Socola đắng: một loại thuốc an thần? docx

Một nghiên cứu đã chứng minh socola đắng có thể giúp giảm stress.. Đây là một nghiên cứu được thực hiện tại một phòng thí nghiệm của một xưởng sản xuất socola và đã làm sáng tỏ những lợ

Socola đắng: một loại thuốc an thần? Một nghiên cứu đã chứng minh socola đắng

có thể giúp giảm stress

Đây là một nghiên cứu được thực hiện tại một phòng thí nghiệm của một xưởng sản xuất

socola và đã làm sáng tỏ những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe đằng sau những vị ngon

mà socola đắng mang lại

Nhóm nghiên cứu được dẫn đầu bởi Tiến sĩ

Sunil Kochhar, người đứng đầu sở khoa học

BioAnalytical tại Trung tâm Nghiên cứu Nestlé tại Thụy Sĩ Ông và đồng nghiệp đã thiết kế các nghiên cứu để xem liệu ăn socola đắng mỗi ngày trong vòng 2 tuần có thể ảnh hưởng đến việc

chuyển hóa hooc-môn stress hay không

Nghiên cứu được thực hiện trên 30 người trẻ

khỏe mạnh trong đó có 11 nam giới và 19 phụ

nữ Những người này được kiểm tra mức độ

stress của mình và xác định rằng 13 trong số họ xếp ở vị trí stress nặng, 17 là stress ở mức thấp Các nhà nghiên cứu đã đưa cho các tình nguyện viên 40 gram socola đắng chứa 74% cacao để ăn mỗi ngày trong vòng 2 tuần rồi thử nghiệm máu

và nước tiểu để đưa ra kết luận

Trong nhóm stress nặng, ăn socola đắng giúp giảm hooc môn stress và một vài thay đổi trong

cơ thể, tiến sĩ Kochhar nói Còn những người thuộc nhóm còn lại sau khi nhai socola sẽ cảm thấy ít lo âu

Mặc dù trên thị trường ít có sẵn các sản phẩm như trong nghiên cứu Tuy nhiên tiến sĩ Kochhar cho rằng với bất kỳ loại socola đen nào có hàm lượng cao hơn 60% đều có thể mang lại những lợi ích tương tự

Mặc dù những người tham gia tiêu thụ khoảng

220 calo mỗi ngày thì vẫn không đo thấy được

sự thay đổi lượng đường trong máu Tuy nhiên nếu bạn đang định sử dụng cách này thi khả

năng bạn sẽ tăng khoảng 10kg sau một năm kể

từ bạn bắt đầu ăn