Lẩu tôm cho ngày gió mùa Nhắc đến lẩu, chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến một món ăn nóng sốt, với rất nhiều loại thực phẩm tươi sống, được chế biến theo nhiều cách khác nhau.. Lần này xin
Trang 1Lẩu tôm cho ngày gió mùa
Nhắc đến lẩu, chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến một món ăn nóng sốt, với rất nhiều loại thực phẩm tươi sống, được chế biến theo nhiều cách khác nhau Lần này xin giới thiệu đến các bạn món lẩu tôm thơm ngon dễ làm
Sẽ không có gì thú vị bằng việc cùng với người thân và bạn bè ngồi quây quần quanh nồi lẩu nóng hổi bốc hơi nghi ngút, vừa thưởng thức, vừa chuyện trò cùng nhau
Chuẩn bị : 30 phút Thực hiện: 15 phút Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu:
- 500 g tôm càng, con to cắt làm đôi
- 300 g bún tươi
- 200 g rau ăn kèm (xà lách, cần nước)
- 1/2 củ hành tây, cắt múi cau
- 1 trái cà chua, cắt múi cau
- 1 nhánh lá tía tô, cắt nhỏ
- 5 trái ớt, đập dập
- 1,2 lít nước dùng heo
Trang 2- 60 g me vắt, ngâm mềm với nước sôi, hoặc thay bằng tai chua
- 4 muỗng cà phê đường cát trắng
- 3 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt
- 1,5 muỗng canh nước mắm chấm
- 1 muỗng canh màu hạt điều
- Nước mắm + ớt cắt khoanh
Thực hiện
1 Sắp tôm càng, bún tươi và rau vào dĩa
2 Nêm nước dùng với me vắt và đường cát trắng, hạt nêm từ thịt và nước mắm chấm cho vừa ăn
3 Trang trí với màu hạt điều, hành tây, cà chua, lá tía tô và ớt hiểm
4 Múc nước dùng vào lẩu, dùng nóng
Trang 3
Mẹo cho bạn:
- Để nước lẩu không bị đục nước: lược lấy nước me trước khi nêm Còn nếu dùng tai chua thì bạn không phải lo khoản này
- Để nước lẩu có màu sắc đẹp mắt: thêm màu hạt điều vào nước lẩu