Chả tôm hấp mềm ngọt Chả tôm hấp rất mềm và ngọt, có thêm các loại rau củ trong miếng chả nên khá đủ chất.. Vì vậy món này rất thích hợp dành cho các bé... Cách làm: Tôm tươi rửa sạch lộ
Trang 1Chả tôm hấp mềm ngọt
Chả tôm hấp rất mềm và ngọt, có thêm các loại rau củ trong miếng chả nên khá đủ chất Vì vậy món này rất thích hợp dành cho các bé
Nguyên liệu:
Tôm tươi 400g
Tôm khô hoặc tôm nõn to khoảng 10 con
Ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan mỗi thứ 1 ít
1 lòng trắng trứng gà
Hạt nêm
1 nhánh gừng băm nhỏ
Trang 2Cách làm:
Tôm tươi rửa sạch lột vỏ Tôm khô ngâm nở rồi giã nhỏ
Cà rốt, đậu Hà Lan và ngô băm nhỏ
Tôm tươi sau khi bóc vỏ thì băm hoặc dùng chày giã nhuyễn ra
Cho tôm và các nguyên liệu: ngô, cà rốt, đậu, tôm khô, gừng băm, lòng trắng trứng vào bát, thêm 1 thìa hạt nêm, trộn đều
Hỗn hợp dẻo quánh, bạn nặn thành nhiều miếng tròn, dẹt
Xếp chả lên đĩa
Trang 3Cho đĩa chả tôm vào nồi hấp cách thủy, hấp liên tục trong 10 phút là chả chín
Chả tôm hấp ăn kèm tương ớt hoặc xốt cà chua, xì dầu đều ngon