Nguyễn Hoài Hương Bài tập động học Enzyme Bài 1: Cho Enzyme : lysozyme Cơ chất : NAM-NAG.. Lysozyme,một enzyme co trong nươc mắt thủy phân liên kết beta-1,4-glycoside của đường đôi nói t
Trang 1Môn: CN enzyme
TS Nguyễn Hoài Hương
Bài tập động học Enzyme Bài 1: Cho Enzyme : lysozyme
Cơ chất : NAM-NAG Lysozyme,một enzyme co trong nươc mắt thủy phân liên kết beta-1,4-glycoside của đường đôi nói trên
Vận đầu ban đầu (Vo) được đo với nồng độ cơ chất NAM-NAG từ 0.3 mM to 9.0 mM Vận tốc phản ứng enzyme được đo trong trường hợp không và có chất ức chế 2 mM chất ức chế
X và 5 mM chất ức chế Y Thí nghiệm động học cho kết quả dứơi đây:
Vo (mmoles/min) Vo (mmoles/min) Vo (mmoles/min) [NAM-NAG] Không ức chế + Chất ức chế I= X + Chất ức chế I=Y
a) Vẽ cấu trúc NAM-NAG
b) Tính Km, Vmax trong mỗi trường hợp Xác định dạng ức chế
Bài 2 Để xác định hoạt tính enzyme và vận tốc đầu tiên của phản ứng , 5 mL cellubiose (100 µmol/ml) và 44 ml đệm được khuấy trong bình Phản ứng xảy ra khi đưa vào hỗn hợp phản ứng 1ml enzyme beta-glucosidase chứa 1 mg protein/ml Ở 1, 5, 10, 15 và 30 phút , 0.1 ml mẫu được lấy ra từ hỗn hợp phản ứng và nồng độ glucose được xác định Kq như sau:
a Tính hoạt tính enzyme beta-glucosidase (U/mL) của dd enzyme và hoat tính riêng của enzyme trong dd (U/mg protein)?
b Tính vận tốc ban đầu của pư?
Bài 3: Một cơ chất carohydrate (S) thủy phân khi có mặt enzyme với thông số động học M-M là
Km= 200 mol/m3
Vmax = 100 mol/m3min
Viết biểu thức thay đổi s theo t trong thiết bị phản ứng theo mẻ với nồng độ cơ chất ban đầu là
300 mol/m3
Trang 2Môn: CN enzyme
TS Nguyễn Hoài Hương
Bài 4 Thông số động học Km=0.01 mol/L 10% cơ chất được tiêu thụ trong 5 phút Nồng độ cơ chất ban đầu là 3.4 x10-4 mol/L Cho rằng pứ tuân thủ động học M-M
A) Tính vmax
B) Tính nồng độ cơ chất sau 15 phút