NỘI DUNG ÔN TẬP HỌC PHẦN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT (3TC)I.LÝ THUYẾTChương 1: Tổng quan về quản trị sản xuất+ Khái niệm mục tiêu và vai trò của quản trị sản xuất trong doanh nghiệp + Mối quan hệ giữa quản trị sản xuất với các lĩnh vực quản trị khác trong doanh nghiệp + Khái quát các nội dung của quản trị sản xuất (dự báo nhu cầu sản phẩm; Hoạch định sản xuất; Tổ chức sản xuất; Quản trị cung ứng nguyên vật liệu; Quản trị chất lượng). Chương 2: Dự báo nhu cầu sản phẩm + Khái niệm và vai trò của dự báo nhu cầu sản hẩm + Các nhân tố ảnh hưởng đến dự báo nhu cầu sản phẩm + Các phương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm
Trang 1NỘI DUNG ÔN TẬP HỌC PHẦN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT (3TC)
I. LÝ THUYẾT
Chương 1: Tổng quan về quản trị sản xuất
+ Khái niệm mục tiêu và vai trò của quản trị sản xuất trong doanh nghiệp
+ Mối quan hệ giữa quản trị sản xuất với các lĩnh vực quản trị khác trong doanh nghiệp
+ Khái quát các nội dung của quản trị sản xuất (dự báo nhu cầu sản phẩm; Hoạch định sản xuất; Tổ chức sản xuất; Quản trị cung ứng nguyên vật liệu; Quản trị chất lượng)
Chương 2: Dự báo nhu cầu sản phẩm
+ Khái niệm và vai trò của dự báo nhu cầu sản hẩm
+ Các nhân tố ảnh hưởng đến dự báo nhu cầu sản phẩm
+ Các phương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm
- Các phương pháp dự báo định tính
- Các phương pháp dự báo định lượng: Phương pháp dự báo theo chuỗi thời gian, gồm:
• Phương pháp dự báo theo chuỗi thời gian là gì?
• Các thành phần của nhu cầu theo chuỗi thời gian?
• Các phương pháp cụ thể: Phương pháp bình quân đơn giản, phương pháp bình quân di động; phương pháp bình quân di động có trọng số; Phương pháp san bằng hàm số mũ (bậc 1 và bậc 2); Phương pháp xác định đường xu hướng
+ Đo lường và kiểm soát sai số của dự báo nhu cầu sản phẩm
- Đo lường sai số dự báo
- Kiểm soát sai số dự báo
Chương 3: Hoạch định sản xuất
+ Hoạch định công nghệ
- Khái niệm hoạch định công nghệ
- Các tiêu chuẩn lựa chọn công nghệ
- Các nội dung chủ yếu cảu một phương án công nghệ
- Khái niệm và vai trò của việc lựa chọn quy trình sản xuất, các loại quy trình sản xuất theo các tiêu thức phân loại khác nhau
+ Lựa chọn thiết bị
Trang 2- Khi nào các doanh nghiệp mua thiết bị?
- Các yêu cầu khi lựa chọn thiết bị
+ Hoạch định công suất
- Khái niệm và các loại công suất sản xuất của doanh nghiệp
- Các nhân tố ảnh hưởng đến công suất
- Các phương pháp lựa chọn công suất:
• Phương pháp sử dụng lý thuyết ra quyết định trong lựa chọn
• Phương pháp phân tích điểm hòa vốn
+ Lựa chọn địa điểm sản xuất
- Khái niệm và vai trò của địa điểm sản xuất
- Các nhân tố cần quan tâm khi lựa chọn vùng và địa điểm sản xuất
- Các phương pháp lựa chọn địa điểm sản xuất:
• Phương pháp dựa trên việc đánh giá theo các nhân tố
• Phương pháp phân tích điểm hòa vốn chi phí theo vùng
Chương 4: Tổ chức sản xuất
+ Bố trí mặt bằng sản xuất
- Khái niệm và vai trò của bố trí mặt bằng sản xuất
- Các nguyên tắc bố trí mặt bằng sản xuất
- Các hình thức (các kiểu) bố trí mặt bằng sản xuất
+ Lập lịch trình sản xuất và các phương pháp quản lý công việc
- Phương pháp sơ đồ GANTT (khái niệm, ưu nhược điểm và các bước tiến hành)
- Khái niệm, vai trò và các phương pháp biểu diễn mạng công việc
- Các yếu tố của sơ đồ PERT và các quy tắc cơ bản vẽ sơ đồ PERT / CPM
- Khái niệm và ý nghĩa của đường Găng; các công việc găng, thời gian găng trong điều phối hoạt động sản xuất của doanh nghiệp
Chương 5: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu
+ Khái niệm, vai trò và mục tiêu của hoạch định cung ứng nguyên vật liệu (MRP)
+ Các yêu cầu trong ứng dụng MRP ở một doanh nghiệp
+ Các bước của hoạch định nguyên vật liệu (MRP)
+ Các phương pháp xác định kích thước lô hàng nguyên vật liệu
+ Kỹ thuật phân tích ABC trong quản trị dự trữ
+ Mô hình lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ)
+ Mô hình POQ
Chương 6: Kiểm soát và đánh giá chất lượng sản phẩm
Trang 3+ Các quan niệm về chất lượng
+ Các nguyên lý của hệ thống quản lý chất lượng
+ Các khía cạnh của chất lượng (các tiêu chí đánh giá chất lượng sản phẩm) + Các loại chi phí cho chất lượng
+ Khái niệm, mục đích của đánh giá và kiểm soát chất lượng sản phẩm trong hệ thống quản lý chất lượng
+ Quy trình đánh giá và kiểm soát chất lượng (lập kế hoạch đánh giá chất lượng, các phương pháp đánh giá chất lượng
II. Bài tập
Chương 2: Dự báo nhu cầu sản phẩm
- Phương pháp bình quân di động và bình quân di động có trọng số
- Phương pháp san bằng hệ số mũ bậc 1 và bậc 2
- Phương pháp đường xu hướng
Chương 4: Tổ chức sản xuất
- Bài tập về phương pháp PERT/ CPM
Chương 5: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu
- Bài tập về phương pháp EOQ
- Bài tập về phương pháp POQ