Cuối tuần làm bò hầm cà chua docx

Cuối tuần làm bò hầm cà chuaThịt bò hầm cà chua mềm thơm ngọt, nước hầm sanh sánh vị đậm đà, món này có thể dùng với cơm nóng, bánh mỳ hoặc bún tươi đều ngon tuyệt... Hoa hồi, hạt tiêu,

Cuối tuần làm bò hầm cà chua

Thịt bò hầm cà chua mềm thơm ngọt, nước hầm sanh sánh vị đậm đà, món này có thể dùng với cơm nóng, bánh mỳ hoặc bún tươi đều ngon tuyệt

Nguyên liệu:

Thịt bò 600g

Cà chua 3 quả

Hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn Cà chua thái múi cau

Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập

Đun nước sôi, cho thịt bò vào chần qua, làm như vậy cho sạch hết bọt bẩn và nước hầm được trong Sau khi chần vớt thịt bò ra

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm 2 thìa gia vị cho ngấm

Đổ nước ngập thịt, mở lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ Cho cà chua vào đun cùng Nêm nếm chút đường, muối tiêu cho nước vừa ăn

Đun đến khi thịt chín mềm là được Cho cần tây và hành xanh vào rồi tắt bếp

Thịt bò hầm cà chua thích hợp trong những ngày se lạnh, món ăn bổ dưỡng này giúp bồi bổ cơ thể, cân bằng tiêu hóa, chống lại cảm lạnh và mệt mỏi

Chúc các bạn ngon miệng!