BÀI GIẢNG ANDEHIT lớp 11 cơ bản

Bài 44: Andehitxeton(tiết 1) I.Mục tiêu bài học 1.Kiến thức Học sinh biết: +Khái niệm , phân loại, cách gọi tên, cấu tạo phân tử của andehit + Tính chất vật lý và hóa học của andehit Học sinh hiểu: + tính chất hóa học của andehit 2. Kĩ năng Dự đoán tính chất hóa học đặc trưng của andehit thong qua cấu tạo và quan sát thí nghiệm Viết phản ứng hóa học minh họa tính chất hóa học của andehit Vận dụng kiến thức đã họ vào việc giải quyết các bài tập nhận biết và định lượng 3. Thái độ II. Chuẩn bị của giáo viên và học sinh Giáo viên: hóa chất ,dụng cụ, mays tính , máy chiếu ,giáo án học sinh: ôn tập kiến thức bài ancol và chuẩn bị bài mới III. Phương pháp Kết hợp phương pháp trực quan Đàm thoại gợi mở Đàm thoại ơristic

C2H4 C2H6 C2H5Cl C2H5OH CH3CHO

Bakelit

Chất ngàn ứng dụng

POLIPHENOLFOMANĐETHIT

Chương 9:

ANĐEHIT – XETON – AXIT CARBOXYLIC

Bài 44:

ANDEHIT(tiết 1)

I- Định nghĩa, phân loại, danh pháp và đặc điểm cấu tạo và tính chất vật lý

II- Tính chất hoá học

Nội dung bài học

I- Định nghĩa , phân loại, danh pháp và tính chất vật lí

Tìm điểm giống nhau giữa các hợp chất

CH O =

R LÀ GỐC HIDROCACBON

OR NHÓM CH=O KHÁC ĐẶC BIỆT: R=H

Có thể phân loại andehit theo những cách nào?

Hãy phân loại andehit theo những cách đó?

I- Định nghĩA, phân loại , danh pháp ,đặc điểm cấu tạo và tính chất vật lí

Anđehit thơm

Anđehit đơn chức

(x ≥ 0)

) 1 ( n ≥

(I)

(III)

(II)

I- Định nghĩa, phân loại, danh pháp và đặc điểm cấu tạo và tính chất vật lí

- Danh pháp

+ Tên thông thường:

Anđehit + tên axit tương ứng

+ Tên thay thế (IUPAC)

Tên hiđrocacbon theo mạch chính +TƯƠNG TỰ CÁCH GỌI TÊN ANCOL KẾT HỢP al

SÁCH GIÁO KHOA ,HÃY NÊU CÁCH GỌI TÊN

ANDEHIT ?

I- Định nghĩa, cấu trúc, phân loại, danh pháp ,đặc điểm cấu tạo và tính chất vật lí

Anđehit Tên thay thế Tên thông thường

Anđehit fomic (fomanđehit)

Anđehit isovaleric (isovaleranđehit)

Anđehit benzoic (Benzanđehit)

Metanal

Etanal

3-metylbutanal

Benzanđehit

I- Định nghĩa, phân loại, danh pháp ,đặc điểm cấu tạo và tính chất vật lí

- Danh pháp

Gọi tên các andehit có công thức phân

tử là C5H10O?

I- Định nghĩa, phân loại, danh pháp , đặc điểm cấu tạo và tính chất vật lí

4 Cấu tạo

H

CHO BIẾT ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO CỦA LIÊN KẾT C=O TRONG

5 Tính chất vật lý

- Fomanđehit, axetanđehit là những chất khí không màu, mùi xốc, tan tốt trong nước và dung môi hữu cơ.

- Mỗi anđehit đều có mùi đặc trưng

- So với hiđrocacbon, ancol có cùng số nguyên tử C: t0s, t0nc Hiđrocacbon < anđehit < ancol

Tính chất vật lý Của andehit?

I- Định nghĩa, cấu trúc, phân loại, danh pháp và tính chất vật lí

5 Tính chất vật lí

Tinh dầu quế có anđehit

Anđehit xinamic Xinamic

Geranial

(xitral a) Geranial (xitral b)

Trong tinh dầu

vỏ chanh có:

Xitral cũngcó trong tinh dầu sả

piperonal

Tinh dầu hoa hồng

Các mẫu cá ở viện Hải Dương Học (Nha Trang) được bảo quản bằng fomon:

1 Phản ứng cộng Hiđro (Ni,t0)

- ptpu:

II – Tính chất hóa học

Anđehit là chất oxi hóa

CH3 – CH = O + H2 t ,Nio → CH CH OH3 − 2 −

CH3 -CH O

Ni,t0

Ni,t0

H H

Click to edit Master text styles

2 Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn

Anđehit là chất khử

Phản ứng dùng để nhận biết anđehit và dùng để tráng gương

Phản ứng với dung dịch

→

o t

→

Ngoài ra anđehit còn bị oxi hóa bởi nước brom ,dd

KMnO4 , Cu(OH)2 tạo thành axit cacboxylic (hoặc muối của axit cacboxylic) tương ứng

RCHO + Br2 + H2O  RCOOH + 2HBr

CỦNG CỐ

3 4

5

2 3

4

1

Câu 2 :

Ghi Đ (đúng ) hoặc S (sai ) vào các ô trống bên

cạnh

a/ Anđehit là hợp chất chỉ có tính khử

b/ Anđehit cộng hiđro tạo thành acol bậc một

c/ Anđehit tác dụng với dung dịch bạc nitrat trong amoniac sinh ra kim loại bạc

d/ Anđehit no đơn chức mạch hở có CTPT tổng

quát là CnH2nO

S Đ Đ

Đ