Chất lượng của đời sau sẽ đánh giá được việc chọn lọc phối giống có đúng hay không đúng.1đ Câu 2: Em cho biết mục đích và phương pháp nhân giống thuần chủng?. Cho ví dụ 3đ - Là phương ph
Trang 1§Ò kiÓm tra c«ng nghÖ 7
Th¸ng 4 n¨m 2011
Đề ra:
C©u 1: Chọn phối là gì? Tác dụng của việc chọn phối ? ((2đ)
Câu 2: Em cho biết mục đích và phương pháp nhân giống thuần chủng? (3đ)
Câu 3: Thức ăn của vật nuôi được tiêu hóa như thế nào (3đ)
Câu 4: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi? (2đ)
Đáp án chấm công nghệ 7 (Tháng 4 năm 2011)
C©u 1: Chọn phối là gì? Tác dụng của việc chọn phối ? (2đ)
- Chọn con đực ghép đôi với con cái cho sinh sản theo mục đích chăn nuôi gọi là chọn đôi giao phối (1đ)
Trang 2- Chọn phối là nhằm phát huy tác dụng của chọn lọc giống Chất lượng của đời sau sẽ đánh giá được việc chọn lọc phối giống có đúng hay không đúng.(1đ)
Câu 2: Em cho biết mục đích và phương pháp nhân giống thuần
chủng? Cho ví dụ (3đ)
- Là phương pháp nhân giống chọn ghép đôi giao phối con đực với con cái của cùng một giống để được đời con cùng giống với bố mẹ (1đ)
- Mục đích của nhân giống thuần chủng là tạo ra nhiều cá thể của giống
đã có, với yêu cầu là giữ được và hoàn thiện các đặc tính tốt của giống đó (1đ)
- Ví dụ: Để nhân giống lợn Lan đơ rat, người ta chọn ghép đôi giao phối giữa con đực và con cái cùng lợn Lan đơ rat Người ta chọn lọc ở thế hệ sau
và loại thải những cá thể không đạt yêu cầu Cuối cùng, giống lợn Lan đơ rat được tăng lên về số lượng và chất lượng theo ý muốn
Câu 3: Thức ăn của vật nuôi được tiêu hóa như thế nào (3đ)
- Nước được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu
- Protein được hấp thụ dưới dạng các Axit amin
- Lipit được hấp thụ dưới dạng Glyxerin và axit béo
- Gluxit được hấp thụ dưới dạng đường đơn
- Muối khoáng được cơ thể hấp thụ dưới dạng các Ion khoáng
- Các vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu
(Đúng mỗi ý 0,5đ)
Câu 4: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi? (2đ)
- Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi hoạt động và phát triển (1đ)
- Thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như gia cầm đẻ trứng, vật nuôi tái tạo sữa nuôi con, tạo ra lông, sừng (1đ)
§Ò kiÓm tra c«ng nghÖ 6
Th¸ng 4 n¨m 2011
Đề ra:
C©u 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn, cần phải làm gì ? Hãy nêu những điểm lưu
ý khi xây dựng thực đơn (3đ)
Trang 3Câu 2: Hãy nêu cấu trúc của thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày và dùng cho các bữa liên hoan, cỗ ? (3đ)
Câu 3: Thu nhập của gia đình là gì và có những loại thu nhập nào? (2đ)
Câu 4: Hãy kể các loại thu nhập của gia đình em? (2đ)
ĐÁP ÁN CHẤM CÔNG NGHỆ 6
(Tháng 4 năm 2011)
Câu 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn, cần phải làm gì ? Hãy nêu những
điểm lưu ý khi xây dựng thực đơn (3đ)
Trang 4* Muốn tổ chức một bữa ăn hợp lý phải biết tổ chức thực hiện theo quy trình sau: (mỗi ý 0,5đ)
- Xây dựng thực đơn
- Chọn thực phẩm phù hợp với thực đơn
- Chế biến món ăn
- Bày bàn và thu dọn
* Những điểm lưu ý khi xây dựng thự đơn: (mỗi ý 0,5đ)
- Cần lựa chọn thực phẩm cho thực đơn phù hợp với số người và đặc điểm của từng người trong gia đình
- Thực đơn cần phải thích hợp với ngân quỹ của gia đình
Câu 2: Hãy nêu cấu trúc của thực đơn dùng cho các bữa ăn thường
ngày và dùng cho các bữa liên hoan, cỗ ? (3đ)
* Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày:
- Số món ăn: từ 3 - 4 món, thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản (0,75đ)
- Các món ăn: Ba món chính (Canh - xào - mặn); 1 - 2 món phụ (nếu có) (0,75đ)
* Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ:
- Số món ăn: 4 - 5 món trở lên Tùy theo điều kiện vật chất và tài chính
có thể tăng cường lượng và chất (0,75đ)
- Các món: Thực phẩm cần thay đổi để đủ loại rau, thịt, cá ; Phải tôn trọng trình tự của các món ghi trong thực đơn.(0,75đ)
Câu 3: Thu nhập của gia đình là gì và có những loại thu nhập nào?
(2đ)
- Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra (1đ)
- Thu nhập bằng tiền: Tiền lương, tiền thưởng, tiền lãi bán hàng (0,5đ)
- Thu nhập bằng hiện vật: Các sản phẩm tự sản xuất ra: Thóc, ngô, gia súc, gia cầm (0,5đ)
Câu 4: Hãy kể các loại thu nhập của gia đình em? (2đ)
(HS có thể kê được các loại thu nhập bằng tiền hoặc hiện vật tương tự câu 2; Không nhất thiết kê đầy đủ cả 2 loại)