Trứng cút sốt me cả nhà đều thích Món trứng cút sốt me đơn giản, dễ làm, người lớn thích mà trẻ nhỏ cũng thích, cả nhà có thể cùng nhâm nhi Nguyên liệu: 30 trứng cút 1 trứng gà Bột khô
Trang 1Trứng cút sốt me cả nhà đều thích
Món trứng cút sốt me đơn giản, dễ làm, người lớn thích mà trẻ nhỏ cũng thích, cả nhà có thể cùng nhâm nhi
Nguyên liệu:
30 trứng cút
1 trứng gà
Bột khô (bột mì hoặc bột chiên giòn)
Bột chiên xù
Tỏi băm
Đường, nước mắm
Me vắt cho nước sôi vào lấy nước cốt me
Dưa leo hoặc lê cắt miếng vừa ăn cho vào tủ lạnh trước cho mát
Cách làm:
Chiên trứng:
Trang 2
Trứng cút lược chín, bóc vỏ
Trứng gà đánh đều
Trứng cút áo qua bột khô (1), nhúng qua trứng gà (2), lăn qua bột xù (3), đem chiên trên lửa vừa cho vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu
Phần bột và trứng dư bạn đừng bỏ đi rất phí, trộn trứng với phần bột dư đem chiên luôn,
ăn cũng rất ngon
Như thế này thì chấm với tương ớt hoặc tương cà hoặc sốt mayonnaise, hoặc pha 3 thứ theo tỷ lệ 1:1:1 cũng rất ngon, nhưng làm nước sốt me thì sẽ lạ miệng hơn
Làm nước sốt:
Phi thơm tỏi băm, cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, đun lửa vừa cho hơi sền sệt Me có thể gia giảm tùy khẩu vị nhà bạn, sao cho nước sốt có vị chua, mặn, ngọt
Trứng ăn kèm với sốt me và dưa leo hay quả lê để lạnh rất mát miệng
Chúc các bạn ăn ngon và vui