Tổng Ôn Lý Thuyết.pdf

Vũ Ngọc Lâm – 0942600126 Luyện thi hóa 10,11,12 Câu 1 Phát biểu nào sau đây không đúng? A Các este thường dễ tan trong nước B Benzyl axetat có mùi thơm của hoa nhài C Isoamyl axetat có mùi thơm của ch[.]

Trang 1

Câu 1: Phát biểu nào sau đây không đúng?

A Các este thường dễ tan trong nước

B Benzyl axetat có mùi thơm của hoa nhài

C Isoamyl axetat có mùi thơm của chuối chín

D Este metyl metacrylat được dùng sản xuất chất dẻo

Câu 2: Phát biểu nào sau đây đúng?

A Tất cả các este phản ứng với dung dd luôn thu được sản phẩm cuối

cùng là muối và ancol

B Khi thủy phân chất béo luôn thu được C2H4(OH)2

C Phản ứng giữa axit và ancol có khi có H2SO4 đặc là phản ứng một chiều

D Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận

nghịch

A Khi thay thế nhóm OH ở nhóm cacboxyl bằng nhóm OR (R là gốc

hiđrocacbon) thì được este

B Este no, đơn chức, mạch hở có công thức chung CnH2nO2 (n ≥ 2)

C Điều chế etyl axetat bằng cách đun hồi lưu hỗn hợp etanol, axit

axetic và axit sunfuric đặc

D Lipit là trieste của glixerol và axit béo

Câu 4: Nhận xét nào sau đây đúng?

A Khi thủy phân CH3COOCH=CH2 bằng dung dịch NaOH thu được muối và ancol tương ứng

B Muối natri stearat không thể dùng để sản xuất xà phòng

C Vinyl axetat, metyl metacrylat đều có khả năng tham gia phản ứng

trùng hợp

D Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng một chiều Câu 5: (Đề TSCĐ - 2012) Phát biểu nào sau đây là đúng?

A Este isoamyl axetat có mùi chuối chín

B Etylen glicol là ancol no, đơn chức, mạch hở

C Axit béo là những axit cacboxylic đa chức

D Ancol etylic tác dụng được với dung dịch NaOH

Câu 6: (Đề TNTHPT QG – 2022) Phát biểu nào sau đây sai?

A Etyl axetat có công thức phân tử là C4H8O2

B Phân tử metyl metacrylat có một liên kết π trong phân tử

Trang 2

C Metyl acrylat có khả năng tham gia phản ứng cộng Br2 trong dung dịch

D Etyl fomat có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

Câu 7: (Đề TSĐH A - 2007) Mệnh đề không đúng là

A CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch NaOH thu được anđehit và muối

B CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng được với dung dịch Br2

C CH3CH2COOCH=CH2 có thể trùng hợp tạo polime

D CH3CH2COOCH=CH2 cùng dãy đồng đẳng với CH2=CHCOOCH3

A Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo

B Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng brom

C Các chất béo không tan trong nước và nhẹ hơn nước

D Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm

Câu 9: Phát biểu nào sau đây đúng?

A Đông lạnh chất béo lỏng sẽ thu được chất béo rắn

B Nhiệt độ nóng chảy của tripanmitin cao hơn triolein

C Trong phân tử tristearin có 54 nguyên tử cacbon

D Chất béo nặng hơn nước và không tan trong nước

Câu 10: (Đề TSCĐ - 2009) Phát biểu nào sau đây sai?

A Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo

B Thủy phân etyl axetat thu được ancol metylic

C Triolein phản ứng được với nước brom

D Ở điều kiện thường, tristearin là chất rắn

Câu 12: Phát biểu nào sau đây sai?

Trang 3

A Trong môi trường bazơ, fructozơ và glucozơ có thể chuyển hóa qua

lại nhau

B Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ

C Trong dung dịch NH3, glucozơ oxi hóa AgNO3 thành Ag

D Trong cây xanh, tinh bột được tổng hợp nhờ phản ứng quang hợp Câu 13: Chọn phát biểu đúng?

A Có thể dùng phản ứng tráng bạc để phân biệt fructozơ và glucozơ

B Trong môi trường bazơ, fructozơ chuyển hóa thành glucozơ

C Saccarozơ có tính chất của ancol đa chức và anđehit đơn chức

D Xenlulozơ và tinh bột là đồng phân của nhau

Câu 14: Phát biểu nào sau đây là sai?

A Thành phần chính của sợi bông, gỗ, nứa là xenlulozơ

B Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau

C Khi cho giấm ăn (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành thì có

kết tủa xuất hiện

D Tinh bột là lương thực của con người

Câu 15: (Đề THPT QG - 2017) Phát biểu nào sau đây sai?

A Glucozơ và saccarozơ đều là cacbohiđrat

B Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hòa tan được Cu(OH)2

C Glucozơ và saccarozơ đều có phản ứng tráng bạc

D Glucozơ và fructozơ là đồng phân của nhau

Câu 16: (Đề THPT QG - 2017) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Phân tử xenlulozơ được cấu tạo từ các gốc fructozơ

B Fructozơ không có phản ứng tráng bạc

C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

D Saccarozơ không tham gia phản ứng thủy phân

Câu 17: (Đề TSCĐ - 2013) Phát biểu nào sau đây là đúng?

A Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol

B Xenlulozơ tan tốt trong nước và etanol

C Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H2SO4, đun nóng, tạo

ra fructozơ

D Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

Câu 18: (Đề TN THPT QG - 2020) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Amilozơ và amilopectin đều có cấu trúc mạch phân nhánh

B Trong phân tử glucozơ có 4 nhóm ancol (OH)

Trang 4

C Ở điều kiện thường, saccarozơ là chất rắn kết tinh

D Saccarozơ có phản ứng tráng bạc

Câu 19: (Đề MH lần II - 2017) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Dung dịch saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam

B Xenlulozơ bị thuỷ phân trong dung dịch kiềm đun nóng

C Glucozơ bị thủy phân trong môi trường axit

D Tinh bột có phản ứng tráng bạc

Câu 20: (Đề MH – 2022) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Glucozơ bị thủy phân trong môi trường axit

B Tinh bột là chất lỏng ở nhiệt độ thường

C Xenlulozơ thuộc loại đisaccarit

D Dung dịch saccarozơ hòa tan được Cu(OH)2

Câu 21: Phát biểu nào sau đây sai?

A Metyl amin tan trong nước thu được dung dịch có môi trường bazơ

B Etylamin tác dụng với HCl tạo thành muối etylamoni clorua

C Amino axit thường có cấu tạo dạng ion lưỡng cực

D Đipeptit Gly-Ala có 2 liên kết peptit

Câu 22: Phát biểu nào sau đây đúng?

A Trong các phân tử peptit mạch hở chứa n gốc α-amino axit, có số

liên kết peptit là (n - 1)

B Trong các dung dịch amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím

C Các protein đều tan trong nước

D Trong phân tử các α-amino axit chỉ có 1 nhóm amino

Câu 23: Nhận xét nào sau đây không đúng?

A Tripeptit Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure

B Liên kết peptit là liên kết -CO-NH- giữa hai đơn vị α-amino axit

C Các dung dịch Glyxin, Alanin, Lysin đều không làm đổi màu quỳ

tím

D Polipeptit bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm

Câu 24: (Đề MH lần I - 2017) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Tất cả các amin đều làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh

B Ở nhiệt độ thường, tất cả các amin đều tan nhiều trong nước

C Để rửa sạch ống nghiệm có dính anilin, có thể dùng dung dịch HCl

D Các amin đều không độc, được sử dụng trong chế biến thực phẩm

Trang 5

A Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt

B Amino axit thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức

C Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các β-amino axit

D Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là những chất lỏng

Câu 26: (Đề TSĐH A - 2008) Phát biểu không đúng là:

A Trong dung dịch, H2N-CH2-COOH còn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực +

D Hợp chất H2N-CH2-COOH3N-CH3 là este của glyxin (hay glixin)

A Dung dịch axit glutamic làm quỳ tím chuyển màu hồng

B Aminoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức

C Dung dịch glyxin không làm đổi màu phenolphtalein

D Anilin tác dụng với nước brom tạo thành kết tủa màu vàng

A Glyxin là hợp chất có tính lưỡng tính

B Đimetyl amin có công thức CH3CH2NH2

C Phân tử Gly-Ala-Val có 6 nguyên tử oxi

D Valin tác dụng với dung dịch Br2 tạo kết tủa

A Ở điều kiện thường, glyxin là chất lỏng

B Anilin tác dụng với nước brôm tạo kết tủa

C Phân tử Gly-Ala có một nguyên tử nitơ

D Phân tử axit glutamic có hai nguyên tử oxi

A Phân tử lysin có một nguyên tử nitơ B Dung dịch protein có phản

ứng màu biure

C Anilin là chất lỏng tan nhiều trong nước D Phân

tử Gly-Ala-Ala có ba nguyên tử oxi

A Gly-Ala có phản ứng màu biurê

Trang 6

B Alanin là hợp chất có tính lưỡng tính

C Đimetylamin là amin bậc ba

D Tripeptit mạch hở có ba liên kết peptit

Câu 32: (Đề TSCĐ - 2012) Phát biểu nào sau đây là sai?

A Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc α-amino axit

B Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân

C Trong phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit

D Tripeptit Gly–Ala–Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2

Câu 33: (Đề TSĐH A - 2011) Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây

là sai?

A Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2

B Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo

C Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit

D Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit

được gọi là liên kết peptit

Câu 34: (Đề TSĐH A - 2011) Phát biểu không đúng là:

A Đipeptit glyxylalanin (mạch hở) có 2 liên kết peptit

B Etylamin tác dụng với axit nitrơ ở nhiệt độ thường tạo ra etanol

C Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục

nghìn đến vài triệu

D Metylamin tan trong nước cho dung dịch có môi trường bazơ

Câu 35: (Đề TSĐH A - 2012) Phát biểu nào sau đây là đúng?

A Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure

B H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH là một đipeptit

C Muối phenylamoni clorua không tan trong nước

D Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có

mùi khai

Câu 36: (Đề TN THPT QG - 2020) Phát biểu nào sau đây là sai?

A Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit

B Protein được tạo nên từ chuỗi các peptit kết hợp lại với nhau

C Amino axit có tính chất lưỡng tính

D Đipeptit có phản ứng màu biure

Câu 37: (Đề MH lần III - 2017) Phát biểu nào sau đây sai?

A Protein là cơ sở tạo nên sự sống

B Protein đơn giản là những chất có tối đa 10 liên kết peptit

Trang 7

C Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit, bazơ hoặc enzim

D Protein có phản ứng màu biure

Câu 38: (Đề TN THPT QG - 2020) Phát biểu nào sau đây sai?

A Protein bị thủy phân nhờ xúc tác enzim

B Dung dịch valin làm quỳ tím chuyển sang màu xanh

C Amino axit có tính chất lưỡng tính

D Dung dịch protein có phản ứng màu biure

Câu 39: (Đề MH lần II - 2017) Phát biểu nào sau đây sai?

A Glyxin, alanin là các α–amino axit

B Geranyl axetat có mùi hoa hồng

C Glucozơ là hợp chất tạp chức

D Tơ nilon – 6,6 và tơ nitron đều là protein

A Sợi bông, tơ tằm thuộc loại polime thiên nhiên

B Tơ visco, tơ xenlulozơ axetat đều thuộc loại tơ tổng hợp

C Polietilen và poli(vinyl clorua) là sản phẩm của phản ứng trùng

ngưng

D Tơ nilon–6,6 được điều chế từ hexametylen điamin và axit axetic Câu 41: (Đề TSĐH B - 2009) Phát biểu nào sau đây là đúng?

A Tơ visco là tơ tổng hợp

B Trùng ngưng buta-1,3-đien với acrilonitrin có xúc tác Na được cao

su buna-N

C Trùng hợp stiren thu được poli(phenol-fomanđehit)

D Poli(etylen terephtalat) được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

các monome tương ứng

A Tơ visco thuộc loại tơ tổng hợp

B PVC được điều chế bằng phản ứng trùng hợp

C Tơ tằm thuộc loại tơ nhân tạo

D Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

A Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

B Poliacrylonitrin được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

C Polibutađien được dùng để sản xuất cao su buna

Trang 8

D Poli(vinyl clorua) được điều chế bằng phản ứng cộng HCl vào

etilen

A Tơ nilon-6,6 được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

B Cao su lưu hóa có cấu trúc mạng không gian

C Tơ nitron được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

D Tơ tằm thuộc loại tơ thiên nhiên

A Poli(metyl metacrylat) được điều chế bằng phản ứng trùng hợp

B Trùng hợp axit ε-amino caproic thu được policaproamit

C Poli(etylen terephtalat) được điều chế bằng phản ứng trùng hợp

D Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

Câu 46: (Đề MH - 2021) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Tơ nitron được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

B Sợi bông, tơ tằm đều thuộc loại tơ thiên nhiên

C Cao su lưu hóa có cấu trúc mạch không phân nhánh

D Tơ nilon-6,6 được điều chế bằng phản ứng trùng hợp

Câu 47: (Đề TN THPT QG – 2021) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Sau khi lưu hóa, tính đàn hồi của cao su giảm đi

B Tơ nilon-6,6 thuộc loại tơ thiên nhiên

C Tơ nitron được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

D Polietilen là polime được dùng làm chất dẻo

A Tơ nilon-6,6 được điều chế bằng phản ứng trùng hợp

B Tơ poliamit kém bền trong môi trường axit

C Cao su thiên nhiên có thành phần chính là polibutađien

D Tơ xenlulozơ axetat thuộc loại tơ tổng hợp

A Tơ xenlulozơ axetat thuộc loại tơ bán tổng hợp

B Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng etilen

C Cao su lưu hóa có tính đàn hồi kém hơn cao su thường

D Tơ poliamit rất bền trong môi trường axit

A Tơ poliamit rất bền trong môi trường axit

B Tơ nilon-6,6 thuộc loại tơ bán tổng hợp

C Cao su là vật liệu polime có tính đàn hồi

Trang 9

D Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng etilen

A Tơ nitron thuộc loại tơ tổng hợp B Tơ visco thuộc loại tơ

thiên nhiên

C Tơ axetat thuộc loại tơ bán tổng hợp D Tơ nilon-6,6 thuộc loại tơ

tổng hợp

A Trùng ngưng buta-1,3-đien thu được polime dùng để sản xuất chất

dẻo

B Trùng ngưng axit ε-aminocaproic thu được policaproamit

C Trùng hợp vinyl xianua thu được polime dùng để sản xuất tơ nitron

(tơ olon)

D Trùng hợp etilen thu được polime dùng để sản xuất chất dẻo

Câu 53: (Chuyên Tuyên Quang – 2022) Phát biểu nào dưới đây không đúng?

A Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước

B Dung dịch anilin làm quỳ tím đổi thành màu xanh

C Metylamin là chất khí ở điều kiện thường

D Glucozơ có trong máu người bình thường ở nồng độ khoảng 0,1% Câu 54: (THPT Trần Phú HT – 2022) Nhận xét nào sau đây không đúng?

A Chất béo là este của glixerol và các axit béo

B Hiđro hóa hoàn toàn triolein hoặc trilinolein đều thu được tristearin

C Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axit không

no của chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo thành peoxit

D Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước

Câu 55: (THPT Nghèn HT – 2023) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân B Fructozơ có nhiều trong

mật ong

C Đường saccarozơ được gọi là đường nho D Thủy

phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ

Câu 56: (THPT Hồng Lĩnh Hà Tĩnh – 2023) Nhận định nào sau đây sai?

A Trong 1 phân tử triolein có 3 liên kết π

B Axit glutamic là hợp chất có tính lưỡng tính

C 1 mol peptit Glu-Ala-Gly tác dụng được tối đa với 4 mol NaOH

D Dung dịch saccarozơ hòa tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam

Trang 10

Câu 57: (THPT Lê Quý Đôn Hải Phòng – 2023) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Ở điều kiện thường, CH5N và C2H7N là những chất khí, có mùi khai

B Metylamin làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ

C Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure

D H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH là một đipeptit

Câu 58: (THPT Lê Xoay Vĩnh Phúc – 2023) Mô tả ứng dụng của polime nào

sau đây sai?

A Poli(metyl metacrylat) làm kính máy bay, ô tô, đồ dân dụng, răng

giả

B Cao su dùng để sản xuất lốp xe, chất dẻo, chất dẫn điện

C PE được dùng nhiều làm màng mỏng, bình chứa

D PVC được dùng làm vật liệu cách điện, ống dẫn nước, vải che

mưa,…

Câu 59: (THPT Ngô Gia Tự Khánh Hòa – 2023) Phát biểu nào sau đây sai?

A Các aminoaxit có nhiệt độ nóng chảy cao

B Tất cả các peptit đều phản ứng được với Cu(OH)2 tạo phức chất màu tím đặc trưng

C Các amin đều có tính bazơ nên đều phản ứng được với dung dịch

HCl

D Thủy phân hoàn toàn các peptit thì thu được hỗn hợp các α-amino

axit

Câu 60: (THPT Quốc Oai Hà Nội – 2023) Phát biểu nào sau đây không đúng?

A CH3-O-CH3 và C2H5OH là đồng phân cấu tạo

B CH3CH2CH2OH và CH3CH(OH)CH3 là đồng phân vị trí nhóm chức

C CH3C6H4OH và C6H5CH2OH là đồng đẳng

D CH3C6H4OH và C6H5OH là đồng đẳng

Câu 1: Cho các nhận định sau:

(a) Thành phần chính của giấy viết là xenlulozơ

(b) Dầu bôi trơn động cơ xe gắn máy có thành phần chính là chất béo (c) PVC được dùng làm vật liệu cách điện, ống dẫn nước, vải che mưa (d) Cao su lưu hóa có tính đàn hồi lớn hơn cao su thiên nhiên

(e) Trong phân tử peptit mạch hở Gly-Ala-Val có 3 nguyên tử oxi (f) Dung dịch anilin, phenol đều làm đổi màu quì tím

Số phát biểu đúng là

Trang 11

Câu 2: Cho các phát biểu sau:

(a) Các chất CH3NH2, C2H5OH, NaHCO3 đều có khả năng phản ứng với HCOOH

(b) Tinh bột là hỗn hợp amilozơ và amilopectin, trong đó amilopectin thường chiếm tỉ lệ cao hơn

(c) Các peptit đều tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất có màu tím đặc trưng

(d) Anilin (C6H5NH2) tan ít trong nước

(e) Các chất béo no là những chất rắn, thường được gọi là dầu thực vật

(a) Thủy phân vinyl axetat bằng NaOH đun nóng, thu được natri axetat

và axetanđehit

(b) Anilin là một bazơ, dung dịch của nó có thể làm quỳ tím chuyển xanh

(c) Glu–Ala tác dụng với dung dịch HCl theo tỉ lệ mol 1: 2

(d) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π

(e) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau

(a) Có thể dùng giấm ăn để giảm mùi tanh của cá

(b) Thủy phân hoàn toàn các triglixerit đều thu được glixerol

(c) Cao su lưu hóa có tính đàn hồi tốt hơn cao su chưa lưu hóa

(d) Khi nấu canh cua, riêu cua nổi lên trên là hiện tượng đông tụ

Câu 5: (Đề TSĐH B - 2011) Cho các phát biểu sau:

(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ

(b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau

Trang 12

(c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3

(d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hoà tan Cu(OH)2 ở nhiệt

độ thường cho dung dịch màu xanh lam

(e) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở

(g) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng

α và β)

Câu 6: (Đề TSĐH A - 2012) Cho các phát biểu sau:

(a) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O

(b) Trong hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon và hiđro

(c) Những hợp chất hữu cơ có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH2 là đồng đẳng của nhau

(d) Dung dịch glucozơ bị khử bởi AgNO3 trong NH3 tạo ra Ag

(e) Saccarozơ chỉ có cấu tạo mạch vòng

Câu 7: (Đề TSCĐ - 2011) Có một số nhận xét về cacbohiđrat như sau:

(1) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều có thể bị thuỷ phân

(2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều tác dụng được với Cu(OH)2 và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

(3) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau

(4) Phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucozơ

(5) Thuỷ phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozơ

Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là

Câu 8: (Đề THPT QG - 2016) Cho các phát biểu sau:

(a) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín (b) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo

(c) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

(d) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn

(e) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ

(f) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người

Trang 13

Câu 9: Cho các nhận xét sau đây:

(a) Hợp chất CH3COONH3CH3 có tên gọi là metyl aminoaxetat

(b) Cho glucozơ vào ống nghiệm đựng dung dịch H2SO4 đặc, đun nóng thấy cốc chuyển sang màu đen, có bọt khí sinh ra

(c) Dung dịch anilin làm quỳ tím chuyển sang màu xanh

(d) Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản chỉ thu được hỗn hợp các aminoaxit

α-(e) Fructozơ và glucozơ là đồng phân cấu tạo của nhau

(g) Hidro hóa hoàn toàn triolein (bằng H2, xúc tác Ni, đun nóng) thu được tristearin

Số nhận xét đúng là

(a) Glucozơ và axetilen đều là hợp chất không no nên đều tác dụng với nước brom

(b) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc (c) Glucozơ, saccarozơ và fructozơ đều là cacbohiđrat

(d) Khi đun nóng tristearin với nước vôi trong thấy có kết tủa xuất hiện

(e) Amilozơ là polime thiên nhiên mạch phân nhánh

(f) Oxi hóa hoàn toàn glucozơ bằng H2 (Ni to ) thu được sorbitol

(g) Tơ visco, tơ nitron, tơ axetat là tơ nhân tạo

(a) Isoamyl axetat có mùi chuối chín, dễ tan trong nước được dùng làm chất tạo mùi thơm trong công nghiệp thực phẩm

(b) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói

(c) Khi nấu canh cua, hiện tượng riêu cua nổi lên trên là do sự đông tụ protein

(d) Tơ nilon bền đối với nhiệt, axit, kiềm

(e) Liên kết peptit là liên kết -CO-NH- giữa hai đơn vị α-amino axit

Trang 14

A 4 B 3 C 2 D 5 Câu 12: Cho các phát biểu sau:

(a) Dung dịch lysin, axit glutamic đều làm quỳ tím chuyển màu xanh (b) Cao su buna-N, buna-S đều thuộc loại cao su thiên nhiên

(c) Một số este hòa tan tốt nhiều chất hữu cơ nên được dùng làm dung môi

(e) Vải làm từ tơ nilon-6,6 bền trong môi trường bazơ hoặc môi trường axit

(d) Sản phẩm của phản ứng thủy phân saccarozơ được dùng trong kĩ thuật tráng gương

Câu 13: (Đề TSĐH B - 2011) Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit

(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam

(d) Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất

(e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong

NH3 thu được Ag

(g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol

Câu 14: (Đề TSĐH B - 2013) Cho các phát biểu sau:

(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic

(b) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước

(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói

(d) Amilopectin trong tinh bột chỉ Cho các liên kết α-1,4-glicozit (e) Sacarozơ bị hóa đen trong H2SO4 đặc

(f) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

Trang 15

A 2 B 3 C 5 D 4 Câu 15: (Đề TSĐH A - 2013) Cho các phát biểu sau:

(a) Các chất CH3NH2, C2H5OH, NaHCO3 đều có khả năng phản ứng với HCOOH

(b) Phản ứng thế brom vào vòng benzen của phenol (C6H5OH) dễ hơn của benzen

(c) Oxi hóa không hoàn toàn etilen là phương pháp hiện đại để sản xuất anđehit axetic

(d) Phenol (C6H5OH) tan ít trong etanol

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

(a) Ở nhiệt độ thường, Cu(OH)2 tan được trong dung dịch glixerol (b) Ở nhiệt độ thường, C2H4 phản ứng được với nước brom

(c) Đốt cháy hoàn toàn CH3COOCH3 thu được số mol CO2 bằng số mol H2O

(d) Glyxin (H2NCH2COOH) phản ứng được với dung dịch NaOH

(a) Phản ứng thế brom vào vòng thơm của anilin dễ hơn benzen

(b) Có hai chất hữu cơ đơn chức, mạch hở có cùng công thức C2H4O2 (c) Trong phân tử, các amino axit đều chỉ có một nhóm NH2 và một nhóm COOH

(d) Hợp chất H2N-CH2-COO-CH3 tác dụng được với dung dịch NaOH

(a) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π

(b) Hiđro hóa hoàn toàn chất béo lỏng (xúc tác Ni, t0), thu được chất béo rắn

(c) Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói

(d) Poli(metyl metacrylat) được dùng chế tạo thủy tinh hữu cơ

Trang 16

(e) Ở điều kiện thường, etyl amin là chất khí, tan nhiều trong nước (f) Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ

(a) Fructozơ làm mất màu dung dịch nước brom

(b) Trong phản ứng este hoá giữa CH3COOH với CH3OH, H2O tạo ra

từ -OH của axit và H trong nhóm -OH của ancol

(a) Khi tham gia phản ứng với AgNO3 trong NH3 dư, glucozơ bị khử thành amoni gluconat

(b) Amilopectin trong tinh bột có cấu trúc mạch phân nhánh

(c) Nọc độc của các loại côn trùng như kiến có chứa axit oxalic

(d) Axit glutamic có tính lưỡng tính, vừa tác dụng với dung dịch HCl, vừa tác dụng với dung dịch NaOH

(e) Tất cả các protein đều tan trong nước

(a) Khi thủy phân este no, đơn chức, mạch hở trong dung dịch kiềm luôn thu được muối và ancol

(b) Thủy phân tinh bột hay saccarozơ đều thu được glucozơ

(c) Dung dịch fomon dùng để ngâm ướp xác, tẩy uế có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

Trang 17

(d) Glyxin, alanin, valin đều là các β – amino axit, không làm đổi màu quỳ tím

(e) Anbumin có phản ứng màu biure

Số phát biểu sai là

(a) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều là chất rắn, không màu, dễ tan trong nước

(b) Một số este được dùng để tách, chiết chất hữu cơ, pha sơn do có khả năng hòa tan nhiều chất

(c) Thành phần chính của cồn 70° thường dùng trong y tế để sát trùng

là etanol

(d) Tripeptit Gly – Ala – Lys có công thức phân tử là C11H22O4N4 (e) Tất cả các protein khi thủy phân hoàn toàn đều chỉ thu được các α – amno axit

(a) Thủy phân triolein, thu được etylen glicol

(b) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim

(c) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc

(d) Trùng ngưng axit ε-aminocaproic, thu được policaproamit

(e) Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt ba dung dịch: alanin, lysin, axit glutamic

(g) Phenylamin tan ít trong nước nhưng tan tốt trong dung dịch HCl

Câu 24: (Đề THPT QG - 2018) Thực hiện các thí nghiệm sau:

(a) Sục khí CH3NH2 vào dung dịch CH3COOH

(b) Đun nóng tinh bột trong dung dịch H2SO4 loãng

(c) Sục khí H2 vào nồi kín chứa triolein (xúc tác Ni), đun nóng

(d) Nhỏ vài giọt nước brom vào dung dịch anilin

(e) Cho dung dịch HCl vào dung dịch axit glutamic

(g) Cho dung dịch metyl fomat vào dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng

Trang 18

Số thí nghiệm xảy ra phản ứng là

Câu 25: (Đề MH lần III - 2017) Cho các phát biểu sau:

(a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure

(b) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước

(c) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí (d) Trong phân tử peptit mạch hở Gly-Ala-Gly có 4 nguyên tử oxi (e) Ở điều kiện thường, amino axit là những chất lỏng

Số phát biểu đúng là

Câu 26: (Đề MH lần III - 2017) Cho các phát biểu sau:

(a) Thủy phân vinyl axetat bằng NaOH đun nóng, thu được natri axetat

và fomanđehit

(b) Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

(c) Ở điều kiện thường, anilin là chất khí

(d) Xenlulozơ thuộc loại polisaccarit

(e) Thủy phân hoàn toàn anbumin thu được hỗn hợp α-amino axit (g) Ở điều kiện thích hợp, triolein tham gia phản ứng cộng H2

(a) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo

(b) Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước

(c) Glucozơ thuộc loại monosaccarit

(d) Các este bị thủy phân trong môi trường kiềm đều tạo muối và

(a) Trong dung dịch, glyxin tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực (b) Aminoaxit là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước

(c) Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng tráng bạc

(d) Hiđro hóa hoàn toàn triolein (xúc tác Ni, t0) thu được tripanmitin

Trang 19

(e) Triolein và protein có cùng thành phần nguyên tố

(f) Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói

(a) Ở dạng mạch hở, fructozơ chứa 5 nhóm OH đều cạnh nhau và 1 nhóm CO

(b) Trong tinh bột, amilopectin thường chiếm tỉ lệ cao hơn

(c) Có thể dùng vôi tôi bôi lên vết đốt do côn trùng như kiến, ong, …để giảm sưng tấy

(d) Các amino axit thiên nhiên là những hợp chất cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống

(e) Thủy phân hoàn toàn fibroin của tơ tằm thu được các α – amino axit

(a) Nhiệt độ nóng chảy của tripanmitin thấp hơn so với triolein

(b) Glucozơ, sobitol và axit gluconic đều là các hợp chất hữu cơ tạp chức

(c) Khi để trong không khí, anilin bị chuyển từ không màu thành màu đen do bị oxi hóa

(d) Hợp chất H2NCH2COOC2H5 là este của glyxin

(e) Đa số các polime không tan trong các dung môi thông thường

Số phát biểu không đúng là

(a) Xenlulozơ là nguyên liệu để chế tạo thuốc súng không khói và chế tạo phim ảnh

(b) Dùng giấm ăn hoặc nước quả chanh để khử bớt mùi tanh của cá (do amin gây ra)

(c) Vải làm từ tơ tằm nên giặt trong nước nóng với xà phòng có độ kiềm cao

(d) 1 mol peptit Lys-Ala-Gly phản ứng được tối đa với 3 mol HCl trong dung dịch

Trang 20

(e) Dùng nước dễ dàng rửa sạch các vật dụng dính dầu mỡ động thực vật

(a) Axit axetic có nhiệt độ sôi cao hơn ancol etylic

(b) Vinyl axetat có khả năng làm mất màu nước brom

(c) Tinh bột khi thủy phân trong môi trường kiềm chỉ tạo ra glucozơ (d) Dung dịch abumin trong nước của lòng trắng trứng khi đun sôi bị đông tụ

(e) Phenol dùng để sản xuất thuốc nổ (2,4,6-trinitrophenol)

(a) Dung dịch lòng trắng trứng bị đông tụ khi đun nóng

(b) Trong phân tử lysin có một nguyên tử nitơ

(c) Dung dịch alanin làm đổi màu quỳ tím

(d) Triolein có phản ứng cộng H2 (xúc tác Ni, t0)

(e) Tinh bột là đồng phân của xenlulozơ

(g) Anilin là chất rắn, tan tốt trong nước

(a) Đipeptit Gly-Ala có phản ứng màu biure

(b) Dung dịch axit glutamic đổi màu quỳ tím thành xanh

(c) Metyl fomat và glucozơ có cùng công thức đơn giản nhất

(d) Metylamin có lực bazơ mạnh hơn amoniac

(e) Saccarozơ có phản ứng thủy phân trong môi trường axit

(g) Metyl metacrylat làm mất màu dung dịch brom

Câu 35: (Đề MH lần II - 2017) Cho các phát biểu sau:

(a) Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

(b) Ở điều kiện thường, anilin là chất rắn

(c) Tinh bột thuộc loại polisaccarit

Trang 21

(d) Thủy phân hoàn toàn anbumin của lòng trắng trứng, thu được α–amino axit

(e) Ở điều kiện thích hợp, triolein tham gia phản ứng cộng H2

Câu 36: (Đề MH - 2019) Cho các phát biểu sau:

(a) Sau khi mổ cá, có thể dùng giấm ăn để giảm mùi tanh

(b) Dầu thực vật và dầu nhớt bôi trơn máy đều có thành phần chính là chất béo

(c) Cao su sau khi được lưu hóa có tính đàn hồi và chịu nhiệt tốt hơn (d) Khi làm trứng muối (ngâm trứng trong dung dịch NaCl bão hòa) xảy ra hiện tượng đông tụ protein

(e) Thành phần chính của bông nõn là xenlulozơ

(g) Để giảm đau nhức khi bị kiến đốt, có thể bôi vôi tôi vào vết đốt

Câu 37: (Đề THPT QG - 2019) Cho các phát biểu sau

a) Mỡ lợn hoặc dầu dừa có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng

b) Nước ép của quả nho chín có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc c) Trong tơ tằm có các gốc α-amino axit

d) Cao su lưu hóa có tính đàn hồi, lâu mòn và khó tan hơn cao su

a) Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat

b) Trong công nghiệp, glucozơ được dùng để tráng ruột phích

c) Tinh bột được tạo thành trong xây xanh nhờ quá trình quang hợp d) Dùng giấm ăn hoặc chanh khử được mùi tanh trong cá do amin gây

ra

e) Có thể dùng nhiệt để hàn và uốn ống nhựa PVC

Trang 22

A 3 B 4 C 5 D 2 Câu 39: (Đề THPT QG - 2019) Cho các phát biểu sau:

a) Sử dụng xà phòng để giặt quần áo trong nước cứng sẽ làm vải nhanh mục

b) Nếu nhỏ dung dịch I2 vào lát cắt của quả chuối xanh thì xuất hiện màu xanh tím

c) Khi nấu canh cua, hiện tượng riêu cua nổi lên trên là do sự đông tụ protein

d) Một số este có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm

e) Vải làm từ nilon-6,6 kém bền trong nước xà phòng có tính kiềm

(a) Khi hiđro hóa hoàn toàn chất béo lỏng là triolein (xúc tác Ni, to) rồi

để nguội, thu được chất béo rắn là tristearin

(b) Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc glucozơ có ba nhóm –OH

(c) Cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu vàng

(d) Phenol (C6H5OH) và anilin đều phản ứng với nước brom tạo kết tủa

(e) Đa số các polime không tan trong các dung môi thông thường

(a) Mọi este khi xà phòng hóa đều tạo ra muối và ancol

(b) Fructozơ có nhiều trong mật ong

(c) Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa các aminoaxit là liên kết peptit

(d) Amilopectin, tơ tằm, lông cừu là polime thiên nhiên

(e) Cao su Buna–S được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

(f) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau

(g) Amilozơ và amilopectin đều có các liên kết α-1,4-glicozit

Câu 42: Thực hiện các thí nghiệm sau:

Trang 23

(a) Sục khí CH3NH2 vào dung dịch chứa axit glutamic

(b) Đun nóng saccarozơ trong dung dịch H2SO4 loãng

(c) Sục khí H2 vào nồi kín chứa triolein (xúc tác Ni), đun nóng

(d) Nhỏ vài giọt dung dịch brom vào ống nghiệm chứa metyl acrylat, lắc đều

(e) Cho metyl fomat vào dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng

(a) Dầu mỡ sau khi sử dụng, có thể được dùng để tái chế thành nhiên liệu

(b) Đipeptit Gly-Ala có phản ứng màu biure

(c) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc

(d) Phenylamin tan ít trong nước nhưng tan tốt trong dung dịch NaOH (e) Thủy phân hoàn toàn chất béo bằng cách đun nóng với dung dịch NaOH dư luôn thu được sản phẩm gồm xà phòng và muối natri của glixerol

Câu 44: (Đề TN THPT QG - 2020) Cho các phát biểu sau:

(a) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc

(b) Muối đinatri glutamat là thành phần chính của mì chính (bột ngọt) (c) Tơ nilon-6,6 được dùng dệt vải may mặc, bện dây dù, đan lưới (d) Xenlulozơ điaxetat được dùng làm thuốc súng không khói

(e) Trong cơ thể người, chất béo là nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng

a) Thủy tinh hữu cơ (plexiglas) được ứng dụng làm cửa kính ô tô b) Quá trình làm rượu vang từ quả nho xảy ra phản ứng lên men rượu của glucozơ

c) Khi ngâm trong nước xà phòng có tính kiềm, vải lụa làm bằng tơ tằm sẽ nhanh hỏng

Trang 24

d) Khi rớt axit sunfuric đặc vào vải cotton (sợi bông) thì chỗ vải đó sẽ

(a) Nước quả chanh khử được mùi tanh của cá

(b) Hidro hóa hoàn toàn chất béo lỏng thu được chất béo rắn

(c) Nhỏ vài giọt dung dịch I2 vào xenlulozơ xuất hiện màu xanh tím (d) Tơ nitron giữ nhiệt tốt nên được dùng để dệt vải may quần áo ấm (e) Trong quá trình sản xuất etanol từ tinh bột, xảy ra phản ứng thủy phân và lên men rượu

(a) Nước quả chanh khử được mùi tanh của cá

(b) Fructozơ là monosaccarit duy nhất có trong mật ong

(c) Một số este hòa tan tốt nhiều chất hữu cơ nên được dùng làm dung môi

(d) Vải làm từ tơ nilon-6,6 bền trong môi trường bazơ hoặc môi trường axit

(e) Sản phẩm của phản ứng thủy phân saccarozơ được dùng trong kĩ thuật tráng gương

Câu 48: (Đề MH – 2021) Cho các phát biểu sau:

(a) Ở điều kiện thường, glucozơ và alanin đều là chất rắn và dễ tan trong nước

(b) Khi tham gia phản ứng tráng bạc, glucozơ bị khử thành amoni

Trang 25

(a) Vinylaxetilen và glucozơ đều phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (b) Phenol và anilin đều tạo kết tủa với nước brom

(c) Hiđro hóa hoàn toàn chất béo lỏng thu được chất béo rắn

(d) Hầu hết các polime đều có nhiệt độ nóng chảy xác định

(e) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure

(g) Protein đều dễ tan trong nước tạo thành dung dịch keo

(a) Sau khi sử dụng để chiên, rán thì dầu mỡ có thể được tái chế thành nhiên liệu

(b) Nhỏ dung dịch I2 vào lát cắt quả chuối xanh thì xuất hiện màu xanh tím

(c) “Gạch cua” nổi lên khi nấu riêu cua là hiện tượng đông tụ protein (d) Tinh bột được tạo ra từ cây xanh nhờ quá trình quang hợp

(e) Chất béo được dùng làm thức ăn cho người, sản xuất xà phòng

Câu 51: (Đề TN THPT QG – 2021) Cho các phát biểu sau:

(a) Trong thành phần của xăng sinh học E5 có etanol

(b) Mỡ lợn có chứa chất béo bão hòa (phân tử có các gốc hiđrocacbon no)

(c) Thành phần chính của sợi bông, sợi đay là tinh bột

(d) Khi làm đậu phụ từ sữa đậu nành có xảy ra sự đông tụ protein (e) Vải lụa tơ tằm sẽ nhanh hỏng nếu ngâm, giặt trong xà phòng có tính kiềm

(a) Do có tính sát trùng, fomon được dùng để ngâm mẫu động vật (b) Dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa (phân tử có gốc

hiđrocacbon không no)

Trang 26

(c) Quá trình chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có xảy ra phản ứng thủy phân

(d) Các mảng “riêu cua” xuất hiện khi nấu canh cua là do xảy ra sự đông tụ protein

(e) Vải lụa tơ tằm sẽ nhanh hỏng nếu ngâm, giặt trong xà phòng có tính kiềm

(a) Amilopectin là polime có mạch không phân nhánh

(b) Đường glucozơ ngọt hơn đường saccarozơ

(c) Dùng phản ứng màu biure phân biệt được Gly-Ala với Gly

Gly-Ala-(d) Cồn 70° có tác dụng diệt virut nên được dùng làm nước rửa tay ngăn ngừa COVID-19

(e) Trong cơ thể người, chất béo bị oxi hóa chậm thành CO2, H2O và cung cấp năng lượng

Câu 54: (Chuyên Trần Phú HP – 2022) Thực hiện các thí nghiệm sau:

(a) Cho Na dư vào cốc chứa ancol etylic

(b) Đun nóng tripanmitin với dung dịch NaOH dư

(c) Cho nhúm bông vào dung dịch H2SO4 đặc, đun nóng

(d) Cho dung dịch HCl vào dung dịch axit glutamic

(e) Đun nóng axit amino axetic với ancol metylic có khí HCl làm xúc tác

(g) Cho dung dịch fructozơ vào dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng

Câu 55: (Chuyên Nguyễn Trãi HD – 2022) Cho các phát biểu sau:

(a) Tristearin có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro (Ni, t0)

(b) Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do liên kết C=C của chất béo bị oxi hóa

(c) Ứng với công thức C4H11N có 4 đồng phân amin bậc 2

(d) Tơ visco, tơ nilon-6,6, tơ nitron, tơ axetat là các loại tơ nhân tạo

Trang 27

(e) Quá trình làm rượu vang từ quả nho xảy ra phản ứng lên men rượu của glucozơ

Số phát biểu sai là

Câu 56: (THPT Trần Phú HT – 2022) Cho các phát biểu sau:

(1) Sự kết tủa của protein bằng nhiệt được gọi là sự đông tụ

(2) Sợi bông và tơ tằm có thể phân biệt bằng cách đốt chúng

(3) Dùng dung dịch HCl có thể tách riêng benzen ra khỏi hỗn hợp gồm benzen và anilin

(4) Các amino axit có nhiệt độ nóng chảy cao

(5) Để nhận biết glucozơ và fructozơ có thể dùng dung dịch AgNO3

Câu 57: (Đề sở Thái Nguyên – 2022) Cho các phát biểu sau:

(a) Xenlulozơ điaxetat được dùng làm thuốc súng không khói

(b) Muối đinatri glutamat là thành phần chính của mì chính (bột ngọt) (c) Trong cơ thể người, chất béo bị oxi hóa chậm thành CO2, H2O và cung cấp năng lượng

(d) Tơ visco, tơ axetat đều là loại tơ bán tổng hợp

(e) Dung dịch 37-40% fomanđehit trong nước gọi là fomalin (còn gọi

là fomon)

Câu 58: (Tĩnh Gia 1 TH – 2022) Cho các phát biểu sau:

(a) Ở điều kiện thường, triolein ở trạng thái lỏng

(b) Fructozơ là monosaccarit duy nhất có trong mật ong

(c) Dầu mỡ bôi trơn xe máy có thành phần chính là hiđrocacbon

(d) Thành phần chính của giấy chính là xenlulozơ

(e) Alanin và Lysin đều có một nguyên tử nitơ trong phân tử

Câu 59: (Chuyên Tuyên Quang – 2022) Cho các phát biểu sau:

Trang 28

(a) Dầu chuối (chất tạo thương hiệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat

(b) Có thể dùng mỡ lợn hoặc dầu dừa làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng

(c) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol

(d) Các amino axit thiên nhiên kiến tạo nên protein của cơ thể sống là α–amino axit

(e) Nếu đem đốt túi nilon và đồ làm từ nhựa có thể sinh ra chất độc, gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng

Câu 60: (Đề MH – 2023) Cho các phát biểu sau:

(a) lsoamyl axetat có mùi thơm của chuối chín

(b) Lưu hóa cao su buna thu được cao su buna-S

(c) Đun nóng mỡ lợn với dung dịch NaOH đặc, thu được xà phòng (d) Nhỏ vài giọt dung dịch I2 vào lát cắt của củ khoai lang xuất hiện màu xanh tím

(e) Nhỏ dung dịch Gly-Val vào ống nghiệm chứa Cu(OH)2 xuất hiện hợp chất màu tím

Câu 61: (Đề TNTHPT QG – 2022) Cho các phát biểu sau:

(a) Giấm ăn có thể khử được mùi tanh của cá do các amin gây ra

(b) Glucozơ bị oxi hóa bởi dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng (c) Đun nóng tristearin với dung dịch NaOH sẽ xảy ra phản ứng thủy phân

(d) Nhỏ vài giọt nước brom vào dung dịch phenol (C6H5OH) xuất hiện kết tủa trắng

(e) Đồng trùng hợp buta-1,3-đien với acrilonitrin (xúc tác Na) thu được cao su buna-N

(a) Cho đá vôi vào dung dịch axit axetic sẽ có khí bay ra

(b) Thủy phân saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được glucozơ

Trang 29

(c) Để loại bỏ anilin dính trong ống nghiệm có thể dùng dung dịch HCl

(d) Đun nóng tripanmitin với dung dịch NaOH sẽ xảy ra phản ứng thủy phân

(e) Trùng hợp axit terephtalic với etylen glicol thu được poli(etylen terephtalat)

(a) Glyxin phản ứng được với dung dịch NaOH

(b) Oxi hóa glucozơ bằng H2 (xúc tác Ni, to) thu được sobitol

(c) Etanol phản ứng được với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam

(d) Đồng trùng hợp axit ađipic với hexametylendiamin thu được tơ nilon-6,6

(e) Đun nóng tristearin với dung dịch H2SO4 loãng sẽ xảy ra phản ứng thủy phân

(a) Alanin phản ứng được với dung dịch HCl

(b) Oxi hóa glucozơ bằng H2 (xúc tác Ni, t0) thu được sobitol

(c) Phenol (C6H5OH) tan trong dung dịch NaOH loãng, dư

(d) Đồng trùng hợp buta-1,3-đien với stiren (xúc tác Na) thu được cao

Câu 65: (Đề MH - 2022) Cho các phát biểu sau:

(a) Tơ nitron thuộc loại tơ poliamit

(b) Mỡ động vật, dầu thực vật tan nhiều trong benzen

(c) Dung dịch lysin làm quỳ tím chuyển sang màu hồng

(d) Poli(metyl metacrylat) được dùng để chế tạo thuỷ tinh hữu cơ (e) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp

Trang 30

A 2 B 4 C 3 D 5 Câu 66: (THPT Bạch Đằng Hải Phòng – 2023) Cho các phát biểu sau:

(a) Đun chất béo với dung dịch Ca(OH)2 trong thùng kín ở nhiệt độ cao, thu được xà phòng

(b) Túi nilon làm từ nhựa polietilen rất khó bị phân hủy, gây ô nhiễm cho môi trường

(c) Đipeptit Glu-Lys tác dụng với dung dịch HCl theo tỉ lệ mol 1: 2 (d) Dung dịch alanin tạo kết tủa trắng với nước brom

(e) Tơ tằm kém bền trong môi trường axit và môi trường kiềm

Câu 67: (HSG 12 Nam Định – 2023) Cho các phát biểu sau:

(a) Thủy phân hoàn toàn anbumin của lòng trắng trứng, thu được amino axit

α-(b) Ở điều kiện thích hợp, triolein tham gia phản ứng cộng H2

(c) Axit fomic có trong nọc kiến Khi bị kiến cắn ta bôi giấm ăn vào vết thương để giảm sưng tấy

(d) Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat

(e) Trong công nghiệp, glucozơ được dùng để tráng ruột phích

(f) Ảnh hưởng của nhóm -OH đến gốc C6H5- trong phân tử phenol thể hiện qua phản ứng giữa phenol với dung dịch NaOH

Câu 68: (Sở GD-ĐT Lạng Sơn – 2023) Cho các phát biểu sau:

(a) Trong giấm ăn có chứa axit axetic

(b) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π

(c) Khi tham gia phản ứng hiđro hóa, andehit axetic bị khử thành ancol etylic

(d) Thủy phân hoàn toàn tỉnh bột hoặc xenlulozơ trong môi trường kiềm, đều thu được glucozơ

(e) Có thể tiêu hủy túi nilon và đồ nhựa bằng cách đốt cháy vì không gây ô nhiễm môi trường

Câu 69: (Sở GD-ĐT Ninh Bình – 2023) Cho các phát biểu sau:

Trang 31

a) Oxi hóa glucozơ bằng H2 (xúc tác Ni, t0) thu được sobitol

b) Trimetylamin là amin bậc ba

c) Có thể dùng phản ứng màu biure để phân biệt Ala-Ala và Ala

Ala-Ala-d) Phenol (C6H5OH) tan rất tốt trong nước lạnh

e) Chất béo lỏng khó bị oxi hóa bởi oxi không khí hơn chất béo rắn g) Cao su là loại vật liệu polime có tính đàn hồi

Câu 70: (THPT Vĩnh Linh Quảng Trị – 2023) Cho các phát biểu sau:

(a) Các monome dùng để tổng hợp tơ nilon-6,6 đều có 6 nguyên tử C

(b) Dung dịch các amino axit đều làm quì tím hóa hồng

(c) Ở điều kiện thích hợp, triolein tham gia phản ứng cộng H2

(d) Metylamin có lực bazơ mạnh hơn anillin

(e) Thủy phân hoàn toàn 1 mol Gly-Ala-Glu cần 3 mol NaOH

Câu 1: (Đề TSĐH B - 2012) Phát biểu nào sau đây là sai?

A Nguyên tử kim loại thường có 1, 2 hoặc 3 electron ở lớp ngoài cùng

B Các nhóm A bao gồm các nguyên tố s và nguyên tố p

C Trong một chu kì, bán kính nguyên tử kim loại nhỏ hơn bán kính

nguyên tử phi kim

D Các kim loại thường có ánh kim do các electron tự do phản xạ ánh

sáng nhìn thấy được

Câu 2: (Đề MH lần I - 2017) Thí nghiệm nào sau đây không xảy ra phản ứng?

A Cho kim loại Cu vào dung dịch HNO3 B Cho

kim loại Fe vào dung dịch Fe2(SO4)3

C Cho kim loại Ag vào dung dịch HCl D Cho kim loại Zn vào dung

dịch CuSO4

Câu 3: (Đề TSĐH A - 2007) Mệnh đề không đúng là:

A Fe2+ oxi hoá được Cu

B Fe khử được Cu2+ trong dung dịch

C Fe3+ có tính oxi hóa mạnh hơn Cu2+

D Tính oxi hóa của các ion tăng theo thứ tự: Fe2+, H+, Cu2+, Ag+

Câu 4: (Đề TNTHPT QG – 2020) Phát biểu nào sau đây là đúng?

A Nhiệt độ nóng chảy của kim loại W thấp hơn kim loại Al

Tiêu đề	Tổng Ôn Lý Thuyết
Tác giả	Vũ Ngọc Lâm
Trường học	Trường Đại Học Sư Phạm Hà Nội
Chuyên ngành	Hóa học
Thể loại	Tổng ôn
Thành phố	Hà Nội

Định dạng
Số trang	62
Dung lượng	1 MB