Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa?

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - Cá bơn loại to: ( khoảng hơn 500gr/con) - Cà chua: 2 quả - Ớt bột - Gừng, hành, tỏi, me, gia vị, hạt nêm, mắm, đường.   Thực hiện: Bước 1: Cá bơn đánh sạch vảy, đem vuốt với muối cho sạch nhớt, rửa lại với nước, để ráo rồi cắt khúc. Đem ướp cá với một ít mắm, gia vị, hạt nêm và ớt bột (ớt bột cho nhiều hay ít là do sở thích ăn cay của từng nhà).   Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Gừng, hành, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng (hoặc băm nhỏ). Me cạo bỏ vỏ, bẻ thành miếng nhỏ.   Bước 3: Xếp gừng, hành, tỏi, me xuống dưới đáy nồi, xếp tiếp đến lớp cá rồi cho cà chua vào.   Bước 4: Cho vào chảo khoảng 2 thìa đường (thìa ăn cơm), đun cho đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào chảo đường một bát tô nước, đun sôi.   Bước 5: Đặt nồi cá lên bếp, đun cho cạn hết chỗ nước ướp cá trong nồi rồi đổ phần nước hàng đang sôi sùng sục vào.   Bước 6: Kho cá cho đến khi cạn nước thì lại chế thêm nước đun sôi vào. Kho cho tới khi cá cạn khô nước, xương cá đã nhừ là được.   Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cá bơn kho ớt bột!

Nguyên liệu:

- Cá bơn loại to: ( khoảng hơn 500gr/con)

- Cà chua: 2 quả

- Ớt bột

- Gừng, hành, tỏi, me, gia vị, hạt nêm, mắm, đường

Thực hiện:

Bước 1: Cá bơn đánh sạch vảy, đem vuốt với muối cho sạch nhớt, rửa lại với nước, để ráo rồi cắt khúc

Đem ướp cá với một ít mắm, gia vị, hạt nêm và ớt bột (ớt bột cho nhiều hay ít là do sở thích ăn cay của từng nhà)

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái múi cau Gừng, hành, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng (hoặc băm nhỏ)

Me cạo bỏ vỏ, bẻ thành miếng nhỏ

Bước 3: Xếp gừng, hành, tỏi, me xuống dưới đáy nồi, xếp tiếp đến lớp cá rồi cho cà chua vào.

Bước 4: Cho vào chảo khoảng 2 thìa đường (thìa ăn cơm), đun cho đường chuyển màu cánh gián thì đổ

vào chảo đường một bát tô nước, đun sôi

Bước 5: Đặt nồi cá lên bếp, đun cho cạn hết chỗ nước ướp cá trong nồi rồi đổ phần nước hàng đang sôi

sùng sục vào

Bước 6: Kho cá cho đến khi cạn nước thì lại chế thêm nước đun sôi vào Kho cho tới khi cá cạn khô

nước, xương cá đã nhừ là được

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cá bơn kho ớt bột!