Muối có thể làm giảm bệnh tim Theo một nghiên cứu tại châu Âu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ vào ngày 4/5/2011, việc tránh dùng muối trong chế độ ăn uống có thể k
Trang 1Muối có thể làm giảm bệnh
tim Theo một nghiên cứu tại châu Âu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ vào ngày 4/5/2011, việc tránh
dùng muối trong chế độ ăn uống có thể không giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch
(CVD)
Trang 2Theo một nghiên cứu mới, tránh muối trong chế độ ăn uống có thể không giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch (Photos.com)
Chuyên gia tim mạch Tiến sĩ Katarzyna
Stolarz Skrzypek thuộc Đại học Y khoa
Jagiellonian tại Krakow, Ba Lan và các đồng nghiệp đã phân tích dữ liệu ở khoảng 4.000 người, ban đầu không mắc bệnh tim mạch,
Trang 3những người này tham gia vào 2 nghiên cứu khác nhau kéo dài trung bình 8 năm, từ năm
1985 và 2004
Nhóm nghiên cứu thấy rằng những người có lượng muối thấp nhất có 4,1% tỉ lệ tử vong
do bệnh tim, trong khi những người có
lượng cao nhất có tỷ lệ tử vong thấp nhất chỉ 0,8%
Theo tạp chí HealthDay News, ngài Stolarz-Skrzypek cho biết: "Phát hiện của chúng tôi không ủng hộ các khuyến nghị hiện nay là giảm lượng muối ăn một cách phổ biến và bừa bãi trong dân số"
"Chúng tôi tin rằng người tiêu dùng nên
được thông báo về rủi ro liên quan đến chế
Trang 4độ ăn ít hay nhiều muối và được tự do lựa chọn thực phẩm tiêu thụ Tuy nhiên, những phát hiện của chúng tôi không phủ nhận tác dụng hạ huyết áp của một chế độ ăn giảm muối ở những bệnh nhân cao huyết áp"
Các nhà nghiên cứu cũng kết luận rằng
huyết áp không liên quan đến lượng muối tiêu thụ
Đồng tác giả Tiến sĩ Jan Staessen thuộc Đại học Leuven, Bỉ nói với mục Sức khỏe của hãng tin Reuters: "Rõ ràng mọi người phải rất cẩn thận trong việc phổ biến ủng hộ việc giảm lượng natri tiêu thụ trong dân số"
"Có thể có một số lợi ích, nhưng cũng có thể
có một số tác dụng phụ"