Ng ngàng v i ch t l ỡ ớ ấ ượ n g và giá c a ủ
Là t nđấ ước không được thiên nhiên u ã i v t t c m i th , Nh t B n luôn có kh i u và i u ư đ ề ấ ả ọ ứ ậ ả ở đầ đ ề
ki n ệ để phát tri n kém h n các qu c gia khác Tuy nhiên x s m t tr i m c ã ch ng minh m t ể ơ ố ứ ở ặ ờ ọ đ ứ ộ
i u hoàn toàn ng c l i, i n hình là vi c tr ng d a l i D a l i là m t lo i qu có nhi u qu c
đ ề ượ ạ đ ể ệ ồ ư ướ ư ướ ộ ạ ả ở ề ố gia khác Nh ng có th nói không n i nào có ch t lư ể ơ ấ ượn g d a lư ướ ải h o h ng nh Nh t B n.ạ ưở ậ ả D a ư
l ưới Yubari-Vua ó ng góp 97% thu nh p nông nghi p vùng Yubari, Hokkaido, phía B c Nh t B n đ ậ ệ ắ ậ ả
c tr ng c a d a: ru t vàng cam, thân tròn u , v l i khít, v ng t và h n g th m trên c tuy t
Đặ ư ủ ư ộ đề ỏ ướ ị ọ ươ ơ ả ệ
v i Kh p Nh t B n có h n 50 vùng s n xu t d a lờ ắ ậ ả ơ ả ấ ư ưới , nh ng ch có d a Yubari là xa x ph m ư ỉ ư ỉ ẩ
thườn g dùng bi u s p hay ân nhân b i giá c a trái d a có th lên n 20.000 yên (200 USD/trái).ế ế ở ủ ư ể đế
Tháng 5 h ng n m, d a lằ ă ư ướ đề đặi u n xu t hi n trên th trấ ệ ị ường Vùng Sapporo, Hokkaido th m chí ậ còn nh kì t ch c bu i đị ổ ứ ổ đấu giá nh ng trái d a ữ ư đầu mùa, trước khi tung vào th trị ường Khách hàng
u giá th ng c p d a quý mang l i may m n, theo quan ni m ng i Nh t, v i giá kho ng 150.000
đấ ắ ặ ư ạ ắ ệ ườ ậ ớ ả
yên m i trái (1.500 USD/trái).ỗ
Trang 2Giá thương hi u Yubari Vua ó ệ đ được nâng lên t i a nh ch t lố đ ờ ấ ượng tuy t h o, n nh và công s cệ ả ổ đị ứ
20 n m c a 17 h nông dân quy t tâm gi nhà, gi ă ủ ộ ế ữ ữ đất vùng bazan khô c n này t nh ng n m ằ ừ ữ ă
1960 Yubari t ng ừ được g i là vùng ọ đất kim cương en, t n t i nh các m khai thác than đ ồ ạ ờ ỏ Đất bazan khô n t không thích h p cho s n xu t nông nghi p, nên gi ng d a nguyên th y không mùi, ứ ợ ả ấ ệ ố ư ủ không v , ph i n kèm v i ị ả ă ớ đường Khi m than ng ng ho t ỏ ừ ạ động, người nông dân a phđị ương (s ngố
nh bán rau cho công nhân) ờ đối m t v i nguy c b x Tuy nhiên, s g n bó v i nông nghi p, ặ ớ ơ ỏ ứ ự ắ ớ ệ đất
ai và lòng nhi t tâm cùng nh ng n l c phi th ng là nhân t con ng i làm thay i l ch s vùng
đ ệ ữ ỗ ự ườ ố ườ đổ ị ử
t, l ch s nông nghi p Nh t
đấ ị ử ệ ậ
Trang 3Quá trình c i t o gi ng là thách th c ả ạ ố ứ đầu tiên Nh ng tháng n m nh c nh n tìm xin gi ng d a ng t ữ ă ọ ằ ố ư ọ
t vùng t khác là gian kh m t em v , t ch c nghiên c u khoa h c cho phù h p i u ki n
ở ừ đấ ổ ộ Đ ề ổ ứ ứ ọ ợ đ ề ệ
t, n c, n ng t i Yubari là gian kh hai Mà gian kh m i là nh ng êm mùa ông m h t d a
đấ ướ ắ ạ ổ ổ ườ ữ đ đ ủ ấ ạ ư
gi ng vào th t l ng v i qu n bên mình ố ắ ư ả ấ để ch ng ch i cái l nh kh c nghi t Hokkaido; và nh ng ố ọ ạ ắ ệ ở ữ tháng ngày th c êm, d m sứ đ ầ ương, canh n ng, gi nhi t cho ru ng d a.ắ ữ ệ ộ ư
Trang 4Nh ng trái d a tr ng b ng m hôi và tâm s c y có ch t lữ ư ồ ằ ồ ứ ấ ấ ượng cao, nh ng ch a ư ư đồng đều V lỏ ưới
ch a khít; có trái ng t, trái nh t; kích c không ư ọ ạ ỡ đều v.v… Ngay t nh ng n m 1960 ó, ngừ ữ ă đ ười Nh t ậ
ã có suy ngh : hoàn thi n m i thi u sót t n ch t l ng tuy t h o H tiêu h y nh ng trái
đ ĩ ệ ọ ế để đạ đế ấ ượ ệ ả ọ ủ ữ
d a có v lư ỏ ưới không khít Đồng th i, th ng nh t tiêu chu n kích thờ ố ấ ẩ ước và độ ng t L i thêm nhi u ọ ạ ề tháng ngày dày công nghiên c u lý thuy t, nuôi tr ng th c ti n ứ ế ồ ự ễ để đ úc k t ch s ánh sáng, nhi t ế ỉ ố ệ độ phù h p nh t L n ợ ấ ầ đầu tiên, Nh t B n nh p máy o ậ ả ậ đ độ ng t trái cây Và ó là khâu tuy n cu i nh m ọ đ ể ố ằ cho ra đời Yubari-Vua hoàn h o.ả