marketing THỰC PHẨM chapter 2 ĐỘC QUYỀN

FOOD MARKETING Start GV: Th.S PHẠM THIÊN PHÚ 2 Nghiên cứu và phân tích cơ hội thị trường Chapter Two Chapter Two 3 NỘI DUNG CHƯƠNG 2 Hệ thống thông tin và nghiên cứu tiếp thị Phân tích

FOOD MARKETING

Start

GV: Th.S PHẠM THIÊN PHÚ

2

Nghiên cứu

và phân tích cơ hội

thị trường Chapter Two

Chapter Two

3

NỘI DUNG CHƯƠNG 2

Hệ thống thông tin và nghiên cứu tiếp thị

Phân tích môi trường tiếp thị

Phân tích ngành và đối thủ cạnh tranh

Dự báo nhu cầu thị trường

Hệ thống nghiên cứu thị trường

Sự thấu hiểu Nghiên cứu thị trường

Các công cụ nghiên cứu

Rivals

Tổ chức nghiên cứu

Nhgiên cứu của sinh viên

Nguồn Internet Kiểm tra các đối thủ

Quy trình nghiên cứu

Bước1: Xác định vấn đề nghiên cứu

Bước 2: Xây dựng kế hoạch nghiên cứu

Kế hoạch chọn mẫu

Nguồn dữ liệu

• Dữ liệu sơ cấp

• Dữ liệu thứ cấp

Phương pháp nghiên cứu

• Quan sát

• Thảo luận nhóm

• Khảo sát

• Thực nghiệm

Công cụ thu thập

• Bảng câu hỏi

• Dàn bài thảo luận

• Thiết bị công nghệ

Bước 3: Thu thập thông tin

Khảo sát online

Khảo sát qua điện thoại

Phỏng vấn trực tiếp Khảo sát tại nhà

Bước 4: Phân tích thông tin

Bước 5: Trình bày kết quả

Bước 6: Ra quyết định

Thu thập thông tin

Khách hàng

Thu thập thông tin

Khách hàng

Hệ thống thông tin Marketing

Con người

Trang thiết bị

Thủ tục

Nghiên cứu thị trường

Tình báo tiếp thị

Hệ thống ghi chép nội bộ

Hệ thống thông tin Marketing

Hệ thống ghi chép nội bộ

Vòng quay thanh toán đơn hàng

Cơ sở dữ liệu

Hệ thống thông tin bán hàng

Tình báo tiếp thị

Cải tiến hoạt động tình báo tiếp thị

Lực lượng bán hàng

Chuyên gia bên ngoài

Thiết lập mạng lưới công nghiệp

Khảo sát dữ liệu bảng người tiêu dùng

20

Phân tích môi trường tiếp thị

Chapter Two

Môi trường tiếp thị là tập hợp các yếu tố của môi trường tiếp thị

vi mô, môi trường tiếp thị vĩ mô và môi trường tiếp thị nội bộ

Theo Kotler: “Môi trường tiếp thị của doanh nghiệp là tập hợp

những tác nhân và những lực lượng hoạt động ở bên ngoài chức

năng quản trị tiếp thị của doanh nghiệp và tác động đến khả năng

quản trị tiếp thị trong việc triển khai các giao dịch thành công đối

với khách hàng mục tiêu”

Môi trường tiếp thị là tập hợp các yếu tố của môi trường tiếp thị

vi mô, môi trường tiếp thị vĩ mô và môi trường tiếp thị nội bộ

Theo Kotler: “Môi trường tiếp thị của doanh nghiệp là tập hợp

những tác nhân và những lực lượng hoạt động ở bên ngoài chức

năng quản trị tiếp thị của doanh nghiệp và tác động đến khả năng

quản trị tiếp thị trong việc triển khai các giao dịch thành công đối

với khách hàng mục tiêu”

Phân tích môi trường vĩ mô

Nhu cầu và xu hướng

Xu hướng ngắn hạn

Xu hướng  dài hạn

Xu hướng

Các yếu tố môi trường

Kinh tế

Văn hoá xã hội

Tự nhiên

Công nghệ

Chính trị

‐ pháp luật Nhân khẩu học

Môi trường nhân khẩu học

Môi trường kinh tế

Tâm lý tiêu dùng Phân phối thu nhập

Bản thân

Người khác

Vũ trụ

Tổ chức

Xã hội

Tự nhiên

Môi trường văn hoá xã hội

Môi trường tự nhiên

Sự khan hiếm tài nguyên thiên nhiên

Sự gia tăng chi phí năng lượng

Những áp lực chống lại ô nhiễm môi trường

Các quy định bảo vệ môi trường

Môi trường công nghệ

Sự phát triển các ngành công nghệ

cao: Nano

Không hạn chế sự sáng tạo

Thay đổi ngân sách cho nghiên

cứu và phát triển

Sự gia tăng các luật lệ về thay đổi

công nghệ

Môi trường Chính trị - Luật pháp

Nhóm quan tâm đặc biệt

Cơ quan chính phủ Luật

Phân tích ngành và đối thủ cạnh tranh

Phân tích ngành và đối thủ cạnh tranh

Đe dọa của xâm nhập mới

Cường độ cạnh tranh trong ngành

Sức mạnh đàm phán của người mua

Sức mạnh đàm

phán của nhà

cung cấp

Đe dọa của sản phẩm thay thế

Dự báo và đo lường nhu cầu

Thị trường

- Kích thước

- Sự phát triển

- Lợi nhuận tiềm năng

Ước lượng nhu cầu tương lai

Ý kiến của lực lượng 

Phân tích doanh số quá khứ

Dự định của người  mua

Ý kiến chuyên gia