DIÊU HỒNG NƯỚNG LÁ SEN pptx

DIÊU HỒNG NƯỚNG LÁ SEN... Món cá điêu hồng nướng có thể ăn kèm với kim chi.. Mùi cá chín thoang thoảng hương sen tạo nét đặc trưng cho món ăn... muỗng cà phê, nước mắm 2 muỗng cà phê, nư

DIÊU HỒNG NƯỚNG LÁ SEN

Món cá điêu hồng nướng có thể ăn kèm với kim chi

Mùi cá chín thoang thoảng hương sen tạo nét đặc

trưng cho món ăn

Nguyên liệu:

-Cá điêu hồng 1 con (0,8- 1 kg)

- tỏi băm 25 g,

- ớt băm 25 g, tiêu nửa muỗng cà phê, muối nửa

muỗng cà phê, nước mắm 2 muỗng cà phê, nước

tương 1 muỗng cà phê

- lá sen 1-2 lá

Cách chế biến:

- Cá điêu hồng làm sạch, rạch hai bên mình cá dài

từ mang xuống đuôi để thấm gia vị và dễ chín Trộn

đều các gia vị ướp vào cá, để cho gia vị thấm

khoảng 30 phút

Cho cá lên vỉ nướng vừa hơi vàng, lấy lá sen gói cá

lại và tiếp tục nướng cho đến khi lá sen bên ngoài

vừa cháy là được Lúc này cá sẽ quyện mùi thơm

của lá sen

Cá điêu hồng nướng có thể ăn kèm với kim chi

Chú Thích

Nếu không tìm được cá điêu hồng, chúng ta thử thế

cá bar, cá mulet hay cá saumon cũng ngon vậy,

nhưng cá bar thì thịt có vẻ ngon và nhẹ hơn các loại

các khác, nhưng giá cả có hơi nặng túi chút thôi

Là sen, thì thay lá chuối, hoặc giấy alu , tuy giấy alu

tốt thật, nhưng kém cái là không có mùi vị như lá

sen hay lá chuối, nhưng có còn hơn không?? phải

không các bạn

Còn kim chi, nếu ai không thích có thể dùng dưa leo

bốp sỏi cũng khg tệ đâu , dùng với cơm trắng là

tuyệt cú mèo đấy

Chúc các bạn có món cá nướng ngon miệng nhé