Để phân biệt các dung dịch glucozơ, glixerin glixerol, andehit axetic, rượu etylic và lòng trắng trứng ta dùng: A.. Để phân biệt các dung dịch riêng biệt mất nhãn gồm: glucozơ, sacarozơ,
Trang 1BÀI TẬP VỀ GLUXIT
Câu 1 Để phân biệt các dung dịch glucozơ, glixerin (glixerol), andehit axetic, rượu etylic và lòng trắng trứng ta dùng:
A NaOH B AgNO3/NH3 C Cu(OH)2 D HNO3
Câu 2 Khi thuỷ phân tinh bột trong môi trường axit vô cơ, sản phẩm cuối cùng là:
A glucozơ B fructozơ C saccarozơ D mantozơ
Câu 3 Để phân biệt các dung dịch riêng biệt mất nhãn gồm: glucozơ, sacarozơ, andehit axetic, protit, rượu etylic, hồ tinh bột, ta dùng thuốc thử:
A I2 và Cu(OH)2, t0 B I2 và Ag2O/NH3
C I2 và HNO3 D Ag2O/NH3, HNO3, H2 (to)
Câu 4 Dãy các chất đều tác dụng được với xenlulozơ:
A Cu(OH)2, HNO3 B , HNO3
C AgNO3/NH3, H2O (H+) D AgNO3/NH3, CH3COOH
Câu 5.Khí CO2 chiếm 0,03% thể tích không khí Thể tích không khí (đktc) để cung cấp CO2 cho phản
ứng quang hợp tạo ra 162g tinh bột là
A 4,032 l B 134,4 l C 4480 l D 448000 l
Câu 6 Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 là :
Trang 2A glucozơ , fructozơ , saccarozơ C glucozơ , fructozơ , mantozơ
B glucozơ , saccarozơ , mantozơ D glucozơ , mantozơ, glixerin
Câu 7 Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng ?
A Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3
B Phản ứng với Cu(OH)2/OH-
C Phản ứng với CH3OH/H+
D Phản ứng với CH3COOH/H2SO4đặc
Câu 8 Giả sử 1 tấn mía cây ép ra được 900kg nước mía có nồng độ saccarozơ
là 14% Hiệu suất của quá trình sản xuất saccarozơ từ nước mía đạt 90% Vậy lượng đường cát trắng thu được từ 1 tấn mía cây là:
A 113,4kg B 810kg C 126kg D 213,4kg
Câu 9 Cặp gồm các polisaccarit là
A saccarozơ và mantozơ B glucozơ và fructozơ
C tinh bột và xenlulozơ D fructozơ và mantozơ
Câu 10 Dung dịch được dùng làm thuốc tăng lực trong y học là
A saccarozơ B glucozơ
C fructozơ D mantozơ
Câu 11 Một loại tinh bột có khối lượng mol phân tử là 939600 đvc Số mắt
Trang 3xích (C6H10O5) có trong phân tử tinh bột đó là:
A 56 B 57 C 58 D 59
C âu 12 Nhỏ ít giọt dung dịch I2 lên vết cắt của: quả chuối xanh(1), quả chuối chín(2), củ khoai (3) , cây đay(4) Ta thấy xuất hiện màu xanh lam trên các mẩu là
A (1) và(2) B (1) và (3)
C (2) và (3) D (3) và (4)
Câu 13 D ãy g ồm c ác ch ất khi đun n óng trong môi trường axit đều tạo ra sản phẩm có phản ứng tráng gương là
A lipit, saccarozơ, tinh bột B metyl axetat, glucozơ, xenlulozơ
C mantozơ, saccarozơ, tinh bột D protein, tinh bột, xenlulozơ
Câu 14 Có các chất: glucoz ơ, CH3COOH, CH3CHO, Cu(OH)2, nước Br2, C6H5NH2 Khi cho các chất
trên tác dụng với nhau từng đôi một , thì tổng số cặp chất phản ứng được với nhau là
A 6 B 7 C 8 D 9
Trang 4Câu 15 Để phân biệt các chất: glucozơ, glixerol, lòng trắng trứng, etanal,
etanol, ta chỉ cần dùng thêm một thuốc thử là
A Cu(OH)2 B dung d ịch AgNO3/NH3
C nước Br2 D kim loại Na
Câu 16 Một loại tinh bột có khối lượng mol phân tử là 939600 đvc Số mắt xích (C6H10O5) có trong phân tử tinh bột đó là
A 56 B 57
C 58 D 59
Câu 17 Những hợp chất sau phản ứng được với Ag2O trong NH3:
A Butin-1, butin-2, etylfomiat B etanal, glucozơ, etin
C butin-1, propen, anđêhit axetic D mantozơ, saccarozơ, metanol
Câu 18 Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1 Kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là:
A 162g B 180g C 81g D 90g
Câu 19 Cấu tạo của phân tử xenlulo khác với cấu tạo của phân tử tinh bột dạng amilopeptin ở chỗ:
A Xenlulozơ có cấu tạo mạch thẳng
B Xen lulozơ cấu tạo gồm các phân tử ỏ-glucôzơ
Trang 5C Xenlulozơ có cấu tạo mạch nhánh
D Xenlulozơ có cấu tạo mạch thẳng, gồm các phân tử ỏ-glucôzơ
Câu 20 cấu tạo mạch hở của glucozo khác cấu tạo mạch hở của phân tử fructozơ ở chỗ:
A Glucozơ có nhóm CHO B Glucôzơ có cấu tạo mạch nhánh
C Glucozơ có 4 nhóm OH D glucozơ có nhóm xeton (C=O)
Câu 21 Trong các chất sau : tinh bột, glucozơ, fructozơ, saccrozơ, chất thuộc loại polisaccarit là:
A Saccarozơ B Glucozơ C Fructozơ D Tinh bột
Câu 22 Trong các chất sau: tinh bột,xenlulozơ, saccrozơ, mantozơ,chất khi thuỷ phân chỉ thu được glucozơ là:
A Tinh bột, xenlulzơ, mantozơ B Tinh bột, saccarozơ
C Xenlulozơ, saccarozơ, matozơ D Tinh bột, mantozơ
Câu 23 Hợp chất nào sau đây vừa có tính chất của rượu đa chức vừa có tính chất của anđehit đơn chức :
A Saccarozơ B Glucozơ C.Glixerin D Xenlulozơ
Câu 24 Xenlulozơ có phản ứng hoá học với :
A NaOH B Na C I2 D HNO3
Câu 25 Trong số các chất sau, chất không phản ứng với Cu(OH)2 là:
A Glucozơ B Saccarozơ C Glixerin D Etanol