hoa đào chuông thanh tú như nhữngchiếc chuông nhỏ phớt hồng – một nét riêng của Bà Nà mỗi độxuân về Thiên nhiên Bà Nà đẹp huyền ảo là thế! Từ trên cao, dukhách sẽ chiêm ngưỡng toàn bộ thác Tóc Tiên chín tầng hùng vỹhiện ra với thác nước chảy ngoạn mục Hòa mình cùng dòng thác,các loài động vật như: chà vá chân nâu, vượn má hung, gấu ngựa,

gà lôi lam mào trắng…bắt đầu bay nhảy như hòa nhịp chuyển độngcùng dòng thác thơ mộng khiến ta có cảm giác như trở lại thời kìban sơ của con người vậy.Thú vị hơn cả là lên đỉnh núi Bà Nàngắm cảnh, tất cả như trải rộng dưới chân, từ đồng bằng Hòa Vangđến những dãy đồi lúp xúp của Hòa Cường, Hòa Trung , SơnPhước v.v…Bà Nà cho phép người ta thu vào trong tầm mắt cảnhquan cả một vùng non xanh nước biếc từ vịnh Hàn đang gom nước

từ sông Quá Giáng, sông Hàn ở phía Nam đến sông Cu Đê ở phíaBắc, dễ dàng ngắm bán đảo Sơn Trà, ngắm mũi Cửa Khảm có yênngựa Hải Vân, ngắm thành phố Đà Nẵng lung linh trong đêm vớinhững ánh đèn uốn lượn như những con chim công đang hòa theo

vũ điệu đường phố, một cảnh tượng tuyệt vời

Bên cạnh đó ,tuyến cáp treo hiện đại với ban đầu là hệ thống cáp

từ ga Suối Mơ lên đồi Vọng Nguyệt ( ga Bà Nà) và tuyến cáp từ đồi Vọng Nguyệt ( ga DeBay) lên đỉnh núi Bà Nà ( ga morin) – đây là tuyến cáp vinh dự nhận hai kỷ lục GUINNESS cho tuyến cáp treo một dây dài nhất Thế Giới ( 5.042,62m) và độ chênh lệch giữa ga đi với ga đến lớn nhất (1.291,81m) Chưa dừng lại ở đó đểngày càng phục vụ tốt hơn cho du khách, ngày 29/03/2013, Công

ty Cổ phẩn Dịch vụ Cáp treo Bà Nà đã khánh thành tuyến cáp thứ

3 có tên gọi Thác Tóc Tiên - Indochine đưa du khách từ chân núi lên thẳng đỉnh núi Bà Nà mà không qua điểm trung chuyển ( đồi Vọng Nguyệt) Đây sẽ là tuyến cáp treo phá kỷ lục Guinness thế giới so với tuyến cáp 1 và 2 trước đó với chiều dài 5.771,71m, độ cao chênh lệch giữa ga đi và ga đến là 1.368,93m, tổng chiều dài cáp treo dài nhất 11.587m và sợi cáp nặng nhất 141,24 tấn Đặc biệt, 86 cabin với công suất 10 người/cabin được thiết kế hở sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm cực kỳ thú vị Việc đưa tuyến cáp thứ 3 vào hoạt động sẽ góp phần nâng công suất phục vụ của 2 tuyến cáp lên đến 3.000 khách/giờ Giờ đây, cáp treo luôn là hình ảnh gắn liền với khu du lịch Bà Nà Hills, đưa nơiđây trở thành địa điểm du lịch nổi tiếng cả nước và là dấu ấn

không thể thiếu trên bản đồ du lịch Việt Nam nói chung và Đà Nẵng nói riêng.

Tuyến cáp kéo du lịch có tên gọi Tàu hoả leo núi sẽ rút ngắn

thời gian, khoảng cách di chuyển đến khu vực vườn hoa Le Jardin D'Amour, hầm rượu Debay, vườn Tịnh Tâm, từ đó thay thế cho loại hình xe trung chuyển hiện nay Hệ thống mới lạ này có tổng chiều dài 400m, được hãng Garaventa danh tiếng của Thuỵ Sĩ sản xuất đồng thời hướng dẫn lắp đặt, vận hành 2 toa tàu cáp kéo có vận tốc trung bình 5m/s Với sức chứa 54 hành khách mỗi toa, công suất vận chuyển mỗi giờ có thể đạt tới 1080 khách Không

chỉ khắc phục tình trạng du khách phải xếp hàng đợi xe, Tàu hoả

leo núi còn mang đến một hành trình khám phá cảnh quan Bà Nà

chân thực, hấp dẫn, tuyệt đối an toàn và phù hợp với mọi lứa tuổi

2.Lịch sử hình thành

Vùng đất này cách đây 100 năm người Pháp đã đến khảo sát

và đầu tư xây dựng trên ngọn núi này Theo tư liệu ghi chép lại có

được thì cuối năm 1990, Quan toàn quyền Đông Dương lúc bấy giờ là ông Paul Doumer muốn tìm một nơi có khí hậu tương tự như ở Đà Lạt để xây dựng khu nghỉ mát,nghĩ dưỡng và chữa bệnh cho các quan chức , sĩ quan và binh lính người Pháp Và rồi nhiệm

vụ đó được giao cho Debay là Đại úy thủy quân lục chiến trực tiếpchỉ huy tìm kiếm

Sauk hi nhận nhiệm vụ, ông bỏ nhiều tâm huyết và thời gian tìm kiếm, mãi cho đến tháng 4/1901, ông mới tìm ra ngọn núi này.Ngày xưa người ta gọi là Núi Chúa với địa hình tương đối bằng phẳng và khí hậu bán ôn đới dễ chịu ,mát mẻ Ông nhận định đây

là vùng đất lý tưởng để xây dựng khu nghĩ dưỡng theo ý muốn của Quan toàn quyền.minh chứng là vào năm 1912, Núi Chúa đã trở thành khu Bảo tồn lâm nghiệp để có cơ sở tiện cho việc nghiêncứu kỹ hơn về Bà Nà

Sau thế chiến thứ nhất(1914-1918), người Pháp cho xúc tiến việc xây dựng khu nghĩ mát Bà Nà và bắt đầu tạo điều kiện cho các công sở,quan chức và kiều dân Pháp đầu tư xây dựng, kinh doanh ở Bà Nà

Trên đỉnh núi hầu như có tất cả các dịch vụ: khách sạn , nhà hàng,rạp chiếu bóng ,hầm rượu,sân tenis Bưu điện,bệnh viện ,nhàthờ… các công trình tiếp tục xây dựng đến năm 1944 thì ngừng hẳn Theo thống kê có khoảng 240 công trình được đánh giá là sang trọng và hiện đại so với thời đó được đưa vào sử dụng và Bà

Nà vào thời đó được xem là một thị trấn nghĩ dưỡng rất quan trọng ở Trung kỳ , thu hút du khách khắp Đông Dương

Năm 1945 , Việt Minh tiếp quản Bà Nà Năm 1946, Pháp quay trở lại xâm lược lần 2, với tiêu chí “ tiêu thổ kháng chiến,phásạch đốt sạch”, nhân dân quanh vùng theo chỉ thị của Tổng bộ Việt Minh đã triệt hạ các công trình của người Pháp để lại ở Bà

Nà, Bà Nà trở thành bình địa và chìm vào lãng quên suốt gần nữa thế kỷ

Vào đầu năm 1998, Uỷ ban nhân dân thành phố Đà Nẵng mới quyết định đánh thức lại Bà Nà dderr xây dựng một khu nghĩ dưỡng tâm cỡ phục vụ du lịch:

Hoang phế rừng xanh suốt một thời

Bà Nà nay lại được lên ngôi

Tạo khu du lịch trong lành sạch

Nhà cổ đường xưa đã phục hồi.

Vói quyết tâm cao, họ cho xây dựng một con đường bộ dài 16km

từ chân núi lên đỉnh núi, tạo điều kiện thuận lợi chuyên chở vật liệu lên để xây dựng cơ sở vật chất

Sau bao nhiêu khó khăn thử thách, các công trình lần lượt được mọc lên, tiếp thêm sức mạnh và niêm tin vào tương lai tươi sáng

3 Những địa điểm tham quan ở Bà Nà:

1.Chùa Linh Ứng – Bà Nà

Khi đến Đà Nẵng, du khách thường nghe câu:

Tam Linh, tứ núi, chín cầu

Sông Hàn còn đó phố thời hôm nay

Tam Linh chính là 3 ngôi chùa Linh Ứng ở Đà Nẵng, một ngôi ở

Ngũ Hành Sơn, một ngôi ở Bãi Bụt ,Bán đảo Sơn Trà, và đâychính là ngôi chùa thứ 3, Linh Ứng Bà Nà Hệ thống Tam Linhtạo nên một thế chân kiềng vững chắc che chở cho thành phố nhỏ

Đà Nẵng, và người ta gửi gắm vào đó bao ước vọng tâm linh về sựthịnh vượng, yên bình cho thành phố Đà Nẵng

Nằm ở độ cao gần 1500m, chùa Linh Ứng – Bà Nà vừa đượckhánh thành vào ngày 05/03/2004 do hòa thượng Thích ThiệnNguyện làm trụ trì Chùa thuộc hệ phái Bắc Tông, kiến trúc chùagần giống với chùa Tam Thai ( Ngũ Hành Sơn) Đặc biệt, chùa cómột bức tượng Đức Bổn Sư uy nghi, màu trắng cao 27m Từ thànhphố Đà Nẵng, vào những ngày nắng ráo, có thể nhìn thấy bứctượng trắng muốt này nổi bật trên cái nền xanh của khu du lịch nổitiếng Bà Nà - Núi Chúa Xây dựng trên núi cao, chùa Linh Ứng vôcùng linh thiêng, những nét kiến trúc tinh tế của chùa làm chokhông khí thiền môn thêm thanh tịnh, lòng người vãn cảnh chùathêm thanh tao, thư thái.

2.Đền Lĩnh chúa Linh Từ:

Đền thiêng sương phủ đỉnh Bà Nà

Tiên cảnh mệnh danh thực chẳng ngoa

Róc Rách suối reo vang khúc nhạc

Líu lo chim hót rộn lời ca

(Cảm tác: Thích Thanh Lợi)

Đền Lĩnh Chúa Linh từ (hay còn gọi là Đền Bà Chúa Thượng

Ngàn) là nơi tôn thờ Bà Chúa linh thiêng của cả vùng núi Bà Nà.

Tọa lạc ở nơi cao nhất của núi Chúa – với độ cao 1,487m so vớimặt biển, Lĩnh Chúa Linh Từ là nơi trời đất giao hòa, âm dương

hội tụ thích hợp cho những chuyến hành hương tâm linh về Bà NàĐại Ngàn Dừng chân trên đỉnh Bà Nà,trải lòng mình trong khungcảnh thanh tịnh và chiêm bái, cầu may mắn và bình an cho giađình, đồng thời đây cũng là nơi đặt cột mốc đánh dấu đỉnh caonhất của Bà Nà, với độ cao 1,487m.

3.Miếu Bà: là một nơi rất linh thiêng và đã được trùng tu, nâng

cấp và trở thành điểm dừng chân của du khách hành hương viễncảnh, cầu nguyện cho những điều may mắn, an lành

4.Hầm rượu DeBay: hầm rượu được xây dựng vào năm 1923 để

làm nơi cất giữ các loại rượu, đặc biệt là rượu vang – một niềm tựhào của người Pháp Hầm rượu Debay chính thức mở cửa thamquan vào ngày 15/05/2012 với kiến trúc độc đáo nhất Việt Nam,nằm sâu trong lòng đất Hầm rượu có tổng chiều dài từ lối vàođến lối ra khoảng 100 mét, chiều cao 2,5 mét, rộng khoảng 2 mét,bên trong có các hầm cất giữ rượu, hầm chưng cất rượu, bar rượu,

lò sưởi, sảnh Vách hầm được xây bằng đá núi và vữa làm từ hỗnhợp đường và nhựa cây bời lời - một loại cây khá phổ biến ở vùngQuảng Nam - Đà Nẵng Trần hầm được đào theo hình vòm cungthể hiện lối kiến trúc mang đậm chất Pháp Hơn nữa, hình vòmcòn giúp tạo nên sự vững chắc cho hầm rượu Nhiệt độ bên tronghầm rượu thường khoảng 16 - 20oC Đây chính là nhiệt độ lýtưởng để cất giữ các loại rượu vang Trong hầm rượu có tất cả 14hốc, gồm có 9 hốc nhỏ và 5 hốc lớn

5.Khu vui chơi giải trí Fantasy Park: được mệnh danh là thiên

đường trò chơi, khu vui chơi giải trí trong nhà với diện tích21.000m2 đạt đẳng cấp quốc tế Được thiết kế 3 tầng ( B1, B2,B3) với kiến trúc mang phong cách một lâu đài cổ, đáp ứng nhucầu vui chơi giải trí của mọi lứa tuổi Từ các trò chơi vui nhộndành cho trẻ em đến các trò chơi mạo hiểm dành cho thanh niên

và người lớn Fantasy Park còn có ba khu vực nhà hàng và ẩmthực phục vụ các món ăn Âu, Á và khu quầy hàng lưu niệm đápứng mọi nhu cầu khách hàng

6.Vườn hoa Le Jadin D’Amour

10 vườn hoa có tổng diện tích 8206 m2, được thiết kế theo phong công phu, ẩn chứa nhiều ý nghĩa từ các loại hoa được tinh tuyển khắp nơi trên thế giới, hứa hẹn đem lại một không gian cổ kính, lãng mạn, giàu hình tượng Mỗi khu vườn đều mang một sắc thái, cách trình bày chủ đề khác nhau - vì vậy, du khách một khi đã bước chân vào khuôn viên Le Jardin D'Amour thật khó để quay ra

mà không dạo thăm trọn vẹn những vườn hoa đặc sắc này

7.Khu làng Pháp: hiện thực hóa ý tưởng “tái hiện” mộtlàng Pháp cổ kính mang phong vị của thế kỷ XX do chính cáckiến trúc sư bậc thầy người Pháp thiết kế Được xây dựng trêndiện tích 6 ha, dự kiến sẽ hoàn thành 2014, đây sẽ là sự lựa chọnhoàn hảo cho những ai đam mê khám phá kiến trúc cổ châu Âu vàmong muốn tận hưởng các dịch vụ đẳng cấp nhất.

Ngoài những thắng cảnh trên, Bà Nà còn nổi tiếng với Suối Mơ,con suối chảy suốt 4 mùa vòng quanh Bà Nà mà du khách có thểthấy được khi ngồi trên cáp treo lên đồi Vọng Nguyệt Ngoài ra, ởđây còn có ngọn thác Tóc Tiên với 9 tầng huyền ảo, chảy từ độcao 700m, quanh năm đều đổ nước.

Khu lưu trú: hiện tại trên Bà Nà có2 khu vực lưu trú chính cho du

khách với trên 300 phòng ngủ, đó là: khách sạn Morin, khách sạnDeBay với các trang thiết bị hiện đại Ngoài ra, có khu Bynightvới chất lượng thấp hơn, đáp ứng nhu cầu của du khách và biệtthự Hoàng Lan thích hợp cho các hộ gia đình khi đến với Bà Nà.

Đến Bà Nà tận hưởng tinh hoa ẩm thực

Nằm trên đỉnh núi Bà Nà bốn bề mây phủ, trên con đường lát đá tự nhiên, khu ẩm thực Chợ Quê là điểm đến lý tưởng cho những vị khách yêu thích không khí yên bình, trong lành, lãng mạn Đây cũng là nơi quý khách dừng chân thư giãn, thưởng thức những món ăn mang đậm hồn Việt sau thời gian vui chơi thỏa thích tại Khu vui chơi giải trí Fantasy Park Bên cạnh Chợ Quê, dukhách có thể nếm thử các món ăn mang hương vị châu Âu, châu

Mỹ tại các nhà hàng Morin hay nhà hàng café Doumer Với phongcách chuyên nghiệp, khéo léo, tài hoa, các đầu bếp ở đây sẽ mang đến những món ngon hợp khẩu vị thực khách bốn phương Vào những ngày Lễ, Tết, để đáp ứng nhu cầu của du khách, Bà Nà Hills còn tổ chức nhiều chương trình độc đáo tại khu vực ẩm thực ngoài trời cùng thực đơn vô cùng phong phú Một bữa ăn trong khung cảnh vùng cao thoáng đãng mây trời, cạnh lâu đài cổ tích nguy nga tráng lệ - quý vị hẳn cảm thấy ngon miệng và hài lòng

Bên cạnh đó còn có nhà hàng Buffe chỉ với 180 nghìn đồng cho người lớn hoặc 90 nghìn đồng cho trẻ em, quý khách đã có thể thưởng thức hương vị ẩm thực 3 miền, mà tiêu biểu là ẩm thực

Hà Nội

Ngoài ra, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức đặc sản thịt cừu nướng và súp cừu, một biểu tượng ẩm thực vùng cao nguyên Trung Á Kavkaz (thuộc Liên Xô cũ) với nguyên liệu được nhập khẩu và do chính đầu bếp nổi tiếng Zakharov Roman Jurivich đến

từ Trung Á đích thân chuẩn bị Từ quan điểm Đông y, thịt cừu tính ôn nhưng không khô, nóng, có công dụng bồi bổ khí huyết

Vì vậy mùa đông ăn một lượng thịt cừu thích hợp có thể chống hàn, chống lạnh, đồng thời tăng sức đề kháng Giữa tiết trời Bà Nà

se lạnh, nhấm nháp thịt cừu nướng, nhâm nhi ly rượu vang lâu năm đậm đà từ hầm rượu Debay, ngắm nhìn làn sương mờ ảo sẽ làmột trải nghiệm khó quên trong lòng khách tham quan

II Thực trạng công việc

Bộ phận thực tập: Hướng dẫn viên

Sau hai tháng sống và làm việc tại Bà Nà , nhất là được làm việcvới các anh chị trong đội Hướng dẫn viên, em thấy mình thật maymắn khi đã chọn vào cái nghề mà người ta thường gọi là nghề

Vẫn âm thanh quen thuộc mà em và các bạn hướng dẫn viên hầunhư đã thuộc nằm lòng “ Chào mừng quý khách đến với Bà Nàhills, nơi quý khách đang đến là ga Bà Nà, tại đây quý khách cóthể dành 3 phút ,trải nghiệm chuyến đi bằng tàu hỏa leo núi để lênvãng cảnh chùa Linh Ứng linh thiêng, tham quan hầm rượu cổDebay gần 100 năm tuổi…… ”

Bước ra khỏi cabin, đặt những bước chân đầu tiên đến ga Bà Nà,

du khách ai cũng ngỡ ngàng bởi không khí trong lành mát mẻ,hiền

hòa và nụ cười thân thiện,niềm nở của “đội quân áo đỏ” Câu hỏiquen thuộc mà du khách vẫn hỏi hướng dẫn viên khi lần đầu tiênđặt chân đến Bà Nà “ ở đây có bật điều hòa không em?” Vàhướng dẫn viên trả lời dí dỏm “ dạ, điều hòa tự nhiên đấy anh chịạ” Điều đó càng khiến du khách bất ngờ hơn và bắt đâu chuyếnhành trình của mình trong tâm trạng hào hứng nhất.

Mỗi ngày, cả đội ai cũng tranh thủ đi làm sớm một chút để họpgiao ban Bố trí các vị trí công việc hợp lý nhất và cố gắng làm tốtnhiệm vụ của mình.Dọc hành lang Ga 2, các bảng đồ được bố trí ởcác vị trí thích hợp và thuận tiện cho tầm quan sát của du kháchnhất Hướng dẫn viên được phân đứng tại các vị trí sơ đồ để chỉđường cũng như giải đáp thắc mắc của du khách

Công việc quan trọng nhất chính là mời tour Sau khi thuyết phụckhách mua tour của công ty, cũng như giải thích các điều khoản

và quyền lợi của khách, bộ phận sẽ bố trí hướng dẫn viên dẫn tourtheo lịch trình đã định

Trước khi lên đây , trong suy nghĩ của em thì công việc hướng dẫnkhá là đơn giản: dẫn tour, thuyết minh,trả khách là xong.Nhưngkhi cọ xát với thực tế thì mới hiểu, nghề hướng dẫn cần nhiều hơnmình tưởng Chúng em được traning 3 ngày, và đến ngày thứ 3 thì

đã có thể tự mình dẫn tour Em còn nhớ tour đầu tiên mình dẫn làđoàn khách 10 người đến từ Hà Nội , với chất giọng “đậm đà” củacon gái Huế, em thuyết minh mà khách cứ nhìn em đăm đăm, rồibật cười “ em ơi, nói chậm một chút, anh chị đuổi không kịp”.Lúc

đó chỉ mong có cái lỗ mà chui xuống ngay thôi Từ hôm đó em tậpnói giọng chuẩn, nghề dạy nghề và sau khoảng một tuần , em đã

có thể tự tin nói chuyện với khách dù họ đến từ đâu

Biết nhiều và giỏi chịu đựng, đó chính là điều mà anh Phan Minh

Dương, đội phó đội hướng dẫn khuyên sinh viên khi quyết tâmtheo nghề hướng dẫn Hướng dẫn viên Bà Nà nói riêng và tất cảhướng dẫn viên nói chung phải thực hiện nhiều “vai” khác nhau