Sushi tí hon Nh t B n ở ậ ả
Nh c n m th c Nh t B n m i ngắ đế ẩ ự ậ ả ọ ườ ẽ ặ địi s m c nh ngh ngay n món sushi vô cùng n i ti ng Cóĩ đế ổ ế
vô s các bi n th khác nhau c a món sushi khi n nh ng ai yêu thích món n này c ng ph i ng c ố ế ể ủ ế ữ ă ũ ả ạ nhiên Và m t l n n a, m t bi n th khác khi n b n ph i " há h c" m m ng c nhiên chính là sushi tí ộ ầ ữ ộ ế ể ế ạ ả ố ồ ạ hon! 池野弘礼 ( Ikeno Hironori) - M t ộ đầu b p sushi Tokyo v a cho ra m t "b s u t p" Sushi siêuế ở ừ ắ ộ ư ậ
tý hon Các món sushi đủ ạ ừ lo i, t cá h i, cá ng , b ch tu c, tr ng, c m cu n ồ ừ ạ ộ ứ ơ ộ đề đượu c làm m t ộ cách tinh t , c c k xinh x n và ế ự ỳ ắ đặc bi t là nh tý xíu, v i kích c ch trên m t h t c m thôi.ệ ỏ ớ ỡ ỉ ộ ạ ơ Vi c ệ
ch bi n nh ng "tác ph m" sushi tý hon nh v y th c s là c m t ngh thu t vô cùng tinh t , và ế ế ữ ẩ ư ậ ự ự ả ộ ệ ậ ế
u b p Ikeno ã g n li n v i công vi c c bi t này h n 13 n m qua
đầ ế đ ắ ề ớ ệ đặ ệ ơ ă
Trang 2Chú y ã chia s r ng ý tấ đ ẻ ằ ưởng này xu t phát t m t l i "nói ùa" và g i ý c a m t khách hàng, t ấ ừ ộ ờ đ ợ ủ ộ ừ
ó chú y ã tìm th y h ng thú trong nh ng món sushi nh xíu vô cùng c s c
đ ấ đ ấ ứ ữ ỏ đặ ắ
Trang 3Dù nh h n kích thỏ ơ ước th t nhi u l n, nh ng nh ng mi ng sushi tý hon này v n ậ ề ầ ư ữ ế ẫ đảm b o ả độ ươ t i ngon c a nguyên li u, trang trí ủ ệ đẹp m t và hắ ương v thì không h thua kém nh ng ngị ề ữ ười anh em to
h n chút nào nhé.ơ Thú v h n n a là, v i m i mi ng sushi nh v y, ị ơ ữ ớ ỗ ế ư ậ đầu b p Ikeno ch m t ch a ế ỉ ấ ư đầy
5 phút để ch bi n và bày bi n thôi.ế ế ệ Hàng ngày, nhà hàng sushi c a chú y r t ông khách, nh ng ủ ấ ấ đ ư chi u lòng th c khách, chú y v n dành th i gian ch tác các món sushi tý hon t ng ph n
để ề ự ấ ẫ ờ ế để ă ầ sinh động và đặc s c cho nhà hàng.ắ