Thịt thỏ bổ trung, ích khí potx

Thịt thỏ bổ trung, ích khí Thành phần dinh dưỡng trong thịt thỏ: Hàm lượng protein 11,8%, cao hơn thịt bò, thịt dê, thịt lợn, 4,4% lipid, hàm lượng cholesterol thấp, có Ca, S, P, Na và

Thịt thỏ bổ trung,

ích khí

Thành phần dinh dưỡng trong thịt thỏ: Hàm lượng protein 11,8%, cao hơn thịt bò, thịt dê, thịt lợn, 4,4% lipid, hàm lượng cholesterol thấp, có Ca, S, P, Na và các vitamin Có ovophospholipid có tác dụng bảo vệ thành mạch, chống xơ hoá

Theo Đông y, thịt thỏ: vị ngọt, tính bình, vào tỳ vị và đại tràng; có tác dụng bổ trung ích khí, hoạt huyết giải độc Gan thỏ: vị ngọt mặn, tính hàn tác dụng bổ gan, làm sáng mắt, chữa choáng váng, mắt mờ có màng mộng, đau mắt do gan yếu Tiết thỏ: vị mặn, tính hàn, không độc tác dụng hoạt huyết lương huyết,

chữa các chứng ngộ độc Da lông thỏ (thỏ bì mao) đốt tồn tính rắc vết thương, vết bỏng…

Một số thực đơn chữa bệnh có thịt thỏ:

Thịt thỏ tiềm vỏ quít: Thịt thỏ 200g, vỏ quít (trần bì)

8g Thịt thỏ chặt miếng to, cho muối, dầu, sa lát,

rượu, hành, gừng trộn đều ướp trong 30 phút; vỏ quít ngâm rửa, thái lát Đun sôi dầu rán, cho thịt thỏ vào

rán vừa chín; tiếp tục cho vỏ quít, ớt tươi, gừng, hành vào xào với thịt thỏ, sau đó cho nước hàng (gồm mì chính, đường trắng, muối, mắm, dấm) đảo đều, đun đến khi thịt khô chuyển màu đỏ nâu sậm, đổ ra đĩa, gắp bỏ gừng hành, đổ ít dầu vừng lên Dùng cho bệnh nhân sau thời kỳ bệnh nặng dài ngày cơ thể suy

nhược, người có mỡ máu cao

Chữa suy nhược cơ thể sau khi ốm, phụ nữ huyết hư, người gầy yếu: Thịt thỏ 100 - 200g, đại táo 20g Thịt

thỏ chặt nhỏ, đại táo xé Hấp cách thủy hay nấu chín

Ăn nóng, ngày 1 lần

Nước ép thịt thỏ: Thỏ 1 con, lột da, bỏ lòng ruột, làm

sạch, hầm lấy nước, để nguội Uống khi khát Dùng cho các trường hợp người ốm suy kiệt, tiểu đường, tiểu không cầm hoặc di niệu

Chữa đái tháo đường: Thịt thỏ 100 - 200g, kỷ tử 15g

Thịt thỏ chặt nhỏ cho cùng với kỷ tử, đun nhỏ lửa với

nước đến chín nhừ, thêm ít muối Ngày ăn 1 lần,

dùng nhiều ngày

Thịt thỏ ăn thường ngày: Thịt thỏ nấu ăn thường

ngày, nấu dạng cari Dùng cho bệnh nhân nôn ói trào ngược, táo bón

Súp thịt thỏ bổ tỳ: Thịt thỏ 200g, sơn dược 30g, câu

kỷ tử 15g, đảng sâm 15g, hoàng kỳ 15g, đại táo 30g Nấu dạng súp ăn Dùng cho các trường hợp suy

nhược cơ thể

Kiêng kỵ: Người tỳ vị hư hàn không dùng