luận văn thiết kế nội thất cafe công trường

+Ngôn Ng thi t k +Phong cách nền +Vật liệu, ánh sáng V Một vài nét về công trường xây dựng.. H UH I Lý do chọn đề tài: Tôi muốn thể hiện những tính cách của riêng mình qua không gian

H U

H

B GIÁO D C VÀ ÀO T O

B GIÁO D C VÀ ÀO T O TR NG I H C K THU T CÔNG NGH KHOA:M THU T CÔNG NGHI P B MÔN: THI T K N I TH T C NG HÒA XÃ H I CH NGH A VI T NAM c l p – T do – H nh phúc Tp H CHÍ MINH, ngày 5 tháng 01 n m 2012 NHI M V Đ ÁN T T NGHI P H VÀ TÊN : NGUY N TR NG ANH MSSV:106301004 NGÀNH: THI T K N I TH T L P: 07DNT1 1 u đ án t t nghi p: CAFE CÔNG TR NG 2 Nhi m v (yêu c u v n i dung và s li u ban đ u): Thi t k COFFE CÔNG TR NG theo phong cách n n là hi n đ i, s d ng v t li u tái ch C th thi t k 6 khu v c: _Khu l i vào _Khu cafe 1 _khu cafe 2 _Khu bar _Khu cafe l u 1 _Khu sân v n 3 Ngày giao đ án t t nghi p: 26-9-2011 4 Ngày hoàn thành nhi m v : 7-1-2012 5 H và tên ng i h ng d n: Cô VÕ TH THU TH Y Ph n h ng d n N i dung và yêu c u A/KLTN đã đ c thông qua b môn Ngày tháng n m

CH NHI M B MÔN (Ký và ghi rõ h tên) (Ký và ghi rõ hNG I H NG D N tên) PH N DÀNH CHO KHOA, B MÔN Ng i duy t (ch m s b ):

n v :

Ngày b o v :

i m t ng k t:

N i l u tr đ án t t nghi p:

H U

H

NH N XÉT C A GIÁO VIÊN H NG D N

( i m s b ng s i m s b ng ch

TP.HCM,Ng฀y tháng n m

(GV h ng d n ký và ghi rõ h tên)

qu c v ch k ho ch và lên đ án t t nghi p d i s ch d n c a cô Võ

Th Thu Th y, m t ng i th y và c ng là m t ng i đ ng nghi p t ng lai

đó là m t kh i đi m vô cùng thu n l i

Th t là h nh phúc khi đ c h c v thi t k n i th t l nh v c mình yêu thích

và s thành công h n n a khi áp d ng chuyên môn đ c ng hi n cho xã h i Quá trình lên đ án và nghiên c u vi t lu n v n là b c t p s đ u tiên đ

b c ra cu c s ng dù có khó kh n nh ng không h ng n b c , ki n th c

h c đ c nhà tr ng r t nh bé so v i th c t ng d ng B c đ u v n

th y mình r t nh bé nh ng bù l i ki n th c h c đ c trong 4 n m đã làm tôi

t tin và yêu thích ngành ng c a mình h n

L i đ u tiên xin chân thành cám n cô Võ Th Thu Th y , Cô đã t n tình

h ng d n và giúp đ trong su t quá trình lên đ án Xin chân thành cám n các quý thy cô khoa M Thu t Công Ngh i p v i nh ng đóng góp to l n trong s nghi p giáo d c Kho ng th i gian dài làm đ án là kho ng th i gian t ng h p ki n th c , đây th t s là là kho ng th i gian v t v nh ng th t vui vì sp hoàn thành công vi c đ ra tr ng án t t nghi p, b c chu n

b đ b c vào đ i, đó là t t c tâm huy t c a ng i sinh viên và đ ng th i

c ng là tâm huy t c a ng i h ng d n Vì l đó tôi luôn c g ng và ph n

đ u cho m t đ án t t nh t, v ki n th c nhân cách và cách th hi n đ p nh t

đ không ph long th y cô

M t l n n a xin c m n Cô VÕ TH THU TH Ycùng các th y cô khoa M Thu t Công Nghi p tr ng i H c K Thu t Công Ngh Thành Ph H Chí Minh t n tinh giúp đ trong su t 4 n m và đ c bi t trong quá trình làm

đ án t t nghi p

Sv Nguy n Tr ng Anh

M c l c

H U

H

I Lý do chọn đề tài

II Ý nghĩa và giá trị của đề tài

III Gi i thích tên đề tài

IV Ý tưởng, ngôn ngữ thiết kế

+Ngôn Ng thi t k

+Phong cách nền

+Vật liệu, ánh sáng

V Một vài nét về công trường xây dựng

+ Hình nh cơng tr ng

+K t c u k thu t

VI Vật liệu tái chế

+Khái niệm chung về tái chế

+Hình thức thể hiện vật liệu tái chế

VII Hình nh t li u tham kh o

VIII ng d ng vào công trình thiết kế

+Khu vực lối vào

+Khu vực cafe 1 và 2

+Khu vực bar

+Khu cafe lầu 1

+ Khu cafe sân vườn

IX Kết Luận

Vi t Nam ki n trúc n i th t đã phát tri n đ c m t th i gian khá dài, đi u ki n

s ng phát tri n kèm theo nhu c u làm đ p cho N i th t , ngo i th t nhà c a t ng

ây c ng m ra nhi u ch t li u h n cho n i th t, phát hi n nhi u v t li u m i , h n

th n a là s d ng v t li u tái ch , t o them nhi u ph ng án h n trong thi t k

n i th t

H U

H

I Lý do chọn đề tài:

Tôi muốn thể hiện những tính cách của riêng mình qua không gian cafe công trường này , Bụi bặm , bề bộn, phá cách, đó là những đặc điểm mà tôi muốn thể hiện trong bài tốt nghiệp này

II Ý nghĩa và giá trị của đề tài:

+Ý nghĩa: tạo sự mới lạ trong phong cách thiết kế của những quán cafe, tạo được sự thú vị khác biệt bên cạnh những quen thuộc đối với chúng ta

Phục vụ cho tất cả mọi đối tượng, đặc biệt là những người trong ngành xây dựng, kiến trúc

+ Giá Trị của đề tài:

-Đối với con người: Làm hài lòng người sử dụng, đáp ứng đủ về nhu cầu về thẩm mỹ và công năng cho con người

-Đối với ngành thiết kế:Đúc kết đưa ra phương án giải quyết tốt khoa học và về công năng lẫn thẩm mỹ

III Giải thích tên đề tài:

Quán cafe công trường là quán cafe mang hình dáng và một không gian, tính chất như một công trường đang được thi công.Cafe công trường phục vụ cho tất cả khác hàng và chủ yếu cho những người trong ngành xây dựng kiến trúc Một môi trường quen thuộc cho những người trong ngành và mới mẻ với những người không thuộc lĩnh vực này

IV Ý tưởng, ngôn ngữ thiết kế

+ Ngôn ngữ thiết kế: Lấy những đặc điểm riêng biệt của công trường áp dụng vào bố chí không gian, phân khu chức năng vào đồ án Ví dụ như một hình ảnh công trường bừa bộn, ngổn ngang, một công trường dở dang và một công trường có không gian mở rộng

H U

H

+Phong cách nền: Dùng phong cách h n đ iv m ng kh i , đ ng nét đ

áp d ng thi t k vào khơng gian café cơng tr ng.Phong cách hi n đ i làm cho khơng gian đ c m r ng, t o s ch c ch n trong cơng trình thi t k

Hình ảnh tham khảo

+ Vật liệu, ánh sáng:

V t li u ch y u là nh ng v t li u cĩ s n, đ c tái ch l i Màu s c

g m nh ng màu: vàng, tr ng và xám

Ánh sang:S d ng ánh sáng t nhiên là c h y u v ban ngày, m t

ph n ít ánh sáng nhân t o s d ng trong khơng gian nh , khơng ph c t p v ánh sáng nhân t o

H U

H

V Môt vài nét v công tr ng xây d ng

+Hình nh m t cong tr ng b b n, ng n ngang, d dang

H U

H

Hình nh trên cho ta th y đ c đi m rõ nét v m t công tr ng, nh ng k t

c u, giai đo n thi công đ u có th l y làm ý t ng xây d ng m t phong cách m i

+K t c u k thu t: k t c u k thu t là m t l nh v c k thu t x lý phân tích và thit k c a các c u trúc h tr K t c u k thu t đ c xem nh m t đ c

đi m trong công trình dân d ng, nh ng nó c ng có th đ c nghiên c u theo đúng ngha c a nó K t c u ph i đ m b o đáp ng đ c tiêu chu n thi t k đ a ra, d báo v an toàn K t c u lý thuy t đ c d a trên đ nh lu t v t ly1va2 th c nghi m

ki n th c c a vi c th c hi n c u trúc c a c nh quan khác nhau và v t li u Trong

n i th t, d a vào k t c u c a t n g, tr n, n g i th i t k có th phá cách, dung chính nh ng k t c u đó đ th hi n lên môt không gian n i th t Nh vi c s d ng

k t c u, t o c m giác ch c ch n, thô s cho môt không gian n i th t nào đó

H U

H

+Hình th c th hi n v t li u tái ch :

-Hình th c trang trí gi nguyên s hi n tr ng: V i hình th c trang trí

đ c gi nguyên hình dáng v t li u đ a vào bên trong n i th t cho m t công n ng

m i, v i m t hình thái khác t o m t hi u qu m i trong trang trí

C ng nh các hình th c tái ch v t li u trên, nh ng hình th c tái ch này là hình

th c tái s d ng qua các v t li u các d dung th a không còn kh n ng s d ng v i

m c đích n a và đ c t n d ng vào m c đích m i v i m t công n ng m i

Là khu v c đ u tiên khi khác đ t chân t i quán c afe, đ t o c m giác than quen

v i công tr ng ngay t nh ng cái nhìn đ u tiên , trong không gian l i vào s có

nh ng đ c đi m t xa đã có th nh n bi t đó là m t công tr ng

H U

H

không gian trên, đ u tiên, có m t cái c ng , đ c hàn bang nh ng

thanh s t,m i m t công trình, luôn có nh ng c ng ki u này.Th 2 là t xa, khi đi b t c đâu, n u ta nhìn th y có nh ng cánh tay c n c u, nh ng thang máy đ a v t li u hang hóa, ta đ u bi t n i đó có m t công trình đang đ c xây d ng Vào trong them m t chút, ta b t đ u th y nh ng chi c barie, bi n báo, ngan chia t ng khu v c Ti p theo, có nh ng t m bê tong, xi m ng n m

ng n ngang n i công tr ng

+Khu cafe1:

H U

H

H U

H

không gian cafe này, v i không gian r ng và cao, tôi s lý b ng nh ng

m ng tr n h , nh ng m ng tr n v i cao đ khác nhau, th hi n s d dang ngay trên cách b trí tr n, nh ng t m tr n đang đ c đ a lên, treo b ng nh ng s i cáp,

đ kho ng ch ng gi a nh ng t m tr n v i nhau, đ l ra khung tr n s t bên trên cho th y m t chút k t c u v ng ch c

Khu cafe 1 có thêm sàn din, n i t t c khách có th th hi n b n thân, phong cách M t chút hi n đ i đây khi cây c t b n góc sân đ c cách đi u t cây c t

bê tong lõi thép

M ng t ng đây c ng không đ c hoàn thi n, d dang trong lúc xây d ng,

t o s b i b m, nét thô s , chuy n ti p t khu cafe1 ra ngoài sân v n m t cách tho i mái khi ch c n b c chân qua hang gach th p d dang kia là sang m t không gian khác

khu v c gi a, đèn tr n đ c s p x p lên xu ng cùng v i đ cao c a tr n, ánh

sang đ n gi n nh ng không đ n đi u khi cao đ đ c thay đ i.Bên c nh đó sát bên, nh n g ch i c đ èn tròn đ c treo m t cách t d o , r i r m Nh ng dây đin

ch ng ch t ch y qua l i cho ta th y s b b n đ c ch ng c a m t góc nh công

tr ng

Nh ng chi c gh đ c thi t k t nh ng chi c l p xe h ,s p x p lên nhau, c t ghép,là môt sn ph m tái ch , x p khôn g hàn g l i trên m t b n g , có th d ch chuy n đi đ n n i mình mu n, trên sàn nhà, có nh ng màu s c c a barie giúp phân

bi t khu v c Có th theo cách khác, nh ng chi c gh l p đ c s p x p không hàng

l i này, chính là nh ng chi c xe chay và t m d ng trên công tr ng

H U

H

T t c ch t li u bê tong, l p c , t ng xây d ng d dang,nh ng cây c t, sàn, t o

s thô s , b i b m c n thi t cho ý t ng công tr ng cafe này

+ Khu cafe 2 :

H U

H

Khu cafe 2 đ c nâng cao h n so v i cafe 1, nâng cao h n là m t cách đ phân

bi t v i khu v c 1 đây tr n c ng đ c nh c l i nh khu v c m t, đèn ch đ n

gi n là nh ng chi c xô c , t o s b i b m

T ng là nh ng t m s t l i đ c đóng khung, đ t l ch góc, t o c m giác xô

l ch, nh ng v n ch c ch n, m t ph n đ ánh sang t nhiên đ c t do vào, d c m

D i chân t ng x p nh ng bao b c, càng g n g i v i nh ng hình nh công

tr ng h n, x p l p barie trên đ ng n cách và làm an toàn h n khi tren cafe2

+Khu qu y bar:

H U

H

Khu qu y Bar g m có qu y bar và m t góc cafe nh

Khu qu y bar đ c s p đ t t nh ng bao b c, nh ng th này s p x p l n x n t o thành qu y bar, bên c nh đó, đ t nh ng chi c thùng phi đ u, đ t t m ván lên trên

th t đ n gi n, nh ng nó c ng có giá tr nh t đ nh c a nó, b i b m và phá cách

Tr n qu y bar đ l k t c u tr n s t, v ng ch c, đang ch đ c đóng tr n hoàn thi n, chi c gh đ c làm t nh ng thanh s t thép đã c , t o dáng l i có th m m

và công n ng

Góc nh cafe o qu y bar: t ng đ c xây b ng g ch c , l p l i s t bên ngoài

b c l i , treo bi n báo thay cho tranh nh nh ng quán cafe bình th ng Tr n lam

gi giai đo n ch khô bê tong, b ng nh ng t m ván c k p lên tr n, và hai c t g

H U

H

đ ng

+Cafe sân v n:

H U

H

H U

H

IX K t lu n:

Phong cách trên th hi n phong cách hi n đ i và đ y cá tính L a ch n phong cách

đ ng ph b i nó phù h p v i nhà thi t k tr , n ng đ ng và mu n đ a môn ngh thu t này tr thành m t n n t ng thi t k c a chúng ta

Cafe công tr ng mang l i cho m i ng i m t không gian s ng m i , hi n đ i, n ng

đ ng, n t ng Luôn phù h p v i gi i tr khát khao đ c tìm tòi và sáng t o nh ng cái

đi u m i l

V i nghiên c u đ a ra m t s các v n d ng hình kh i – màu s c – đ ng – ánh sáng ki n trúc theo phong cách k t c u vào không gian s ng, nh ng v i m t đi u ki n không gian

và đ i t ng c th thì s v n d ng có th ch là m t ho c m t s trong các y u t trên cho phù h p v i tâm, sinh lý và phong cách s ng

S v n d ng hình kh i – màu s c – đ ng nét – ánh sáng – ki n trúc theo phong cách ngh thu t này vào không gian sng ph i có s ch t l c, đ v a tho mãn yêu c u s

d ng c a con ng i, tính th m m mà v n gi đ c tinh th n c a phong cách

H U

H

Giáo viên h ng d n: Võ Th Thu Th y Sinh viên th c hi n: Nguy n Tr ng Anh MSSV : 106301004

L p :07 DNT1

Quán café công tr ng là quán café

mang hình dáng và m t không gian,

tính ch t nh m t công tr ng đang

đ c thi công Café công tr ng ph c

v cho t t c khách hàng và ch y u

cho nh ng ng i trong ngành xây

d ng, ki n trúc, m t không gian, môi

tr ng quen thu c cho nh ng ng i

trong ngành và m i m v i nh ng

ng i không thu c l nh v c này.

H U

TE C

H

+ Ngôn ng thi t k :

Nh ng đ c đi m riêng bi t c a công tr ng,

áp d ng vào b chí không gian, phân khu

kh i , đ ng nét đ áp d ng thi t k vào không gian

café công tr ng.Phong cách hi n đ i làm cho không

gian đ c m r ng, t o s ch c ch n trong công trình

v ban ngày, m t ph n ít ánh sáng nhân t o s d ng

trong không gian nh , không ph c t p v ánh sáng

nhân t o

H U

TE C

H

H U

TE C

H

H U

TE C

H

H U

TE C

H

ài quan sát oseansconpe

t i Incheon, Nam Tri uTiên.

Các ki n trúc s công trình và

n i th t thu c t p đòan thi t k

ANL Studio, Keehyun Ahn &

Minsoo Lee v a đ a ra thi t k

c a m t đài quan sát công

H U

TE C

H

Không gian t do, n i khách hàng đi vào tr c tiên.

+Qu y bar 2: Khu v c ti p nh n yêu c u c a khách hàng.

+Khu khách t ng tr t:khu coffe1 và coffe2

+Khu khách t ng l ng: m t phòng riêng dành cho đ i t ng c n yên

t nh đ g p khách hàng, đ i tác.

+ Sân v n.

5.Nhi m v thi t k

đang xây d ng luôn b b n và

ng n ngang, vì v y thi t k cua

trong cách s p x p, trong cách

trang trí

6.Tri n khai ý t ng

Tu n 1 - 2 : Tham kh o tài li u và thu th p t li u, h s c n thi t – G p gi ng viên h ng d n, đi u

ch nh tên đ tài ho c thay đ i đ tài

Tìm tài li u tham kh o v v t li u tái ch Tìm nh ng đ c đi m c a môi tr ng công tr ng Tìm h s b n v , lên các không gian ch c n ng

V phác th o ý t ng

Tu n 3 - 7 : Các ti u ban t t nghi p ki m tra ti n đ đ án, góp ý cho nghiên c u

Phi u nh n xét đánh giá ti n đ đ án Lên ý t ng v café tái ch trong công tr ng đ chu n b ch m ti n đ l n m t, g m có ý t ng

v các khu chúc n ng:

L i vào Khu qu y Bar Khu café Khu café sân v n

Tu n 8 - 12: Th hi n b n v , mô hình, s n ph m m u, thuy t minh t t nghi p và nghiên c u thi t k

ph n k thu t.

Hoàn thi n b n v , thuy t minh t t nghi p, s n ph m l n cu i đ n p đ án đúng ngày quy

đ nh