Khi ăn uống đủ tryptophan acid amin có nhiều trong thịt cá thì cơ thể có thể tự tổng hợp ra niacin nếu cơ thể không bị thiếu hụt B1, B2 và B6.. Thiếu PP có thể gây ra bệnh Pellagra phung
Trang 1Vitamin B3 có làm trắng da?
Những khái niệm Vitamin PP còn được gọi là sinh tố B3, niacin, nicotinamid hay nicitinamic acid Đây là một sinh tố nhóm B, tan trong nước Nhu cầu hàng ngày của một người trưởng thành tương đối lớn, khoảng 12 -
19 mg 20 mg PP là lượng đề nghị dành cho các bà mẹ đang mang thai và đang nuôi con bằng sữa mẹ Khi ăn uống đủ tryptophan (acid amin có nhiều trong thịt cá) thì cơ thể có thể tự tổng hợp ra niacin nếu cơ thể không bị thiếu hụt B1, B2 và B6 Dân chúng ở các vùng ăn toàn bắp (thiếu tryptophan) thường bị thiếu PP
Thiếu PP có thể gây ra bệnh Pellagra (phung điên): da bị sạm đen và những thay đổi tâm tính trái ngược… Niacin rất cần thiết cho việc tổng hợp những hormon giới tính (estrogen, progesteron, testosteron), cũng như các nội tiết tố cortison, thyroxin và insulin… Nó cần thiết cho hệ thần kinh và các chức năng thần kinh được khỏe mạnh PP là một trong số ít vitamin tương đối ổn định trong thực phẩm và có thể chịu được sự đun nấu và lưu giữ với ít sự mất mát hiệu năng nhất nhưng nếu loại bỏ hết vỏ lụa của ngũ cốc thì không còn sinh tố này!
Vitamin PP giúp gì cho cơ thể?
Trang 2PP giúp làm giảm cholesterol và tryglycerid huyết Giúp cho việc chuyển hóa chất béo và làm cho hệ thống tiêu hóa được khỏe mạnh, giảm bớt những rối loạn đường ruột (dạ dày, ruột non, ruột già, giảm nhẹ chứng tiêu chảy, viêm lở miệng và hơi thở hôi) Làm cho da dẻ trông khỏe mạnh và ít bị ăn nắng Giúp ngăn ngừa và làm dễ chịu sự khắc nghiệt của chứng đau nửa đầu Tăng sự lưu thông máu và giảm huyết áp Làm giảm những triệu chứng khó chịu khi chóng mặt do chứng bệnh Ménière Giúp tăng năng lượng nhờ biến dưỡng tốt chất bột, chất béo trong thực phẩm
Bệnh do thiếu hụt niacin
Nứt, rạn và thâm đen da và viêm da nghiêm trọng, dẫn tới bệnh phung điên
Nguồn PP tự nhiên tốt nhất
Biểu hiện của bệnh Pellagra
Trang 3Ngũ cốc lứt (gạo lứt, đậu xanh, đen, trắng, nành, phộng còn nguyên vỏ lụa), men bia, gan, cá, thịt nạc, trứng, và nhất là các loại rau quả tươi
Những chất bổ sung
Các viên sinh tố 50 - 500 mg PP và các viên đa sinh tố khoáng chất có chứa sinh tố này (xem thành phần và liều lượng trên toa nhãn) Liều thường dùng là 50 -
100 mg niacin/ngày Nên uống lúc bụng no hoặc uống cùng với 1 viên inositol để khỏi bị nóng
Độc hại nếu có khi dùng quá liều
Nói chung vitamin PP tan trong nước nên việc dùng liều cao không gây rắc rối gì ngoại trừ khi uống lúc bụng trống có thể gây nóng rát dạ dày và ửng đỏ da Liều lượng lớn niacin có thể ngăn chặn việc kiểm soát acid uric ở người bị bệnh thống phong (gout)
Liều niacin cao hơn 100 mg có thể gây ảnh hưởng khả năng biến dưỡng đường của cơ thể, giảm khả năng biến dưỡng glucose ở những người có nguy cơ bệnh tiểu đường, dẫn đến bệnh tiến triển nhanh hơn và có thể tạo ra gan không bình thường
Ngoại trừ các tác dụng phụ có thể có như là nóng da và ngứa ngáy vì liều trên 100 mg, niacin thường không độc hại
Trang 4Không nên cho thú vật dùng, đặc biệt là chó Nó có thể gây ra nóng da, đổ
mồ hôi và khó chịu cho thú vật
Những yếu tố gây hại PP
Nước, thuốc sulfamid, cồn, thuốc ngủ, estrogen
Những trường hợp đặc biệt
Nếu bạn đang dùng thuốc kháng sinh và nhận thấy niacin gây nóng nghiêm trọng thì cũng đừng ngại: bình thường triệu chứng sẽ biến mất khoảng 20 phút Hãy uống một ly nước Tuy nhiên nếu bạn dùng một chất bổ sung với chất inositol hexanicotinate thì bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn
Để tránh những khó chịu thuộc dạ dày ruột, không nên uống niacin trong lúc đói hay với nước nóng Nếu bạn có vấn đề về cholesterol cao, thì nên tăng lượng niacin lên 500 mg/ngày, uống cùng với 1 viên B- complex, trong bữa ăn Da
ai đặc biệt nhảy cảm với ánh sáng mặt trời thì thường là biểu hiện của sự thiếu hụt niacin
DS PHAN ĐỨC BÌNH