Khi cất giữ, nếu bạn cho thêm vào túi/hộp bánh một cành rau cần đã rửa sạch, bánh sẽ giữ được mùi thơm ngon và không bị cứng.. Nếu bạn trót để bánh quy bị mềm, bị ẩm, ăn vào sẽ không còn
Trang 1Cách giữ bánh ngon
Trang 2Bánh ăn không hết, bạn nên cho bánh vào túi ni lông rồi buộc kín Khi cất giữ, nếu bạn cho thêm vào túi/hộp bánh một cành rau cần (đã rửa sạch), bánh sẽ giữ được mùi thơm ngon và không bị cứng
Bánh quy bị mềm?
Nếu bạn trót để bánh quy bị mềm, bị ẩm, ăn vào sẽ không còn ngon và thơm Đừng bỏ chúng Muốn
những chiếc bánh giòn trở lại, bạn có thể dùng máy sấy tóc để sấy chúng Để nguội một lúc, chúng sẽ giòn như cũ
Đã thử nghiệm: 99% thành công
Cắt bánh ga-tô, bánh mỳ gối thật hoàn hảo?
Khi cắt bánh ga-tô, bánh mỳ gối, nếu không cẩn thận, bánh sẽ dính dao, bị vỡ, hoặc có cắt không đều, độ dày mỏng không như ý Trước khi cắt, bạn hãy ngâm dao vào nước nóng hoặc hơ nóng dao, rồi dùng dao
Trang 3nóng mà cắt bánh
Đã thử nghiệm: 90% thành công
Bảo quản bánh mỳ?
Bánh ăn không hết, bạn nên cho bánh vào túi ni lông rồi buộc kín Khi cất giữ, nếu bạn cho thêm vào
túi/hộp bánh một cành rau cần (đã rửa sạch), bánh sẽ giữ được mùi thơm ngon và không bị cứng
Đã thử nghiệm: 88% thành công
Hấp bánh bị dính khay?
Nếu thấy bánh bị dính khay, sau khi bánh được hấp chín, bạn mở vung nồi ra và hấp tiếp tục thêm 3-4 phút nữa, bánh sẽ không còn dính vào khay
Đã thử nghiệm: 98% thành công
Bánh bao bị vàng?
Sau khi hấp chín bánh bao, nếu thấy vỏ bánh bị vàng,
Trang 4bạn hãy đổ bớt một ít nước trong nồi và cho vào nó một ít dấm Hấp tiếp bánh khoảng 15 phút nữa, bánh
sẽ trắng trở lại
Đã thử nghiệm: 90% thành công
Muốn bánh ngon hơn?
Khi làm bánh, bạn nên cho một ít bia vào bột mỳ, bánh sẽ dậy mùi thơm hơn
Đã thử nghiệm: 100% thành công
Bánh ngọt?
Để bánh mềm và thơm, bạn nên cất bánh trong hộp kín có để sẵn ở đó một lát bánh mỳ mới Khi thấy bánh mỳ cứng, bạn nên thay một lát khác, bánh sẽ được giữ lâu hơn và không bị mất vị ngon