7 thực phẩm phòng tiểu đường Một số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hay hạn chế bệnh tiểu đường.. ột số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngă
Trang 17 thực phẩm phòng tiểu đường
Một số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa
hay hạn chế bệnh tiểu đường
ột số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hay hạn chế bệnh tiểu đường
Trà xanh: Theo các công trình nghiên
cứu được đăng trên Tạp chí Journal of
Agricultural and Food Chemistry, trà
xanh giúp điều hoà lượng đường trong
máu, do đó có thể ngăn ngừa hay làm
giảm bệnh tiểu đường
Giấm: Công trình nghiên cứu của
Trường ĐH Arizona (Mỹ) cho thấy, việc
uống khoảng 2 thìa giấm trước mỗi bữa
ăn sẽ giúp làm giảm lượng đường trong máu bệnh nhân tiểu đường tới 25% Đặc biệt, theo các nhà nghiên cứu của Italia, uống giấm rượu táo trong bữa
ăn sẽ giảm lượng đường trong máu tới 30%
Quế: Uống 1/4 thìa bột quế mỗi ngày giúp tăng phản ứng với insulin, giảm
chứng viêm sưng ở phụ nữ lớn tuổi, và giúp làm giảm lượng đường ở bệnh nhân tiểu đường
Táo: Một công trình nghiên cứu của Phần Lan cho rằng, những thực phẩm
có lượng chất quercetin cao, chẳng hạn như táo, giúp làm giảm tiểu đường Những nguồn giàu quercetin khác là cà chua, dâu tây và các loại rau có lá xanh
Tỏi: Công trình nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng con người thuộc Bộ
Nông nghiệp Mỹ cho biết, tỏi làm hạ thấp lượng đường cũng như làm tăng lượng insulin trong máu
Cam: Do cam có chứa nhiều vitamin C và các chất chống ôxy hoá, nên bệnh
nhân tiểu đường có thể dùng cam để ăn vặt hàng ngày và thường xuyên
Trang 2Sôcôla đen: Theo các nhà nghiên cứu của Trường ĐH Tufts, sôcôla đen làm tăng phản ứng với insulin, giúp chống lại tình trạng kháng insulin, và như vậy việc sử dụng insulin của cơ thể sẽ hiệu quả hơn