Bài tập lớn: Máy vắt cam bán tự động

1.1 Mô tả sản phẩm Máy vắt cam bán tự động Sản phẩm vắt được ½ quả cam cho mỗi lần vắt, máy có tính năng lọc hạt cam, tép cam và cho biết thể tích nước cam sau khi vắt. Máy sử dụng động cơ để vắt, có thể đảo chiều vắt giúp vắt triệt để hơn. 1.2 Mục tiêu kinh doanh  Ra mắt thị trường vào T122015  Số lượng sản phẩm ước tính: 500sptháng  Đạt lợi nhuận 1,2 tỷ VND vào T62016  Chiếm 8% thị phần trong Q32016 1.3 Thị trường 1.3.1 Thị trường chính Các hộ gia đình 1.3.2 Thị trường phụ Khách hàng tiềm năng như: sinh viên, những người đi làm,… Cửa hàng nước giải khát, quán cà phê,…

MÁY VẮT CAM

I – Mục tiêu sản phẩm

1.1 Mô tả sản phẩm

Máy vắt cam bán tự động

Sản phẩm vắt được ½ quả cam cho mỗi lần vắt, máy có tính năng lọc hạt cam, tép cam

và cho biết thể tích nước cam sau khi vắt

Máy sử dụng động cơ để vắt, có thể đảo chiều vắt giúp vắt triệt để hơn

1.2 Mục tiêu kinh doanh

- Khách hàng tiềm năng như: sinh viên, những người đi làm,…

- Cửa hàng nước giải khát, quán cà phê,…

1.4 Khảo sát nhu cầu khách hàng

1.4.1 Phương pháp thu thập yêu cầu khách hàng

Để thu thập dữ liệu thô từ khách hàng, nhóm đã tổ chức các cuộc phỏng vấn trực tiếp một số đối tượng khách hàng thuộc thị trường khách hàng đang nhắm tới.

Các cuộc phỏng vấn dựa trên danh sách các câu hỏi, các nhu cầu khách hàng được thu thập lại và dựa theo số lượng khách hàng để đưa ra tầm quan trọng của từng nhu cầu.

1.4.2 Lựa chọn khách hàng cho cuộc phỏng vấn

Số khách hàng được chọn là những khách hàng trong 1 hộ gia đình (cụ thể là vợ vàchồng), các khách hàng tiềm năng (sinh viên, người đang đi làm) và người kinh doanh cửahàng nước Số khách hàng được lựa chọn dựa vào đối tượng mà sản phẩm hướng đến.Trong đó bao gồm số lượng các Users và Lead Users.

Đối tượng phỏng vấn Số người chọn phỏng vấn

2 Tôi muốn tiết kiệm không gian Kích thước nhỏ gọn

3 Vệ sinh đơn giản dễ dàng Dễ tháo lắp vệ sinh máy

4 Sử dụng gây tiếng ồn lớn Ít gây tiếng ồn

5 Máy phải nhẹ để có thể đem đi xa Khối lượng máy nhẹ

6 Tôi muốn dùng được lâu dài Máy bền, tuối thọ cao

8 Tôi có thể tự sửa chữa, thay thế Dễ thay thế, sửa chữa

9 Dùng được khi mất điện Có pin dự phòng

10 Có nhiều bụi bám vào máy Chống bám bụi

11 Có lúc máy chập chờn Máy hoạt động ổn định

12 Tôi muốn vắt cam thật nhanh Thời gian vắt cam nhanh

13 Tôi muốn vắt được nhiều quả 1 lúc Vắt được nhiều quả 1 lúc

14 Vắt được cả cam nhỏ lẫn cam to Vắt được nhiều kích cỡ của quả cam

15 Vắt được quýt, chanh, bưởi Vắt được trái cây họ cam

16 Lọc hạt ra khỏi nước cam Có tính năng lọc hạt cam

17 Cho biết thể tích nước cam Đo được thể tích nước cam

18 Tôi muốn xem quá trình vắt cam Quan sát được quá trình vắt

19 Tôi muốn biết độ ngọt ra sao Đo được lượng đường trong nước cam

20 Máy hết tuổi thọ có thể tái chế Các bộ phận có thể tái chế được

21 Dao vắt có thể gây thương tích An toàn cho người dùng

22 Tôi thích màu sắc bắt mắt Màu sắc đa dạng

25 Tôi muốn máy tiêu thụ ít điện Tiết kiệm năng lượng

26 Vắt cam không cần dùng động cơ Vận hành bằng tay

1.5 Phiếu thu thập nhu cầu khách hàng

 Sắp xếp các câu hỏi về nhu cầu của khách hàng theo mức

19 Đo được lượng đường trong nước

14 Vắt được nhiều kích cỡ của quả cam 0 1 10 10 14

19 Đo được lượng đường trong nước

BẢNG KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ TRUNG BÌNH

V – Thông số kỹ thuật mục tiêu

Bảng thông số kỹ thuật mục tiêu

Thông số Giá trị chấp nhận Giá trị lý tưởng Đơn vị

Hình thức mẫu mã

Giao tiếp người dùng

Nguồn năng

lượng

Hình dạng

Mà

u sắc

Đò

n bẩy

Nút nhấ n

Bảo quả n

Vắt cam

Lọc nướ

c cam

Cơ (tay quay) Điện

2.2 Tìm kiếm bên ngoài

Tìm kiếm giải pháp cho concept

+ Trong suốt, độ bóng bề mặt cao

+ Không màu, không mùi, không vị và đặc biệt là không độc hại

+ Chịu được nhiệt độ cao hơn 100°C

Hay những động cơ sử dụng trong việc vắt cam như:

- Động cơ 1 chiều:

+Điện áp: 12V

+ Tốc độ quay: 90 vòng/phút

+Kích thước: Đường kính 25mm, dài 41mm, trục dài 5mm

- Động cơ xoay chiều MSIK15N_CV:

+ Nhà sản xuất: Peei Moger - Taiwan

 Tìm kiếm từ khách hàng tiềm năng:

Để tím kiếm giải pháp cho concept của mình, nhóm đã tiến hành thăm dò các ý kiến từ các khách hàng tiềm năng Qua thăm dò nhóm đã rút ra được một số ý kiến chung như sau: Hầu hết các khách hàng đều mong muốn nước cam sau khi vắt phải đảm bảo chất lượng, không bị đắng do tinh dầu từ vỏ cam lẫn vào, việc sử dụng máy vắt cũng phải đơn giản, dễ tháo lắp, vệ sinh và đặc biệt các bộ phận có thể rửa bằng máy rửa chén, bát

Từ những ý kiến đó, nhóm sẽ có định hướng thiết kế chế tạo và lắp ghép chi tiết phù hợp

để đáp ứng những mong muốn cơ bản của khách hàng

 Tìm hiểu từ các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh:

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hãng máy vắt cam khác nhau từ loại thủ công đến máy vắt bán tự động, và đặc biệt loại bán tự động được chào bán rộng rãi với nhiều sự lựa chọn

Tiêu biểu là máy vắt cam Philips HR2738:

- Máy vắt cam với 2 đầu vắt tiện lợi và 2 lưới lọc thông minh

- Thân vỏ bằng nhựa ABS cao cấp: không mùi, không gây độc hại cho người tiêu dùng

- Chân đế chống trượt bằng silicon cao cấp →giúp máy vận hành được vững chắc, an toàn và giảm thiểu độ ồn rung của máy

Nhận xét: các sản phẩm máy vắt cam trên thị trường hiện nay đa phần là loại bán tự động, có tính năng vắt và lọc cam Kiểu dáng và màu sắc khá đa dạng.

2.3 Tìm kiếm bên trong

- Màu trắng đục

- Điện - Núm chỉnh

tốc độ quay

- Nút bật tắt nguồn

- Màu cam - Điện - Công tắc bật tắt nguồn

Đỗ - Vắt cam - Khung giá đỡ - Cơ học - Tay quay

2.5 Tạo concept

a) Concept 1

* Bình chứa:

- Chất liệu: nhựa PET

- Màu sắc: trong suốt

* Giao tiếp người dùng:

- Công tắc on, off

* Nguồn:

- Điện lưới 220V, qua bộ chuyển đổi điện áp

* Hiển thị:

- Cam được bổ đôi, người dùng dùng tay ấn cam vào mũi dao vắt để cho động cơ quay

- Hạt cam sẽ giữ lại trên màng lọc

- Nước cam sẽ chảy xuống bình chứa

- Bình chứa có vạch chia thể tích cho biết lượng nước cam đã vắt

* Giao tiếp người dùng:

- Công tắc on, off

- Cam được bổ đôi và nhấn vào dao vắt

- Động cơ dùng nguồn từ pin, có thể đảo chiều quay giúp vắt cam tốt hơn

- Màng lọc tách hạt ra khỏi nước cam

- Bình chứa lưu giữ nước cam

- Có miệng rót nước và có gắn quai cầm tay

- Thước chia thể tích đc gắn vào bình chứa

* Màng lọc:

* Giao tiếp người dùng:

- Công tắc on, off

- Động cơ sẽ quay theo chiều thuận khi nhấn lần thứ nhất, quay ngược lại khi nhấn lần thứ 2

- Nhờ có màng lọc sẽ giữ lại hạt cam còn nước cam sẽ chảy xuống bình

- Kiểu dáng: hình trụ nón,có 5 cạnh múi vắt tạo ma sát

- Màu sắc: màu cam

- Công tắc on, off

- Người dùng bật công tắc nguồn và chỉnh tốc độ quay phù hợp

- Đưa cam bổ đội vào máy để vắt

* Tay quay: làm bằng thép

* Truyền động: cơ cấu cặp bánh răng côn ăn khớp, có trục quay vuông góc

* Máng dẫn nước cam: inox

Mô tả

- Cam được bổ đôi và nhấn vào dao vắt

- Nhờ tay quay truyền chuyển động quay qua các trục quay và cặp bánh răng côn làm cho dao vắt quay

- Cam được vắt nhờ ma sát với dao vắt

- Hạt cam được lọc bằng màng lọc

- Nước cam chảy xuống máng, tới cốc đựng nước

VII – Lựa chọn và tối ưu concept sản phẩm

1. Lựa chọn khả dĩ

1

Concept2

Concept

3 (REF)

Concept4

Concept5

4 – Trên cả mong đợi

Concept 1 Concept 3 Concept 4

Chỉ tiêu đánh giá Trọng

số (%)

Đánhgiá

Tiết kiệm năng

Động cơMàng lọc

Côngtắc

Đèn báo

năng lượng

Đế

Chú thích

Đường lắp ghép bộ phậnĐường của lực

Đường dẫn năng lượng

3.2 Các yếu tố phân nhóm

Chú thích

Đường lắp ghép bộ phậnĐường của lực

Đường dẫn năng lượng

TrụcquayDao vắt

Động cơMàng lọc

Côngtắc

Đèn báo

năng lượng

Đế

3.3 Xác định các tương tác cơ bản và ngẫu nhiên

IV – Thiết kế chi tiết

4.1 Đế

Momen

Trụcquay

Dao vắt

Momen

Động cơMàng lọc

Lắp

tắc

Đèn báo

năng lượng

Áp lực Rung lắc

Đế

4.2 Bình chứa

4.3 Dao vắt và màng lọc

4.4 Nắp