Salad tôm đỗ trắng Một món salad dễ làm và bổ dưỡng, đây có thể là món ăn nhẹ đổi bữa hoặc rất thích hợp nếu bạn đang ăn kiêng... Xà lách, hành lá xanh, hành tây Muối, tiêu Cách làm:
Trang 1Salad tôm đỗ trắng
Một món salad dễ làm và bổ dưỡng, đây có thể là món ăn nhẹ đổi bữa hoặc rất thích hợp nếu bạn đang ăn kiêng
Nguyên liệu:
5 thìa dấm
3 nhánh tỏi
1 thìa mù tạc
2 thìa rau mùi
1 chén đỗ trắng, rửa sạch để ráo đem hấp chín
500 gr tôm tươi, bóc vỏ
Cà chua thái miếng
Một ít bánh mỳ
Trang 2Xà lách, hành lá xanh, hành tây
Muối, tiêu
Cách làm:
Thái nhỏ các loại rau quả đã chuẩn bị: rau mùi, hành xanh; riêng hành tây bạn thái ngang
thành những lát tròn cho đẹp, cà chua cũng thái hình múi cau
Trang 3Lấy một cái bát to, cho dấm, tỏi băm hoặc ép nhỏ để không mất tinh dầu, muối, rau mùi,
mù tạc, ½ thìa hạt tiêu xay và ¼ chén dầu ăn, trộn đều các nguyên liệu
Cho cà chua, đỗ trắng đã hấp chín và hành tây thái ngang vào một cái âu, rót 5 thìa nước
sốt vừa trộn lúc nãy vào
Trang 4Cho 1 thìa dầu vào chỗ tôm đã bóc vỏ, thêm muối, tiêu, trộn đều để vài phút cho ngấm
Đặt chảo lên bếp, nướng tôm chín đỏ đều 2 mặt, mỗi mặt tôm nướng chừng 3 phút
Trang 5Rau xà lách tách lá rửa sạch, xếp từng lá rau lên đĩa và tưới đều nước sốt còn lại lên trên rau Cho đậu, cà chua và hành lên trên rau rồi xếp đều tôm lên trên cùng, tưới tiếp chút
nước sốt lên trên tôm và thêm hành lá, rau mùi nếu thích
Thái nhỏ vài lát bánh mỳ, rồi nướng giòn lên
Trang 6
Cho bánh mỳ lên trên đĩa salad vừa đẹp ăn lại giòn thơm
Bạn đã có đĩa salad màu sắc hấp dẫn
Trang 7Đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng