Canh tôm cay Món canh cay cay có vị hải sản với nấm ngọt tự nhiên, rất hợp trong những ngày se lạnh.. Nguyên liệu: Tôm tươi 10 con Củ cải trắng, bí ngòi Hành tây, nấm kim châm, nấm trắn
Trang 1Canh tôm cay
Món canh cay cay có vị hải sản với nấm ngọt tự nhiên, rất hợp trong những ngày se lạnh
Nguyên liệu:
Tôm tươi 10 con
Củ cải trắng, bí ngòi
Hành tây, nấm kim châm, nấm trắng
Miso đậu tương dạng sệt hoặc bột (mua ở các siêu thị)
Hạt nêm, chút rượu Mirin (rượu nấu ăn của Nhật), ớt bột
Cách làm:
Trang 2Củ cải trắng gọt vỏ thái chỉ, nấm rửa sạch để ráo, nấm trắng cái nào to thì cắt mỏng
Bí ngòi rửa sạch, thái lát Tôm rửa sạch, bóc vỏ
Cho nước vào nồi, thêm chút rượu Mirin, cho bột miso vào nồi đánh tan Nêm hạt nêm
cho vừa miệng
Cho củ cải trắng, hành tây, bí ngòi và tôm vào nước miso, đun sôi nhẹ
Canh sôi, cho các loại nấm và rắc hành xanh thái nhỏ vào Nêm nếm lại cho vừa ăn
Trang 3
Rắc chút ớt bột Hàn Quốc cho canh có màu đỏ đẹp mà không bị cay quá
Múc canh ra bát ăn nóng
Trang 4
Chúc các bạn ăn ngon