Gà xào chua ngọt kiểu Thái Một món ăn ngon từ đất nước Thái Lan có vị chua ngọt rất giống khẩu vị người Việt Nam chúng ta, gà xào thập cẩm chua cay mặn ngọt và đủ màu sắc hấp dẫn sẽ chin
Trang 1Gà xào chua ngọt kiểu Thái
Một món ăn ngon từ đất nước Thái Lan có vị chua ngọt rất giống khẩu vị người Việt Nam chúng ta, gà xào thập cẩm chua cay mặn ngọt và đủ màu sắc hấp dẫn sẽ chinh phục những người khó tính nhất
Nguyên liệu:
Hành tây, ớt chuông (nếu có)
Hành lá, nấm rơm, tỏi băm, cà chua thái miếng
Dưa chuột và thịt ức gà thái mỏng
Cách làm:
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng
Phi tỏi thật thơm và có màu vàng xuộm rồi cho gà vào xào Nêm một chút gia vị sơ qua Trong một số trường hợp nếu bạn không thích thịt gà thì phần nguyên liệu này có thể thay bằng thịt lợn hoặc thịt bò tùy theo sở thích
Đảo đều thịt gà chín tái rồi cho nấm rơm, cà chua, dưa chuột và hành tây vào xào cùng Khi nêm gia vị ở bước này bạn lưu ý làm đúng thứ tự sau nhé: cho một chút tương cà chua, 2 thìa dấm trắng, 2 thìa đường, 2 thìa nước tương hoặc nước mắm, nếu thích ăn cay bạn cho thêm vài miếng ớt đỏ
Trang 2Sau cùng cho ớt chuông thái miếng vào, cho thêm hành lá trước khi bắc ra
Mách nhỏ: Nếu bạn không thích ăn ngọt thì nên cho bớt đường đi, trong trường hợp bạn
lỡ tay cho hơi mặn thì đường có thể giúp bạn cân bằng lại vị ngon cho món ăn
Nếu món xào hơi khô thì bạn cho thêm chút nước dùng đảo đều lên
Còn nếu món xào hơi nhiều nước thì bạn có thể cho thêm chút bột đao để làm sánh phần nước này