GÓP Ý SÁCH GIÁO KHOA HÓA HỌC LỚP 9BÀI 53 : PROTEIN Trong phần 2/II, sách giáo khoa viết axit aminoaxetic H2N-CH2-COOH, khi cho các axit aminoaxit kết hớp với nhau, người ta tạo ra được l
Trang 1GÓP Ý SÁCH GIÁO KHOA HÓA HỌC LỚP 9
BÀI 53 : PROTEIN
Trong phần 2/II, sách giáo khoa viết axit aminoaxetic H2N-CH2-COOH, khi cho các axit aminoaxit kết hớp với nhau, người ta tạo ra được loại protein đơn giản nhất
Bây giờ ta giả sử thực hiện với n phân tử:
H2NCH2COOH + H2NCH2COOH + > HNCH2COO -HN-CH2-COO- + .H2O
Như vậy không thể nói mỗi phân tử axit aminoaxit là một mắt xích được, mà phải nói chính xác là mỗi mắt xích của phân tử ptotein có dạng : (-HN-R-COO-)
không khi làm bài tập số 4b trang 160 học sinh sẽ thấy mâu thuẫn với nội dung bài học ngay trong tính chất hóa học của protein ở phản ứng thủy phân
Như vậy ta cần phải viết lại sgk ở phần này cho chính xác, để vậy khi dạy cứ thấy thế nào ấy.
Ý tôi vậy Bạn thấy sao? Xin gửi về địa chỉ