Hãy phân tích các nguyên tắc đánh giá chất lượng?* Nguyên tắc 1: Chất lượng được xem như một tập hợp các tính chất, đặc biệt các tính chất mà khách hàng quan tâm – thể hiện bằng
Trang 16.1 Hãy phân tích các nguyên tắc đánh giá chất lượng?
* Nguyên tắc 1: Chất lượng được xem như một tập hợp các tính chất, đặc biệt các tính chất mà khách hàng quan tâm – thể hiện bằng một hệ thống các chỉ tiêu
* Nguyên tắc 2: Mỗi tính chất trong tập hợp tính chất tạo thành chất lượng được đặc trưng không chỉ bằng giá trị chỉ tiêu chất lượng (Ci) mà còn bởi hệ số trọng lượng (Vi)
* Nguyên tắc 3: Cần phân biệt hai khái niệm đo và đánh giá
- Đo một tính chất nào đó là quá trình tìm trị số của một chỉ tiêu Ci biểu thị giá trị tuyệt đối của tính chất đó theo đơn vị đo lường thích hợp
- Đánh giá một tính chất nào đó là sự so sánh giá trị Co được chọn làm chuẩn Kết quả của
sự so sánh này là chỉ tiêu tương đối không có thứ nguyên
6.2 Trình bày quá trình đánh giá chất lượng thoe pp chuyên gia Trong quá trình đó bước nào được coi là quan trọng nhất? Tại sao?
* Tổng quát PPCG có thể được thực hiện theo quá trình tổng quát dưới đây:
Xác định mục tiêu, mục đích, phạm vi -> Xây dựng hệ thống chỉ tiêu chất lượng phù hợp -> Xác định các chỉ tiêu chất lượng -> Lựa chọn thang điểm và phương pháp thử -> Đánh giá, lựa chọn chuyên viên giám định -> Tổ chức hội đồng giám định, các tổ chuyên viên,
tổ chức năng, chọn phương pháp đánh giá -> Thu thập, phân tích kết quả, giám định, xử lý, tính toán -> Nhận xét, kết luận -> Điều chỉnh
* Trong quá trình đó bước nào được coi là quan trọng nhất? Tại sao?
6.3 Các chuẩn mực có thể dùng để kiễm tra, đánh giá hệ thống quản lý chất lượng? Nêu một vài chuẩn mực khác, ngoài các chuẩn mực đã trình bày trong nội dung chương 6.
* Các chuẩn mực có thể dùng để kiễm tra, đánh giá hệ thống quản lý chất lượng
- Bảng chuẩn quản lý chất lượng: do Philip B Crosby lập ra, bảng gồm có 5 giai đoạn: Lưỡng
lự, thức tỉnh, nhận thức, khôn ngoan và chấp nhận
- Mô hình giải thưởng chất lượng quốc gia: do bộ Khoa học, công nghệ và môi trường thành lập để xét tặng hàng năm cho các tổ chức, cơ quan có thành tích nổi bật về chất lượng Gồm
có 7 tiêu chí: vai trò của lãnh đạo, chiến lược hoạt động, chính sách định hướng vào khách hàng và thị trường, đo lường, phân tích và quản lý tri thức, quản lý phát triển nguồn nhân lực, quản lý quá trình hoạt động, kết quả hoạt động
* Một vài chuẩn mực khác:
- tiêu chuẩn ISO 19011 Hướng dẫn đánh giá các hệ thống quản lý phiên bản 2011 thay thế tiêu chuẩn ISO 19011 ban hành cách đây gần 10 năm Đây là một trong những tiêu chuẩn chính được doanh nghiệp, tổ chức chứng nhận sử dụng khi xây dựng, áp dụng và đánh giá chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 và/hoặc hệ thống quản lý môi trường ISO 14001 trong thời gian qua
- Chuẩn mực kiểm soát chất lượng số 1: Kiểm soát chất lượng doanh nghiệp thực hiện kiểm
toán, soát xét báo cáo tài chính, dịch vụ đảm bảo và các dịch vụ liên quan khác (VSQC1)
6.4 Các pp đánh giá chất lượng? Các loại đánh giá chất lượng?
* Các pp đánh giá chất lượng:
- Phương pháp phòng thí nghiệm: Phương pháp này được sử dụng trong trường hợp các chỉ tiêu kinh tế, kỹ thuật cơ bản cũng đồng thời cũng là các thông số về chất lượng tiêu dùng của sản phẩm
Phương pháp này được tiến hành trong PTN với thiết bị.Phương pháp đòi hỏi nhiều chi phí và không phải ai củng thực hiện được
PPPTN được thực hiện bằng các cách như: PP đo (sd các phương tiện đo, xác định trực tiếp các chỉ tiêu như khối lượng, cường độ dòng điện, số vòng quay, ) & PP phân tích hóa
Trang 2lý (xác định thành phần hóa học, hàm lượng các chất, tạp chất, một số tính chất lý học, sự
co dãn, kéo dài, của sản phẩm)
- Phương pháp ghi chép: PP này dựa trên các thông tin thu được bằng cách đếm các biến số nhất định, các vật thể, các chi phí Ví dụ: Số hư hỏng khi thử nghiệm sản phẩm
- Phương pháp tính toán: PP dựa trên việc sử dụng các thông tin nhận được nhờ các mối quan hệ lý thuyết hay nội suy PP này sử dụng chủ yếu để xác định một số chỉ tiêu ở giai đoạn thiết kế Ví dụ: Các chỉ tiêu năng suất, tuổi thọ, …
- Phương pháp cảm quan: PP dựa trên việc sử dụng các thông tin thu được nhờ phân tích các cảm giác của các cơ quan thụ cảm: thị giác, thính giác, xúc giác, khứu giác, vị giác PP này dùng phổ biến để xác định giá trị các chỉ tiêu chất lượng thực phẩm và một số chỉ tiêu thẩm
mỹ như mùi, vị PP này phụ thuộc nhiều vào trình độ, kinh nghiệm, thói quen của chuyên gia giám định è Mang tính chủ quan è Ít chính xác, đơn giản, rẻ, nhanh
- Phương pháp xã hội học: Xác định bằng cách đánh giá chất lượng thông qua sự thu thập thông tin và xử lý ý kiến khách hàng bằng các phiếu trưng cầu ý kiến khách hàng 4 5 -Phương pháp chuyên gia: PP dựa trên các kết quả của các PP thí nghiệm, PP cảm quan, tổng hợp, xử lý và phân tích ý kiến chuyên gia rồi tiến hành cho điểm PP này được chú ý trong thương mại của nhiều nước trên thế giới PP này có độ tin cậy khá cao và phạm vi áp dụng được mở rộng
7 Hiểu như thế nào về tiêu chuẩn 5s? Trình bày?
- Định nghĩa: 5s là 1 phương pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả để huy động con người, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả
5s tập trung vào việc giữ gìn sạch sẽ và ngăn nắp nơi làm việc
5s xuất phát từ nhu cầu đãm bảo sức khỏe, phát triển sự tiện lợi, nâng cao năng suất
5s bao gồm 2 khía cạnh phần cứng và phần mềm Phần cứng bao gồm các yếu tố như : máy móc, thiết bị, công cụ, nguyên vật liệu, kho bãi, nhà xưởng, Phần mềm bao gồm các yếu tố liên quan đến con người như: tư duy, tính cách, tác phong,
- 5S là Seire – sàng lọc:Là sàng lọc những vật dụng không cần thiết tại nơi làm việc và loại bỏ chúng
Seiton – sắp xếp: Sắp xếp mọi thứ ngăn nắp, theo một trật tự nhất định, tiện lợi khi sử dụng
Seiso – sạch sẽ: Là vệ sinh tại nơi làm việc sao cho không còn rác hay bụi bẩn tại nơi làm việc (kể cả trên nền nhà, máy móc và thiết bị)
Seiketsu – săn sóc: Là luôn săn sóc, giữ gìn nơi làm việc luôn sạch sẽ, thuận tiện và có năng suất bằng cách liên tục thực hiện Seiri, Seiton, Seiso
Shisuke – sẵn sàng: Tạo thành một nề nếp, thói quen tự giác làm việc tốt, duy trì môi trường làm việc thuận tiện
- yếu tố để thực hiện thành công:
+ Ban lanhc đạo luôn cam kết và hỗ trợ
+ Thực hiện 5s bắt đầu bằng đào tạo và huấn luyện
+ Mọi người cùng tự nguyện tham gia thực hiện 5S
+ Lặp lại vòng 5S với tiêu chuẩn cao hơn
8 ISO 9000?
Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 là Bộ tiêu chuẩn quốc tế được xây dựng nhằm trợ giúp các tổ chức, thuộc mọi loại hình và qui mô trong việc xây dựng, áp dụng và vận hành các hệ thống quản lý chất lượng có hiệu lực ISO 9000 được duy trì bởi tổ chức Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc
tế (ISO), là tổ chức đang được hoạt động dựa trên giấy chứng nhận quyền công nhận tiêu chuẩn này
Trang 3iSO 9000 đưa ra các chuẩn mực cho Hệ thống quản lý chất lượng, không phải tiêu chuẩn cho sản phẩm, dịch vụ
ISO 9000 có thể áp dụng rộng rãi trong mọi lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, dịch vụ (y tế, hành chánh công, giáo dục, đăng kiểm, kiểm định hàng hóa, ….) và cho mọi qui mô hoạt động (nhỏ hoặc lớn)
Vòng đời quản lý của Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 thường là 05 năm soát xét và ban hành lại Tiêu chuẩn ISO 9000 là Tiêu chuẩn về hệ thống quản lý không phải tiêu chuẩn kỹ thuật
Đến nay đã được soát xét và ban hành được 04 lần:
Lần 1- năm 1987 (bộ TC ISO 9000:1987) Lần 2 - năm 1994 (bộ TC ISO 9000:1994)
Lần 3 - năm 2000 (bộ TC ISO 9000:2000) Lần 4 - năm 2008 (ISO 9001:2008) Lần 5 - năm 2015 ( Đã có thông báo chính thức) Trước cập nhập, tiêu chuẩn ISO 9000 được phân theo ngành, sau cập nhập trong bộ 9000 có
TC 9000 bao gồm TC 9001 (điều kiện áp dụng chung) và 9004 (yêu cầu và đánh giá)
Những lợi ích sau đây sẽ đạt được mỗi khi tổ chức thực hiện có hiệu lực hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với ISO 9001:2008:
o Giúp tổ chức, doanh nghiệp xây dựng các quy trình chuẩn để thực hiện và kiểm soát công việc;
o Phòng ngừa sai lỗi, giảm thiểu công việc làm lại từ đó nâng cao năng suất, hiệu quả làm việc;
o Phân định rõ trách nhiệm, quyền hạn trong tổ chức;Hệ thống văn bản quản lý chất lượng là phương tiện đào tạo, chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm;
o Giúp cải tiến thường xuyên chất lượng các quá trình và sản phẩm;
o Tạo nền tảng để xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả;
o Nâng cao uy tín, hình ảnh của tổ chức, doanh nghiệp…