Kiến thức: Kiểm tra kiến thức về rượu etylic , axitaxetic và mối quan hệ giữa etilen, rượu và axitaxetic.. HS: Ôn tập Ma trận đề Kiến thức, kĩ năng Mức độ nhận thức Cộng Nhận biết Thông
Trang 1Ngày soạn;
Ngày kiểm tra:
Tiết 60 KIỂM TRA 1 TIẾT
I Mục tiêu:
1 Kiến thức: Kiểm tra kiến thức về rượu etylic , axitaxetic và mối quan hệ giữa etilen, rượu và axitaxetic Chất béo
2 Kỹ năng: rèn kỹ năng viết phương trình hóa học, làm bài tập
II Chuẩn bị:
1 GV: đề thi
2 HS: Ôn tập
Ma trận đề
Kiến thức, kĩ
năng
Mức độ nhận thức
Cộng
Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng ở mức độ cao
1 Tính chất,
điều chế rượu
etylic
- Nguyên liệu điều chế trong đời sống
và trong công nghiệp
- Tác dụng với kim loại mạnh
ý
2 Tính chất của
axit axetic
- Tính chất vật lí - Tác dụng với
kim loại; tác dụng với muối của axit yếu hơn
.
ý
3 Trạng thái,
tính chất, ứng
dụng của chất
béo
- Trạng thái
- Ứng dụng chủ yếu
- Phản ứng xà phòng hóa
ý
4 Tổng hợp các
nội dung trên
- Phân biệt được rượu etylic, axit axetic, dầu ăn
- Xác định khối lượng rượu etylic tham gia phản ứng
- Xác định được hiệu suất của quá trình
Trang 2Tổng số cõu hỏi 4 2 ý 1 cõu, 2
Đề Bài
I Trắc nghiệm (2 điểm)
(Khoanh tròn vào chữ cái đứng trớc câu trả lời đúng)
1 Rợu etylic thờng đợc điều chế từ :
2 Tính tan của axit axetic trong nớc là:
3 Chất béo tập trung nhiều ở:
A Mô mỡ của động vật hoặc nhiều loại quả,
4 Những ứng dụng chủ yếu của chất béo là:
B Làm thức ăn cho ngời và động vật hoặc
chế glixerol và xà phòng
II Tự luận
Câu 1 (3,0 điểm)
Hoàn thành các phơng trình hóa học cho sau:
(Ghi rõ trạng thái chất và điều kiện phản ứng, nếu có)
a/ ? + CH3 – CH2 - OH CH3 – CH2- ONa + H2O
b/ CH3COOH + ? CH3COOK + H2O + CO2
c/ CH3COOH + Mg ? + H2
d/ (RCOO)3C3H5 + NaOH ? + ?
Câu 2 (2 điểm)
Có ba lọ không nhãn đựng ba chất lỏng là: rợu etylic, axit axetic, dầu ăn tan trong rợu etilic Chỉ dùng nớc và quỳ tím, hãy phân biệt các chất lỏng trên?
Câu 3 (2 điểm)
Cho 90 gam axit axit axetic tác dụng với lợng d rợu etylic (trong điều kiện đun nóng và xúc tác axit sunfuric đặc), thu đợc 82,5 gam etyl axetat
a/ Tính khối lợng axit axetic đã tham gia phản ứng?
b/ Tính hiệu suất của phản ứng trên?
Đáp án và thang điểm
I
Trắc nghiệm (2 điểm)
II Tự luận
Câu1 (4 đểm)
a/ Na(r) + 2CH3 – CH2 – OH(l) 2CH3 – CH2- ONa(dd) + H2(k) 1,0 điểm
b/ 2CH3COOH(dd) + K2CO3(dd) 2CH3COOK(dd) + H2O(l) + CO2(k) 1,0 điểm
c/ 2CH3COOH(dd) + Mg(r) (CH3COO)2Mg(dd) + H2(k) 1,0 điểm
d/(RCOO)3C3H5(l) +3NaOH(dd) 3RCOONat0 (dd) + C3H5(OH)3(dd) 1,0 điểm
Trang 3Tại PTHH, viết đúng sản phẩm cho 0,5 điểm; cân bằng PTHH và trạng thái chất viết
đủ điều kiện (nếu có) cho 0,5 điểm
Câu 2 (2 điểm)
- Đánh số thứ tự cho các lọ hóa chất đã cho
- Lấy từ mỗi lọ một lợng nhỏ hóa chất làm mẫu thử 0,5 điểm
- Lần lợt cho một mẩu qùy tím vào các mẫu thử trên
- Sẽ có một mẫu thử làm qùy tím chuyển thành màu đỏ, đó chính là mẫu
Cho hai mẫu thử còn lại vào nớc, mẫu thử nào tan hoàn toàn là mẫu thử
lấy từ lọ đựng rợu etylic,
mẫu thử nào có một phần không tan là mẫu thử lấy từ lọ đựng hỗn hợp
của rợu etylic và chất béo
0,5 điểm 0,5 điểm
Câu 3 ( 2 điểm)
PTHH:
CH3COOH(l) + C2H5OH(l) CH3COOC2H5(l) + H2O(l)
0,5 điểm
Theo bài ra, cha thể xác định đợc rợu hay axit đã phản ứng hết nên ta
tính khối lợng axit tham gia phản ứng theo khối lợng este sinh ra
Vậy khối lợng axit đã tham gia phản ứng là:
3
CH COOH
82,5.60
88
0,5 điểm
Tính hiệu suất của quá trình trên theo chất tham gia (axit axetic)
Vâỵ hiệu suất của quá trình trên là:
56, 25
90
1,0 điểm
H2SO4đặc, t 0