Tráng miệng: Chè dưa vàng cốt dừa doc

Tráng miệng: Chè dưa vàng cốt dừa Món tráng miệng ngọt man mát, thơm mùi cốt dừa và dưa chín.. Cách làm: Cho nước lọc và đường vào 1 cái nồi nhỏ, đun nhỏ lửa cho đường tan hết và sánh s

Tráng miệng: Chè dưa vàng cốt dừa Món tráng miệng ngọt man mát, thơm mùi cốt dừa và dưa chín Thật là quyến rũ

Nguyên liệu:

1 quả dưa vàng

1 chén hạt trân châu khô (bột báng)

½ chén đường

1 chén cốt dừa (hoặc 1 lon)

½ thìa cà phê muối

½ chén nước lọc

Cách làm:

Cho nước lọc và đường vào 1 cái nồi nhỏ, đun nhỏ lửa cho đường tan hết và sánh sánh lại như đường siro Nhấc xuống để nguội

Lấy 1 cái nồi khác đun sôi nửa nồi nước, sau đó cho hạt trân châu vào đun

Nguấy đều cho trân châu không bị dính vào nhau Đun đến khi trân châu bắt đầu trong suốt, chỉ còn một chấm trắng ở lõi giữa thì tắt bếp Nguấy đều lại vài lần cho trân châu trong suốt hết thì vớt ra cho vào nước lạnh ngâm

Dùng thìa nạo khoét những miếng dưa vàng tròn tròn để ra bát

Một nửa dưa còn lại cắt miếng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

Trộn 1 thìa đường siro với hạt trân châu, một ít cốt dừa, tí xíu muối, dưa vàng xay nhuyễn

Thả những miếng dưa tròn vừa nạo vào Nếu thích ăn lạnh thì đậy lại cho vào tủ lạnh