Thơm ngon cháo bò Món cháo thịt bò bổ dưỡng này thích hợp cho bữa sáng, ăn tối nhẹ, đặc biệt có tác dụng giải cảm rất tốt... Trộn thịt bò băm với tỏi băm, hành hoa, ½ thìa muối, một chút
Trang 1Thơm ngon cháo bò
Món cháo thịt bò bổ dưỡng này thích hợp cho bữa sáng, ăn tối nhẹ, đặc biệt có tác dụng giải cảm rất tốt
Nguyên liệu:
200 g gạo nếp
600 g thịt bò
Giá đỗ
Hành tây, 1 nhánh tỏi
Muối, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
Gạo ngâm nước
Thịt bò 1 nửa thái miếng mỏng còn một nửa đem xay nhỏ
Gừng thái nhỏ
Trang 2
Trộn thịt bò băm với tỏi băm, hành hoa, ½ thìa muối, một chút xíu đường, hạt tiêu và 1 thìa nước mắm Trộn đều và nặn thành từng viên nhỏ
Cho gạo vào nồi, đổ đầy nước, cho 2 thìa muối, đun sôi rồi nhỏ lửa và nấu đến khi cháo chín
Cháo chín, vặn to lửa, cho thịt bò vào cháo, thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp
Cho hành mùi, gừng lên trên
Trang 3Múc ra bát rắc hạt tiêu ăn nóng Có thể ăn kèm các loại rau thơm và giá đỗ nếu bạn muốn
Lưu ý:
Không nên nấu thịt bò quá lâu để tránh thịt bị dai
Trong khi nấu cháo bạn nhớ ngoáy thường xuyên để không bị cháy ở đáy nồi
Cháo loãng hay đặc có thể điều chỉnh lúc cho nước và tùy theo sở thích của bạn