Thuyết trình MAC LE_NIN giáo trình những nguyên lý cơ bản cùa chủ nghĩa Mac Lenin. Kinh tế chính trị mác lênin, chủ nghĩa mác lênin được lấy ý tưởng từ việc văn hóa ẩm thực nam bộ. gồm có các phần để bổ sung kiến thức cho bạn.
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HỒ CHÍ MINH
Môn:
NHỮNG NGUYÊN LÝ CƠ BẢN CỦA
CHỦ NGHĨA MÁC - LÊNIN
GVHD: PHẠM XUÂN AN
GÓP PHẦN TÌM HIỂU GIÁ TRỊ VĂN
HÓA
ẨM THỰC NAM BỘ
Đề tài:
Trang 2DANH SÁCH THÀNH VIÊN
2 TÔN NỮ GIA HÂN
1 ĐẶNG PHI BẰNG
4 PHẠM THỊ TRÀ MY
3 VÕ ANH KIỆT
5 PHẠM HỒ NHƯ THỦY
6 TRẦN NHẬT HUÂN
NHÓM MÁT
Trang 3TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HỒ CHÍ MINH
ẨM THỰC NAM BỘ Nhóm Mát
2
3 4
Giới thiệu về ẩm thực
Giá trị văn hóa ẩm thực Nam Bộ
Đặc trưng khẩu vị của người dân Nam Bộ
1
Giải pháp bảo tồn và phát huy
5
Một số món ăn đặc trưng của người Nam Bộ
6
Kết luận
NỘI DUNG
Trang 4Giới thiệu về ẩm thực ẩm thực
Ăn
Uống
+
Ăn Uống
Nghệ thuật ăn uống thường gắn liền với một nền văn hóa của một quốc gia, vùng, hay một
khu vực nào đó
- Vùng miền, thành phố, địa phương rất đa dạng phong phú và hấp dẫn về ẩm thực.
- Ẩm thực không chỉ nói về “văn hóa vật chất” mà còn nói về cả mặt “văn hóa tinh thần”.
Trang 5TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HỒ CHÍ MINH
ẨM THỰC NAM BỘ Nhóm Mát
02
Giá trị văn hóa ẩm thực Nam Bộ
1 Bộ phận thiết yếu cấu thành bản sắc văn hóa dân tộc.
2 Nét đẹp văn hóa thể hiện phẩm giá con người.
3 Điều kiện TN, nguyên liệu đa dạng, phong phú.
4 Sự hòa hợp giữa truyền thống và các vùng miền khác.
5 Gắn kết hơn cái gọi là “tình làng nghĩa xóm”.
Trang 6Đặc trưng khẩu vị của người Nam Bộ
Chua
Gỏi Bò nhún me Gỏi xoài tôm thịt
Cay
Ốc hấp tiêu Ếch xào sả ớt
Mặn
Cá lóc kho tộBánh bò Các món chèLẩu mắm
Ngọt
Trang 7TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HỒ CHÍ MINH
ẨM THỰC NAM BỘ Nhóm Mát
04
Một số món ăn mang dấu ấn sâu đậm
và đặc trưng
Cá lóc nướng trui Lẩu cua đồng Cháo cá kèo Bánh xèo Nam Bộ
Trang 8Ý thức của mỗi cá nhân Các chính sách của chính phủ về ẩm thực Nam Bộ Phát triển du lịch để quảng bá nền ẩm thực Nam Bộ
Luôn ghi nhớ những món ăn truyền thống Trau đồi để những món ăn Nam Bộ được phong phú Phát huy nền ẩm thực gắn liền với chất lượng
Trang 9TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HỒ CHÍ MINH
ẨM THỰC NAM BỘ Nhóm Mát
Nam Bộ là kết quả của sự giao tiếp hòa trộn nhiều tộc người của một vùng đất mới
Ẩm thực Nam Bộ không đi vào cầu kì, tỷ mỉ, thưởng thức tinh tế của lối sống cách ăn như Miền Bắc, Miền
Trung
4
Món ăn của Nam bộ là sản phẩm độc đáo của miền đất mới, kết quả của sự giao tiếp nhiều luồng văn hóa Đông Tây
Ăn uống là một bộ phận thiết yếu tạo nên bản sắc văn hóa dân tộc, và được thể hiện đặc tính của
một dân tộc
Khẩu vị của người dân Nam Bộ hơi thiên về vị ngọt, ít cay nhưng vẫn mang 4 vị cơ bản
Bữa ăn cơm của người dân Nam Bộ còn có các đĩa rau mộc mạc hái trong vườn: bầu luộc, rau tạp tàng,
càng cua và một dĩa mắm ớt
2
3 1
5
6
Trang 10XIN CHÀO VÀ HẸN GẶP LẠI!!!
CẢM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE