TÌM HIỂU VỀ NHÃN GIÁN HÀNG HÓA THỰC PHẨM.

Cầu nối giữa sản phẩm và người tiêu dùng. Nhãn hàng hóa cung cấp các thông tin cần thiết. Phân biệt hàng hóa nhờ tem chống giả. Kiểm soát tốt nhờ mã số mã vạch. Vận chuyển và bảo quản nhờ các kí hiệu đặc biệt. Giúp các cơ quan chức năng thực hiện tốt việc kiểm tra và kiểm soát hàng hóa.

BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM

TÌM HiỂU VỀ NHÃN GIÁN HÀNG HÓA THỰC

PHẨM.

GVHD: Nguy n Th Ph ễ ị ượ ng Nhóm: 1

CÔNG NGH ĐÓNG GÓI VÀ BAO Ệ

BÌ TH C PH M Ự Ẩ

DANH SÁCH NHÓM 12

1.Nguy n ễ Thái An

2.H Di m My ồ ễ

3.Bùi Th Thu Sen ị

4.Tr n Vy Ng c ầ ọ

5.Nguy n Th Ngân ễ ị

Mục đích và phạm vi áp dụng của phép thử 2-3

Quy trình đánh giá cảm quan

Xử lý số liệu Kết luận

Nhãn

hàng

hóa thực

phẩm

1

2 3 4

1.1Vai trò nhãn hàng hóa th c ự

ph m ẩ Các

y u ế

t ố

c n ầ có

Các vai trò

Vai trò nhãn hàng hóa

th c ự

ph mẩ

1.1.CÁC YẾU TỐ CẦN CÓ CỦA NHÃN HÀNG HÓA THỰC PHẨM.

Thông tin c b n.ơ ả

Ngày s n xu t và h n s d ng.ả ấ ạ ử ụ

Đi u ki n b o qu n.ề ệ ả ả

1.2 Vai trò.

a/Đối với nhà sản xuất kinh doanh.

C u n g

c ấ p

t h ô n g

t i n

x â y

d ự n g

t r u y ề n

t h ô n g

Q u ả n g

b á

c h o

s ả n

p h ẩ m

b/Trong sản xuất.

- Quy định.

Trách nhi m ệ

Niềm tin.

Quy n l i.ề ợ

Ti p th ế ị

c/Vai trò phân phối.

-Vận chuyển và bảo quản nhờ các kí hiệu đặc biệt.

-Giúp các cơ quan chức năng thực hiện tốt việc kiểm tra và kiểm soát hàng hóa.

d/Vai trò lưu thông.

C u n i ầ ố

gi a s n ữ ả

ph m và ẩ

ng i tiêu ườ dùng

Nhãn hàng hóa cung c p ấ các thông tin c n ầ thi t.ế

Phân bi t ệ hàng hóa

nh tem ờ

ch ng gi ố ả

Ki m soát ể

t t nh ố ờ

mã s mã ố

v ch.ạ

E/ĐỐI VỚI NGƯỜI TIÊU DÙNG.

Là c s đ nh n bi t và ch n l a.ơ ở ể ậ ế ọ ự

T cáo,khi u n i các doanh nghi p khi c n thi t.ố ế ạ ệ ầ ế

G/Đ I V I NHÀ N Ố Ớ ƯỚ C.

Căn c đ ứ ể

th c hi n ự ệ

qu n lí ả nhà n c ướ

C u n i ầ ố

gi a s n ữ ả

ph m và ẩ

ng i tiêu ườ dùng.

2.V T LI U LÀM NHÃN Ậ Ệ

Nh a ự

poly este Nh a vinyl d v ự ễ ỡ

Nh a polyeste ự

m kim lo i ạ ạ

3.QUY Đ NH NHÃN HÀNG HÓA T I Ị Ạ

VI T NAM Ệ

M t s quy đ nh chung.ộ ố ị

Ngôn ng trình bày.ữ

Phân bi t nhãn hàng hóa và nhãn hi u hàng ệ ệ

hóa

4.N I DUNG C A NHÃN HÀNG HÓA Ộ Ủ

N i dung ộ

b t bu c ắ ộ

Hình th c ứ trình bày

Ngôn ngữ

4.1.N I DUNG B T BU C Ộ Ắ Ộ

Tên hàng hóa

Đ a ch s n ị ỉ ả

xu tấ

Thành ph n và ầ

đ nh l ngị ượ

Ch tiêu ch t ỉ ấ

l ngượ

H ng d n s ướ ẫ ử

d ngụ

Ngày s n xu t ả ấ

và h n s ạ ử

d ngụ

4.2/V NGÔN NG Ề Ữ

•Cách s d ng ử ụ

•Thành ph n,đ nh l ng ầ ị ượ

Không b t ắ

bu c ghi ộ

b ng ti ng ằ ế

Vi t ệ

•Tên qu c t ố ế

•Tên hóa ch t ấ

•Tên khoa h c ọ

4.3 HÌNH TH C TRÌNH BÀY Ứ

Ch và s có màu t ng ph n.ữ ố ươ ả Kích th c ch ngôn ng khác nh h n ngôn ng Vi t.ướ ữ ữ ỏ ơ ữ ệ

CẢM ƠN

CÔ VÀ CÁC BẠN

ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE