Tiểu luận TCDN đồng tiền chung châu âu

Những năm qua, thành phố Hồ Chí Minh đã tạo nhiều chuyểnbiến tích cực về cơ cấu, chất lượng của dân số, đây là môi trường đầu tư hấp dẫn, tiềmnăng đối với hầu hết các nhà đầu tư trong nư

CHUYÊN NGÀNH TOÁN TÀI CHÍNH

-

BÀI TIỂU LUẬN

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH ĐẦU TƯ

ĐỀ TÀI:

DỰ ÁN TRÀ SỮA ĐÔNG RI

Nhóm thực hiện:

HỒNG VŨ KIỆT _ 31121021905 NGUYỄN THÀNH LONG _ 31111023143

LÊ TRUNG NHÂN _ 31121020211 NGUYỄN CÔNG THÀNH _ 31121021913 NGUYỄN MINH TÂN _ 31121021430

CHUYÊN NGÀNH TOÁN TÀI CHÍNH

-

BÀI TIỂU LUẬN

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH ĐẦU TƯ

ĐỀ TÀI:

DỰ ÁN TRÀ SỮA ĐÔNG RI

Nhóm thực hiện:

HỒNG VŨ KIỆT _ 31121021905 NGUYỄN THÀNH LONG _ 31111023143

LÊ TRUNG NHÂN _ 31121020211 NGUYỄN CÔNG THÀNH _ 31121021913 NGUYỄN MINH TÂN _ 31121021430

TP.HCM, tháng 5, năm 2015

PHẦN 1 :GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ DỰ ÁN

2.1 Tình hình kinh tế Việt Nam

Tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý I/2015 ước tính tăng 6,03% so với cùng

kỳ năm 2014, đây là mức tăng cao nhất của quý I trong 5 năm qua Theo dự báo, tìnhhình kinh tế vĩ mô quý II/ cả năm 2015 tiếp tục xu thế ổn định; lạm phát được duy trì ởmức thấp; tăng trưởng GDP được dự báo cao hơn cùng kỳ năm trước Tuy nhiên, thờigian tới vẫn chứa đựng nhiều yếu tố bất lợi như kinh tế thế giới được dự báo tăngtrưởng thấp hơn và giá hàng hóa thế giới có xu hướng giảm có thể ảnh hưởng tới tăngtrưởng và xuất khẩu; giá dầu thế giới sẽ tiếp tục có những diễn biến phức tạp

đây Chỉ xét riêng lĩnh vực bán lẻ, Tính chung 3 tháng đầu năm nay, tổng mức bán lẻhàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng ước tính đạt 790,8 nghìn tỷ đồng, tăng 10% sovới cùng kỳ năm trước, loại trừ yếu tố giá tăng 9,2% (cao hơn mức tăng 5,1% của cùng

kỳ năm 2014) Trong tổng mức hàng hoá bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng quý I,bán lẻ hàng hóa đạt 604,5 nghìn tỷ đồng, chiếm 76,4% tổng số và tăng 10% so vớicùng kỳ năm trước; dịch vụ lưu trú, ăn uống đạt 89,9 nghìn tỷ đồng, chiếm11,4%, tăng 8,8%; dịch vụ khác đạt 90,1 nghìn tỷ đồng, chiếm 11,4% và tăng 13,3%;

du lịch lữ hành đạt 6,3 nghìn tỷ đồng, chiếm 0,8%, giảm 12,8% Đây là minh chứngcho thấy: TPHCM là một thị trường đầy triển vọng cho các doanh nghiệp, đặc biệt làcác doanh nghiệp dịch vụ, bán lẻ cũng gặp một số thuận lợi đặc biệt là trong giai đoạnngành dịch vụ đang tăng trưởng cao nhất như hiện nay

- Thu nhập: Tuy chỉ chiếm 0,6% về diện tích tự nhiên và 8,8% dân số cả nước nhưng

đến năm 2014, TPHCM đóng góp 21,7% GDP cả nước, 30,3% tổng thu ngân sách nhànước Mức sống của người dân ngày càng được nâng cao Thu nhập bình quân củangười dân TP năm 2014 đạt 5.131USD, bằng 2,5 lần so với bình quân đầu người cảnước

- Dân số: : TP.HCM có dân số đông nhất nước, đạt 7,955 triệu người (2014) Đây là

vùng có mức độ độ thị hóa cao nhất với dân số thành thị chiếm đến 1/4 dân số đô thịcủa cả nước Thành phố Hồ Chí Minh là một thành phố trẻ Dân số thành phố Hồ ChíMinh cũng là dân số trẻ Những năm qua, thành phố Hồ Chí Minh đã tạo nhiều chuyểnbiến tích cực về cơ cấu, chất lượng của dân số, đây là môi trường đầu tư hấp dẫn, tiềmnăng đối với hầu hết các nhà đầu tư trong nước cũng như nước ngoài

- Chính sách: Thành phố đang tập trung giải quyết những khó khăn về nguồn vốn, công

tác giải tỏa đền bù, đơn giản hóa thủ tục hành chính tạo mọi điều kiện thuận lợi chocác doanh nghiệp ổn định và phát triển sản xuất - kinh doanh Việc mở ra các loại hìnhkinh doanh không còn khó khăn và được nhà nước khuyến khích nên với loại hình kinhdoanh quán nước trà sữa thì việc đăng ký sẽ dễ dàng

2.3 Văn hóa người Việt

Người Việt đặc biệt là giới trẻ thường hay tụ tập thành nhóm để tán gẫu, nóichuyện, học nhóm, thảo luận bài đó là một trong những lí do nổi bật để trà sữa pháttriển Lấy điểm nhấn là yếu tố sôi động, tự nhiên làm cho không khí của cuộc nóichuyện trở nên sôi nổi

2.4 Yếu tố vi mô

2.4.1 Đối thủ cạnh tranh

- Để thành công không phải là chuyện dễ vì không chỉ có của hàng của mình, mà cònnhiều cửa hàng hiện nay cũng đang tham gia lĩnh vực này nên các đối thủ cạnh tranh làrất lớn, họ cũng muốn đạt những gì họ muốn, do đó chúng ti phải làm tốt hơn đối thủthì mới thu hút được khách hàng

- Những đối thủ cạnh tranh trực tiếp với chúng tôi trên thị trường hiện nay, đây thường

là những quán được trang trí khá đẹp mắt, được đầu tư nhiều, phục vụ tốt nhưng giá cảcũng khá là cao Trung bình một ly nước ở đây có giá từ 20.000 đến 40.000 đồng Sovới mức thu nhập của nhân viên văn phòng thì đó không phải là mức giá quá caonhưng đối với sinh viên, học sinh…thì đó quả là một vấn đề Bên cạnh đó trên địa bàn

có không ít là các quán nhỏ lẻ ven đường, chưa có sự đầu tư nhiều về các mặt mặt nhưkhông gian, âm thanh, ánh sáng và cách phục vụ chưa thực sự tốt

- Vì trà sữa là thức uống phổ biến, phù hợp với nhu cầu của nhiều đối tượng nên chúng tôi nhận thấy những đối thủ tiềm ẩn như sau:

- Có nhiều quán trà sữa kết hợp

với đồ uống mang đi

Đối thủ: B’s mark, Lotteria Nguyễn

Chí Thanh, Tuong Vy Coffee shop

Xây dựng thành công thương hiệu tạo dấu ấn trong lòng khách hàng mục tiêu và khách hàngkhác Định hướng phát triển: xây dựng một chuỗi các quán trà sữa mang đi

và một số quán nhỏ & lẻ khác Hướng tới một mô hình quản lý kinh doanh

chuyên nghiệp tạo nên dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, hứa hẹn luôn là điểm đến hấp dẫn của khách hàng

Đẩy mạnh liên kết chặt chẽ với các đối tác chiến lược thúc đẩy hoạt động kinh doanh

2.4.2 Khách hàng mục tiêu

Dựa trên mục đích mở quán phục vụ dịch vụ cũng như khảo sát chúng tôi đã thực hiện trên 100 người ở các độ tuổi khác nhau, khách hàng mục tiêu mà chúng tôi nhằm tới đươc chia làm 2 nhóm khách hàng như sau:

 Khách hàng đến thưởng thức tại quán

- Được hiểu là các khách hàng đơn lẻ hoặc đi theo nhóm nhỏ; đến quán để thưởng thứcthư giãn, đọc sách, chụp ảnh Đối tượng khách hàng này bao gồm cả người Việt Namlẫn khách nước ngoài Đặc biệt với những người Việt Nam: Dựa trên khảo sát chúngtôi đã làm, tỷ lệ người trong độ tuổi từ 15-30 có sở thích uống trà sữa là 78% với mứcthu nhập ổn định Ở độ tuổi này, tần suất tới quán khá cao từ 1 đến 5 lần/tháng

 Do đó, đối với người Việt Nam đến quán với mục đích uống trà sữa và giải trí, chúngtôi nhằm vào đối tượng khách có độ tuổi từ 15 đến 25

 Khách hàng mua đồ uống,thức ăn nhanh mang đi

- Được hiểu là các khách hàng đến gọi đồ rồi mang đi, hoặc là đăng ký qua điện thoại đểđược đưa đồ đến tận nơi ở,nơi làm việc Đối tượng này tập trung gồm những người độtuổi từ 18 - 25, đi làm, khá bận rộn

Qua điều tra khảo sát, tỷ lệ người trong độ tuổi từ 18 - 25 có sở thích uống trà sữa là78%:

 Nhận định xu hướng tiêu dùng sản phẩm

Khách hàng trong nước từ 18 - 25 tuổi

Mặc dù có 72% đối tượng từ 22-25 tuổi được hỏi thích uống trà sữa nhưng chỉ

có 87% số lượng thích đến quán trà sữa Những người được phỏng vấn cho rằng họ cóthể thưởng thức đồ uống khác trong không gian của quán trà sữa Đồng thời có một sốlượng đáng kể đối tượng được hỏi (28%) thích uống trà sữa nhưng không thể đến quán

vì công việc quá bận rộn

Có 26% số người từ 22-35 tuổi được hỏi đi uống trà sữa từ 2-5 lần một tháng

67% đối tượng từ 22-35 tuổi được hỏi thường đi uống trà sữa vào buổi tối và 25% thích uống vào buổi sáng Còn lại là vào buổi trưa và buồi chiều

• Các yếu tố quan trọng nhất đối với một quán trà sữa lần lượt là:

- Đồ uống ngon, giá cả phải chăng

- Không gian đẹp, độc đáo, phù hợp với nhiều mục đích

- Chất lượng phục vụ tốt

- Địa điểm của quán thuận lợi, dễ tìm kiếm.Qua những số liệu trên có thể rút ra một sốđặc điểm cảu các khách hàng như sau:

- Là những người trẻ, năng động

- Đa phần có thói quen đi uống trà sữa

- Thường quan tâm đến những nơi có không gian yên tĩnh, độc đáo khác lạ hoặc lịch sựphù hợp với nhiều mục đích

- Có một nhóm khách hàng thường xuyên bận rộn, không có thời gian ngồi thưởng thứctại quán

Với những đặc điểm trên, mô hình trà sữa kết hợp thức ănlà một lựa chọn lýtưởng dành cho nhóm khách hàng mục tiêu này Ngoài những đối tượng mục tiêu, còn

có những đối tượng khách hàng như những người ở độ tuổi 18-25 bước đầu có thunhập thích sự mới mẻ độc đáo và những người ở độ tuổi ngoài 25 bận rộn và thích sựtiện dụng

Khách hàng mang đi

Trong các đối tượng thích uống trà sữa được hỏi, đến 30% thích đồ uống mang đi thay vì thưởng thức tại quán

 Đặc điểm khách hàng

- Năng động, bận rộn không có nhiều thời gian đến quan

- Chủ yếu ở các khu vực văn phòng

- Ở khá xa vị trí của các quán trà sữa

 Qua những phân tích cho thấy việc phân đoạn thị trường lựa chọn các nhóm kháchhàng mục tiêu là tương đối phù hợp một thị trường đầy tiềm năng như vậy sẽ là điềukiện chi chúng tôi khởi nghiệp thành công

2.4.3 Nhà cung cấp

- Hiện nay nguyên liệu để làm trà sữa khá dễ tìm,cũng có thể liên kết với một số

cơ sở chuyên cung cấp giá sỉ nguyên liệu làm trà sữa

- Tìm nhà cung cấp máy móc, nguyên vật liệu Trà sữa uy tín, nơi có thể cungcấp thường xuyên và đầy đủ hàng cho mình và chất lượng tốt, đảo bảo vệ sinh an toànthực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng

PHẦN 3 : XÂY DỰNG MÔ HÌNH QUÁN TRÀ SỮA3.1 Ý tưởng đề xuất

- Khách hàng mục tiêu mà quán hướng tới đó là các bạn trẻ trong nhóm tuổi 15-30 tuổi.Tuy nhiên hiện nay số lớn đối thủ cạnh tranh khá lớn nên quán sẽ định vị hình ảnhbằng thiết kế độc đáo và hương vị sản phẩm lôi cuốn, phong cách phục vụ chuyênnghiệp và thân thiện

- Mật độ dân số cũng như khách hàng mục tiêu của quán tập trung chủ yếu tại quận 5 vàquận 10, do đó địa điểm đặt quán được lựa chọn đặt tại đường Nguyễn Chí Thanh,phường 9, Q 5, TP HCM Đây là nơi tập trung nhiều trường Đại học (ĐH Kinh Tế, CĐ

Sư phạm TW, Dự bị ĐH,…), trường học và nhiều văn phòng,…

- Quán được thiết kế gồm tầng trệt và 1 lầu Tầng trệt thiết kế gồm chỗ ngồi cho khách(40m2), quầy bếp, pha chế (15m2) và nhà vệ sinh (5m2) Lầu trên thì chia đều thành 2gian phòng, ở giữa là cầu thang và chỗ để giày Xe sẽ được giữ ở ngoài vỉa hè Toàn bộđều là bàn ghế ngồi bệt có đệm lót Bảng hiệu treo ngoài cửa tiệm Thiết kế quán theophong cách hiện đại trẻ trung

3.2 Chiến lược marketing

3.2.1 Chiến lược sản phẩm

Khi Việt Nam gia nhập WTO, với xu thế toàn cầu hoá có tác động đến tất cả cácnước, đặc biệt là những nước đang phát triển, và điều đó dẫn đến sự liên kết, phụ thuộclẫn nhau giữa các nước ngày càng chặt chẽ Với khoảng hơn 2000 doanh nghiệp, trong

đó đa số có quy mô vừa và nhỏ với những hạn chế về khả năng tài chính, trình độ côngnghệ, tay nghề của đội ngũ lao động, trình độ quản lý và cả uy tín thương hiệu, cácdoanh nghiệp dệt may Việt Nam đã gặp rất nhiều khó khăn trong cuộc cạnh tranh vớicác tập đoàn dệt may lớn trên thế giới Dệt may Việt Nam đã trở thành một mắt xíchtrong chuỗi giá trị toàn cầu ngành dệt may nhưng mới chỉ dừng lại ở khâu gia công, đặtmình vào vị trí đáy của chuỗi giá trị toàn cầu Chính vì thế, khi Việt Nam thâm nhập

ngày càng sâu vào thi trường thế giới, sản phẩm dệt may của Việt Nam được xuất đi rấtnhiều nơi và Việt Nam có tên trong top 10 nước xuất khẩu dệt may lớn nhất thế giớinhưng giá trị thu về lại rất thấp.

Triển khai chuỗi quán trà sữa kèm đồ ăn mang đi:

- Đồ uống:

• Trà sữa và hồng trà: đầy đủ các loại, mùi vị khác nhau (socola, nho, dâu, ), có nguồngốc từ Đài Loan, đảm bảo chất lượng, sạch sẽ, được dùng kèm với các thạch trái cây,trân châu nhỏ, hạt thủy tinh phù hợp với khẩu vị của giới trẻ hiện nay

3.2.2 Chiến lược giá

 Chính sách giá dựa trên 3 tiêu chí:

- Phù hợp với mức tiêu dùng khách hàng mục tiêu:

• Đối với khách hàng thưởng thức tại quán: qua khảo sát thì lượng khách chủ yếu củaquán là các khách hàng thuộc nhóm tuổi từ 18 đến 25, đa số là các bạn học sinh, sinhviên thích uống trà sữa

- Phù hợp với dịch vụ cung cấp:

Giá của các đồ dùng trong thực đơn cũng phụ thuộc vào các dịch vụ màquán đã cung cấp để tạo ra chất lượng phục vụ chuyên nghiệp

- Tham khảo giá của các đối thủ cạnh tranh trong cùng ngành cùng quy mô:

 Vừa qua, quán cũng đã khảo sát giá của các đối thủ cạnh tranh trên địa bàn, với cùngmột quy mô như quán, cùng với 2 tiêu chí trên, vì thế mức giá mà quán đưa ra trongkhoảng 10.000 – 22.000 VNĐ/món

BẢNG MENU VÀ GIÁ TẠI QUÁN

3.2.3 Chính sách phân phối

 Sử dụng 2 kênh phân phối chính:

- Khách hàng có thể tìm hiểu thêm thông tin của quán, hay đặt chỗ trước qua hệ thốngwebsite, facebook hoặc điện thoại của quán.

3.2.4 Chính sách truyền thông và xúc tiến kinh doanh

- Đối tượng truyền thông: khách hàng mục tiêu

- Mục tiêu truyền thông: các mục tiêu mà hoạt động truyền thông hướng đến là:

• Giới thiệu dịch vụ và điểm mạnh của dịch vụ

• Tạo sự chú ý và thu hút đối với dịch vụ mới

• Kéo khách hàng đến và nâng cao chất lượng dịch vụ

- Công cụ truyền thông và yểm trợ kinh doanh: với tiêu chí “lựa chọn kênh thông tin tiếpcận được với đối tượng khách hàng mục tiêu nhiều nhất, hiệu quả nhất với chi phí thấpnhất” Các kênh truyền thông mà quán sử dụng là:

Đơn vị tính

thùngbộcái đôi

m2

cái

m2

cáicáicâycáicái

Để quán đi được vào hoạt động thì trước hết cần đầu tư vào 1 số trang thiết bị,công cụ, dụng cụ sau

Số lượng

132133

Số lượng

1601601601022

Ban đầu phải quảng cáo, tiếp thị đến mọi người về quán:

Chủ sỡ hữu

3.3.2 Hoạch định chi phí hoạt động

* Chi phí thuê nhân công

SƠ ĐỒ TỔ CHỨC

 Quán dự kiến thuê :

- 1 quản lí với chính sách lương 6,3 triệu/ tháng

- 6 nhân viên phục vụ (làm 2 ca, mỗi ca (7 tiếng)3 nhân viên), lương trung bình 2,6

triệu/tháng

- 4 nhân viên pha chế, bếp (làm 2 ca, mỗi ca (7 tiếng)2 nhân viên) lương trung bình 2,6

triệu/tháng

- 2 giữ xe (làm 2 ca, mỗi ca (7 tiếng)1 nhân viên) lương trung bình 2,6 triệu/tháng

Đặc biệt sau 1 năm lương tăng 10%

* Chi phí nguyên vật liệu

Để tính toán nguyên vật liệu cần thiết cần dựa vào doanh số bán được trong năm

Dự kiến nhu cầu trong năm 1:

- Vào ngày thường: khoảng từ 50 – 70 ly hồng trà, 80 – 120 ly trà sữa và khoảng 50 – 70dĩa Trung bình tính là 60 ly hồng trà, 100 ly trà sữa và 60 dĩa

- Vào ngày lễ, hội: khoảng từ 70 – 90 ly hồng trà, 100 – 140 ly trà sữa và khoảng 70 –

90 dĩa Trung bình tính là 80 ly hồng trà, 120 ly trà sữa và 80 dĩa

Đây là nhu cầu nguyên, vật liệu được tính đựa trên số bán được trung bình ngày của năm thứ 1

• Với dự báo tốc độ tăng trưởng hàng năm như sau:

Dự báo hàng năm tốc độ tăng giá nguyên, vật liệu dự báo là 5%

* Chi phí chiêu thị

CHI PHÍ CHIÊU THỊ

Chi phí in tờ rơi 600.000Thuê người phát tờ rơi 1.200.000Trang trí vào ngày lễ 1.500.000Chi phí khác 800.000

Năm 2

495.000.00033.780.000201.600.000375.774.0004.100.0005.000.000

1.115.254.000 3.3.3 Khấu hao

Số lượng

132

3311Bình ga

2601001111

Khấu hao theo phương pháp tuyến tính cố định (4 năm)

= 127.640.000/4 = 31.910.000 (đồng)

3.3.4 Vốn luân chuyển

Quán dự tính sẽ duy trì một mức tiền mặt hoạt động hàng năm là 60.000.000 đồng

3.3.5 Hoạch định doanh thu

Như đã trình bày dự báo doanh số năm 1 như sau: (với giá bán trung bình của hồng trà, trà sữa và dĩa lần lượt là 16.000, 20.000 và 12.000)

Trà sữa

734.400.000

Tổng doanh thu trong năm 1 sẽ là 1.353.760.000

Doanh thu qua các năm sẽ chịu tác động bởi tốc độ tăng trưởng đồng thời để bùđắp chi phí đầu vào gia tăng, dự báo doanh thu tăng với tốc độ 6%:

3.3.6 Đánh giá tài chính

Mức sinh lời mong đợi (trong điều kiện lạm phát) của dự án là 50% và tỷ trọng vốn chủ sở hữu đầu tư vào dự án là 70% còn lại là vay từ ngân hàng Vietcombank với lãi suất (danh nghĩa) là 8%/năm

Dòng tiền của dự án được dùng với ý nghĩa là dòng tiền thực, vì vậy, lãi suất chiếtkhấu phải là lãi suất thực Trong năm 2014 vừa qua, nền kinh tế Việt Nam đã đạt đượcnhững thành tích rất đáng khích lệ là kiềm chế lạm phát ở mức thấp nhất trong vòng 15năm 4,09% Vì vậy, trong hoạch định dòng tiền sẽ lấy tỷ lệ lạm phát dự kiến là6%/năm nhằm giảm thiểu bớt rủi ro do lạm phát mang lại:

Lãi suất chiết khấu thực = - 1 = 29,623%

Lũy kế dòngtiền 257.246.000 519.413.280 785.494.509 1.114.280.657Chiết khấu

dòng tiền 198.457.613 156.033.106 122.171.986 116.463.555Lũy kế dòng

tiền đã chiếtkhấu

198.457.613 354.490.719 476.662.705 593.126.260