Chế độ ăn chữa bệnh sỏi mật potx

Chế độ ăn chữa bệnh sỏi mật Người bị sỏi mật nên hạn chế ăn mỡ vì chất này ảnh hưởng đến chức năng gan, mật và dạ dày.. Khi ăn nhiều mỡ, mật xuống ruột không đều, kích thích túi mật co

Chế độ ăn chữa bệnh sỏi

mật

Người bị sỏi mật nên hạn chế ăn mỡ vì chất này ảnh hưởng đến chức năng gan, mật và dạ dày Khi ăn nhiều mỡ, mật xuống ruột không đều, kích thích túi mật co bóp quá mạnh, một phần mật tham gia cùng cholesterol tạo sỏi

Bệnh sỏi mật gặp nhiều ở nữ hơn nam và có xu hướng tăng dần theo tuổi Nguyên nhân gây ra sỏi mật là bệnh viêm túi mật mãn tính, ứ đọng mật và nhiễm trùng túi mật Hiện tượng táo bón cũng tạo ra cơ hội cho vi trùng đường ruột phát triển, dẫn đến viêm tá tràng, túi mật và ống mật, do đó

nó làm cho mật dễ lắng xuống thành sỏi Sỏi mật có 2 loại:

Sỏi sắc tố mật: Loại này ít gặp

Sỏi cholesterol: Thường đi đôi với tình trạng cholesterol

cao trong máu Cholesterol dễ gây sỏi nếu nó có các chất béo khác kèm theo, thường gắn liền với tình trạng béo phì

béo phì là một yếu tố nguy cơ quan trọng gây bệnh sỏi túi mật Người có vòng eo hơn 91,5 cm nguy cơ mổ lấy sỏi mật cao gấp đôi người có vòng eo dưới 66 cm

Bị sỏi mật thì ăn uống thế nào?

Giảm mỡ: Cần hạn chế các thực phẩm cholesterol như phủ tạng động vật, trứng

Tăng đạm để tăng tạo tế bào gan đã bị tổn thương, chống thoái hóa mỡ tế bào gan

Giàu đường bột: Thức ăn này dễ tiêu, lại không ảnh hưởng đến mật Nhiều chất xơ lại giúp tiêu hóa tốt tránh táo bón

Giàu vitamin C và nhóm B (để tăng chuyển hóa chất mỡ và đường bột) Dùng rau và hoa quả tươi rất tốt

Tỷ lệ giữa các chất dinh dưỡng đạm, mỡ, đường ở người trưởng thành bình thường là 1/0,75/5 còn ở người bị sỏi mật nên là 1/0,5/5

Thức ăn không nên dùng: Trà, cà phê, cacao, chocolate; thịt

cá nhiều mỡ, dầu cọ, dầu dừa, phủ tạng động vật Hạn chế

ăn lòng đỏ trứng

Thức ăn nên dùng: Nước quả, hoa quả tươi các loại, rau tươi, bánh kẹo ít trứng bơ, các loại thịt cá nạc như nạc thăn lợn, thịt bò, cá quả, cá chép, các loại đậu đỗ như đậu tương, đậu xanh, đậu đen Ngoài ra có một số thức ăn lợi mật như nghệ, lá chanh, có thể dùng được

Để kích thích túi mật co bóp nhẹ nhàng, có thể dùng một ít chất béo dễ tiêu như bơ rồi đến dầu thảo mộc sống, mỡ gà vịt