Bai 42 - KN Tecpen cool

Loại mạch hở Geraniol có trong tinh dầu hoa hồng Xitronelol có trong tinh dầu sả CH2OH O THÀNH PHẦN, CẤU TẠO VÀ DẪN XUẤT 2... Loại mạch vòng Mentol và menton có trong tinh dầu bạc hà đượ

Trang 1

19/02/2010 Bùi Nhật Vũ - THPT Tân Châu 1

Viết các PTHH ở dạng công thức cấu tạo:

C4H6

C4H10

C4H8

Cao su Buna

Sản phẩm

-800

C

Br2 (1 :1)

1

5

4

3

2

Đáp án

KIỂM TRA BÀI CŨ

Trang 2

butađien butan

butađien

(Sản phẩm cộng 1,2)

1

2

3

4

5

Trang 3

Viết các CTCT và gọi tên các ankađien có

CTPT C 4 H 6.

Buta-1,3-đien (butađien)

Buta-1,2-đien

Trang 4

KHÁI NIỆM

VỀ TECPEN

Bài

42

Bài

42

CHƯƠNG 6: HIĐROCACBON KHÔNG NO

Trang 5

công thức chung là (C5H8)n

cam…

THÀNH PHẦN, CẤU TẠO VÀ DẪN XUẤT

1 Thành phần

Trang 6

Phân tử tecpen có cấu tạo mạch hở hoặc mạch

C10H16, oximen (trong tinh dầu

lá húng quế)

C10H16, limonen (trong tinh dầu chanh, bưởi)

2 Cấu tạo

Trang 7

a Loại mạch hở

Geraniol có trong tinh dầu hoa hồng

Xitronelol có trong tinh dầu sả

CH2OH

O

2 Cấu tạo

Trang 8

* Đặc trưng:

- Đều có mùi thơm

- Là những đơn hương quý dùng trong công nghiệp

hương liệu và thực phẩm

Trang 9

b Loại mạch vòng

Mentol và menton có trong tinh dầu bạc hà được đưa

vào kẹo bánh, kem đánh răng, thuốc chữa bệnh…

2 Cấu tạo

Trang 10

- Tecpen, dẫn xuất chứa oxi của

tecpen thường gặp trong giới

thực vật và thường tập trung ở

các bộ phận như lá, thân, hoa,

quả hay rễ của các loài thảo

mộc

- Tecpen có công thức C 10 H 16 ,

C 15 H 24 có trong quả, lá và nhựa

loài thông

NGUỒN TECPEN THIÊN NHIÊN

1 Nguồn tecpen thiên nhiên

Trang 11

- Squalen (C 30 H 50 ) có

trong dầu gan cá

- Caroten và

licopen (C 40 H 56 )

là sắc tố màu

đỏ của cà rốt và

cà chua chín

Trang 12

- Dẫn xuất chứa oxi của tecpen cũng rất phổ biến và quan trọng

+ retinol (vitamin

A ,C 20 H 29 OH) có trong

lòng đỏ trứng, dầu

gan cá…

+ phitol (C 20 H 39 OH) ở

dạng este có trong chất

diệp lục của cây xanh,…

Trang 13

- Phương pháp phổ biến nhất là chưng cất với hơi nước

để thu hút tinh dầu từ các bộ phận chứa tinh dầu thực vật

- Sơ đồ chưng cất lôi cuốn hơi nước trong phòng thí nghiệm

2 Khai tác tecpen

Trang 14

Làm hương liệu

trong công

nghiệp mĩ phẩm

3 Ứng dụng của tecpen

Trang 15

Công nghiệp thực phẩm

Trang 16

Sản xuất dược phẩm

Định dạng
Số trang	16
Dung lượng	2,28 MB