Cháo thuốc hoa cúc giúp sáng mắt Cúc là một loài hoa đẹp thường được nhân dân ta trồng làm cảnh.. Có nhiều thứ cúc, hoa đủ màu sắc, nhưng loài cúc được nhân dân ta dùng làm thuốc chủ yếu
Trang 1Cháo thuốc hoa cúc giúp sáng mắt
Cúc là một loài hoa đẹp thường được nhân dân ta trồng làm cảnh Có nhiều thứ cúc, hoa
đủ màu sắc, nhưng loài cúc được nhân dân ta dùng làm thuốc chủ yếu vẫn là hoa cúc trắng (bạch cúc) và hoa cúc vàng (kim cúc) dưới cái tên chung cúc hoa Hoa cúc được nhân dân ta dùng nấu cháo là hoa cúc trắng (tên khoa học là Chrysanthenum sinense) Đây là một cây nhỏ, cao 0,5m-1m, toàn thân có lông trắng, mềm Lá mọc so le, có lông trắng, chia thành 3-5 thùy, mép có răng cưa và lượn sóng, mặt dưới có nhiều lông màu trắng mốc Hoa cúc mọc ở đầu cành hay kẽ lá, đường kính 2,5-5cm, màu trắng đẹp Từ hoa cúc này và loại kim cúc, bà con ta đã bào chế ra vị cúc hoa dùng làm thuốc
Về thành phần hóa học, trong hoa cúc có chất adenin, colin, stachydrin, vitamin A và tinh dầu
Theo các tài liệu y học cổ, cúc hoa có tác dụng tán phong thấp, thanh đầu mục, giáng hỏa, giải độc, được dùng chủ yếu làm thuốc chữa các chứng nhức đầu, chóng mặt, đau mắt, tăng huyết áp Liều dùng mỗi ngày 9-15g dưới dạng thuốc sắc Có thể dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc khác
Đặc biệt để chữa đau mắt và làm sáng mắt, Đông y có nghiên cứu nấu thành cháo thuốc, dùng hoa cúc trắng là chủ yếu để chữa bệnh đạt kết quả tốt Sau đây là mấy loại cháo thuốc chữa đau mắt thường dùng, cách làm đơn giản mọi gia đình đều áp dụng được
Cháo hoa cúc trắng, hạ khô thảo:
Nguyên liệu: Hoa cúc trắng 12g, lá dâu 10g, hạ khô thảo 15g, đậu vàng 30g, gạo tẻ 50g, đường phèn vừa đủ (hoặc đường kính trắng)
Cách làm: Đem cúc trắng, lá dâu, hạ khô thảo rửa sạch, đun lấy nước bỏ bã, cho gạo tẻ, đậu vàng, đường phèn vào cùng nấu thành cháo loãng Mỗi ngày ăn hai lần, ăn lúc cháo còn ấm
Công dụng: Khu phong, thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc Thích hợp với người bị đau mắt
đỏ, miệng đắng, mắt chói, tăng huyết áp
Chú ý: Những người vị hư hàn, tiêu chảy mạn tính không dùng
Trang 2Cháo hoa cúc trắng, quyết minh tử:
Nguyên liệu: Hoa cúc trắng 15g, quyết minh tử (hay thảo quyết minh) 15g, gạo tẻ 100g, đường kính trắng 15g
Cách làm: Rang thảo quyết minh cho có mùi thơm, để nguội, rồi cùng nấu với hoa cúc trắng, lấy nước bỏ bã, lọc trong Cho gạo tẻ vo sạch vào nước thuốc thêm nước lã vừa đủ nấu thành cháo Khi ăn cho thêm đường kính trắng Mỗi ngày ăn hai lần Mỗi đợt chữa 7 ngày
Ăn cháo thuốc này có công hiệu mát gan, sáng mắt, nhuận tràng, thông tiểu tiện, rất tốt đối với những người đau mắt đỏ, nhìn mờ, tăng huyết áp
Ngoài tác dụng của cúc hoa trắng, bản thân vị thuốc thảo quyết minh cũng có tác dụng thanh can giáng hỏa, trừ phong nhiệt, làm sáng mắt, nhuận tràng, bổ thận, chữa nhức đầu hoa mắt, tăng huyết áp, mất ngủ
Chú ý: Người bị tiêu chảy không nên ăn cháo này