TIÊU HÓA

Các nhóm chất thức ăn: - Chất hữu cơ: gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic, vitamin - Chất vô cơ: muối khoáng, nước... Các chất trong thức ănNước Gluxit Muối khoáng Lipit Prôtêin Vitamin

Gv dạy:

CHƯƠNG V:

Tiết 25 : TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA

I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA

1 Các nhóm chất thức ăn:

- Chất hữu cơ: gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic, vitamin

- Chất vô cơ: muối khoáng, nước.

Hằng ngày chúng ta ăn rất nhiều loại thức ăn,

chúng thuộc loại chất gì?

Gluxit Lipít

Prôtêin vitamin

Muối khoáng Nước

Các chất trong thức ăn

Nước

Gluxit

Muối khoáng

Lipit Prôtêin Vitamin

Axit nucleic

Chất

hữu

cơ

Chất

vô

cơ

Hoạt động tiêu hóa

Các chất hấp thụ được

Đường đơn

Axít béo và glixêrin

Các thành phần của nucleôtít

Axít amin

Vitamin Muối khoáng Nước

Hoạt động hấp thụ

Quan sát sơ đồ sau:

1 Các chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?

(Gluxit, lipit, prôtêin, axít nuclêôtít)

2 Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá

trình tiêu hóa? (vitamin, muối khoáng, nước)

uống

Tiêu hóa thức ăn

Hấp thụ chất dinh dưỡng Thải phân

Biến Đổi hóa học

Biến đổi lí học

Tiết dịch tiêu hóa

Đẩy các chất trong ống tiêu hóa

Quan sát sơ đồ:

Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào?

2 Các hoạt động của quá trình tiêu hóa :

- Aên, uống

- Đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá

- Tiêu hoá thức ăn

- Hấp thụ chất dinh dưỡng

- Thải phân

3 Vai trò của quá trình tiêu hóa :

- Biến đổi thức ăn thành những chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được và thải bỏ những chất thừa không thể hấp thụ trong thức ăn

II/ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA

- Ống tiêu hóa gồm: Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già, hậu môn

- Tuyến tiêu hóa gồm: Tuyến nước bọt, tuyến gan , tuyến tụy , tuyến vị, tuyến ruột

Quan sát hình:

Các cơ quan trong ống tiêu hóa

Các tuyến tiêu hóa

- Miệng

- Hầu

- Thực quản

- Dạ dày

- Ruột non

- Ruột già

- Hậu môn.

- Tuyến nước bọt

- Tuyến gan

- Tuyến tụy

- Tuyến vị

- Tuyến ruột

Liệt kê các cơ quan tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa vào cột tương ứng trong bảng sau:

1 Các chất trong thức ăn gồm:

a Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng

b Chất vô cơ, vitamin, prôtêin, lipít.

c Chất vô cơ, chất hữu cơ.

chọn câu đúng nhất:

2 Thế nào là sự tiêu hoá thức ăn:

a.Biến đổi thức ăn từ chất rắn thành chất lỏng

b Biến đổi thức ăn từ chất phức tạp thành chất đơn giản

c Biến đổi thức ăn thành những chất hoà tan và có thể hấp thụ vào máu và đi nuôi cơ thể

d Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải chất bả ra ngoài.

*Đánh giá :

RÊÔMUA (1683-1757): người cho ra đời ý tưởng về tiêu hóa hóa học

* Dặn dò:

- Học bài

- Trả lời câu hỏi cuối bài.

+ Chuẩn bị bài mới:

- Thức ăn vào miệng sẽ diễn ra các hoạt

động nào?

- Kẻ bảng và làm trước trong vở bài tập:

Biến đổi thức ăn

trong khoang

miệng

Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia Tác dụng của hoạt động Biến đổi lí học

Biến đổi hóa học