Món ăn thuốc từ sinh địa hoàng pot

Theo Đông y, sinh địa vị ngọt đắng, tính hàn, vào các kinh: tâm, can và thận.. Loại tươi và sấy đều có tác dụng thanh nhiệt lương huyết; nhưng dùng tươi có tác dụng thanh nhiệt giáng hoả

Món ăn thuốc từ

sinh địa hoàng

Sinh địa hoàng còn gọi là sinh địa Theo Đông y, sinh địa vị ngọt đắng, tính hàn, vào các kinh:

tâm, can và thận Có tác dụng tư âm giáng hoả, lương huyết, sinh tân dịch, nhuận khô táo Loại tươi và sấy đều có tác dụng thanh nhiệt lương huyết; nhưng dùng tươi có tác dụng thanh nhiệt giáng hoả mạnh, loại sấy thì lương huyết tư âm mạnh

Gà hầm sinh địa, hoàng tinh, kỷ tử

Một số thực đơn chữa bệnh có sinh địa:

- Cháo địa hoàng: Địa hoàng khô 50g, gạo tẻ

100 - 150g Đem nấu cháo, khi cháo chín cho thêm dấm và mật, khuấy đều để nguội cho ăn Dùng cho bệnh nhân có tác dụng bổ huyết sinh tinh

- Cháo gạo hòa nước sinh địa: Nước ép sinh địa

hoàng 300ml hòa vào cháo gạo vừa chín, đun sôi, ăn khi đói Dùng cho các bệnh nhân khái

huyết (ho ra máu) do lao phổi, giãn phế quản, viêm khí phế quản dạng viêm khô, ho khan ít đờm

- Địa hoàng ẩm: Sinh địa 30g, thục địa 30g Nấu

lấy nước đặc bỏ bã, hòa với 60g mật ong khuấy đều, đun cho cạn nước thành dạng xirô lỏng

Mỗi lần cho uống 1 - 2 thìa, ngày uống 2 lần

sáng chiều Dùng cho các trường hợp sốt nóng

âm ỉ dài ngày, đau nhức tay chân, da nóng khô,

ho khan, ho gà

- Nước ép địa hoàng: Sinh địa tươi 500g đem ép

lấy nước, cho đường phèn liều lượng thích hợp khuấy đều cho uống Dùng cho các trường hợp lao phổi khái huyết

- Gà hầm sinh địa - hoàng tinh - kỷ tử: Gà giò

mái 1 con, sinh địa 20g, hoàng tinh 20g, kỷ tử 20g, sơn dược 30g Gà làm sạch, chặt miếng,

cho các dược liệu và nước vừa đủ, hầm nhỏ lửa cho chín nhừ, thêm gia vị thích hợp Chia 2 lần

ăn trong ngày, cứ 2 ngày làm 1 lần Dùng 1 đợt

3 - 5 thực đơn (trong 6 - 10 ngày) Dùng cho phụ

nữ ở tuổi trước và sau mãn kinh, có kinh nguyệt thất thường “cơn bốc hỏa”, vã mồ hôi, tay chân nóng, trạng thái tâm lý tình cảm thất thường

- Thịt lợn hầm sinh địa hạ khô thảo: Thịt lợn

80g, sinh địa hoàng 30g, hạ khô thảo 30g Thịt thái miếng, cho dược liệu vào nước, nấu nhừ, thêm 1 củ tỏi bóc vỏ đập giập, muối ăn gia vị Cho ăn ngày 1 lần, dùng liên tục 3 - 4 tuần

Dùng cho bệnh nhân viêm sưng hạch, lao hạch

Kiêng kỵ: Tỳ hư có thấp, bụng đầy đại tiện lỏng;

cũng như các chứng dương hư khác cấm dùng