………là làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà.. ……… là làm chín thực phẩm trong lượng chất béo khá nhiều.. là cách làm thực phẩm lên men trong một thời gian ng
Trang 1Họ tên:……… ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II
MƠN CƠNG NGHỆ 6
Điểm Lời phê của cơ giáo
A TRẮC NGHIỆM
Câu 1: (1đ)Hãy khoanh tròn vào đầu chữ cái đứng trước cho câu trả lời đúng nhất:
1 Những thực phẩm giàu tinh bột là:
A Trứng, thịt, cá;
B Phomát, bơ, sữa;
C Tôm, cua, sò;
D Khoai, ngô, sắn, gạo
2 Thu nhập của người bán hàng là:
A Tiền công; B Tiền làm ngoài giờ; C Tiền lãi; D Đồ công mĩ nghệ
3 Phương pháp làm chín bánh bao là:
4 Không nên vo gạo kĩ vì sẽ bị mất :
A Chất béo; B Chất xơ; C Chất đạm; D Vitamin B1
Câu 2(2đ): Hãy tìm từ hay cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống
a ………là làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà
b ……… là làm chín thực phẩm trong lượng chất béo khá nhiều
c ……… là cách làm thực phẩm lên men trong một thời gian ngắn
d ……… là cách làm thực phẩm lên men trong một thời gian dài
Câu 3 :(1đ) Em hãy nối mỗi cụm từ ở cột A với một cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng:
5 Người lao động cĩ thể tăng thu nhập bằng cách
6 Khi mua thực phẩm đĩng hộp cần chú ý
7 Rau luộc càng chín kỹ
8 Làm các cơng việc nội trợ giúp đỡ gia đình cũng
a gĩp phần tăng thu nhập gia đình
b làm thêm giờ, tăng năng suất lao động
c càng làm mất nhiều vitamin C
d hạn sử dụng
Trả lời: 5 + ; 6 + ; 7 + ; 8 +
B TỰ LUẬN
Câu 1 (3đ) Thế nào là chi tiêu trong gia đình ? Hãy nêu các khoản chi tiêu trong gia đình em?
Em cĩ thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu ?
Câu 2 (3đ) Gia đình em cĩ 6 người, lao động chủ yếu là trồng cây sắn và cây quế Ngồi ra cịn
trồng rau và chăn nuơi gà, lợn Mỗi năm cĩ thu nhập như sau:
+ Tiền bán sắn khơ: 10.000.000 đồng
+ Tiền bán vỏ quế: 15.000.000 đồng ; + Tiền bán các sản phẩm khác: 1.900.000 đồng
Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong một năm?