Cả nhà đều thích: Bánh bao nhân thịt ppt

Cả nhà đều thích: Bánh bao nhân thịt Mua gói bột bánh bao 2 tuần rồi, trưa nay chồng bận ngủ lấy sức tối xem bóng đá.. Cho thêm một ít nước ấm, nhồi đều tay khoảng 10 phút.. Khi bột đã đ

Cả nhà đều thích: Bánh bao nhân thịt

Mua gói bột bánh bao 2 tuần rồi, trưa nay chồng bận ngủ lấy sức tối xem bóng đá Chẳng có ai chơi cùng nên xuống nhà lụi cụi làm bánh ăn vậy

Nguyên liệu:

Bột bánh bao: 1 gói 400g

Bột năng: 2 thìa

Sữa tươi: 200g

Thịt ba chỉ: 200g

Trứng gà: 2-3 quả

Rau cải bắp: 1/2 lá

Hành tây: 1/2 củ

Hành lá: 6-7 cọng

Miến, mộc nhĩ, nấm hương: mỗi thứ một ít

Nước mắm, muối, đường, bột canh, mì chính, tiêu, dầu ăn

(Trong gói bột bánh bao đã có: bột mì, bột nở, đường, muối, 1 gói men khô)

Làm vỏ bánh:

Cho 2 thìa đường + men khô vào 200g sữa tươi, khuấy đều

Trộn 2 thìa bột năng với 400g bột bánh bao, sau đó đổ hỗn hợp nước đường + men + sữa tươi vào bột Cho thêm một ít nước ấm, nhồi đều tay khoảng 10 phút

Khi bột đã được trộn đều, cho thêm một thìa dầu ăn vào, nhồi đều tay khoảng 10 phút nữa

(Trong bột bánh bao đã có muối, nếu muốn ăn mặn hơn thì cho thêm ít muối vào)

Ủ bột trong 1 - 1,5 giờ Bột sẽ nở to hơn lúc ban đầu nhiều đấy

Làm nhân bánh:

Thịt, rau cải, hành tây, hành tươi, băm nhỏ

Mục nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ

Miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ khoảng 1cm

Trộn đều thịt, các loại rau, nấm hương, mục nhĩ, miến với một chút mắm,

mì chính, bột canh, tiêu

Gói bánh

Chia đều nhân bánh làm 10 phần Trứng luộc chín, cắt thành 10 miếng nhỏ, gắn mỗi miếng trứng với một phần nhân bánh Bột sau khi đã ủ, chia đều thành 10 phần

Dàn mỏng mỗi miếng bột

Đặt một phần nhân bánh + trứng vào giữa Gói lại thành hình bánh bao Đặt bánh bao đã hoàn thành lên giấy lót Làm tiếp tục cho đến khi hết vỏ và nhân

Hấp bánh:

Xếp bánh vào nồi hấp Cho thật nhiều nước vào nồi, cho thêm 2 muỗng dấm vào nước, bánh sẽ trắng hơn

Hấp khoảng 10 phút, lấy nắp ra làm sạch nước đọng trên nắp rồi đậy lại và hấp thêm khoảng 10 phút nữa là bánh chín

Đây là bánh sau khi đã hấp xong Nở to lắm nhé

Với lượng bột + nhân như thế này, bạn có thể làm thành 15 cái Sẽ có những chiếc bánh nhỏ xinh hơn

Cả nhà cùng ăn bánh nào!