Bước vào tháng thứ 6, ngoài nguồn sữa mẹ tuyệt vời, các mẹ nên cho bé ăn dặm để bổ sung thêm chất như: canxi, sắt, Vintamin… Lúc này, mẹ nên lên một thực đơn hàng tuần cho bé với nguyên
Trang 1Thực đơn ăn dặm cho bé
Trang 2Bước vào tháng thứ 6, ngoài nguồn sữa mẹ tuyệt vời, các mẹ nên cho bé ăn dặm để
bổ sung thêm chất như: canxi, sắt, Vintamin… Lúc này, mẹ nên lên một thực đơn hàng tuần cho bé với nguyên tắc cân đối chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé tăng trưởng tốt cả về thể chất lẫn trí tuệ Mẹ có thể cho bé ăn các loại bột dinh dưỡng có bán tại các cửa hàng nhưng cần xen kẽ với các loại bột, cháo xay nhuyễn tự chế biến Không chỉ bổ sung đủ dưỡng chất cho bé, việc tự tay nấu những bữa ăn cho con còn là niềm vui của mẹ Tuy nhiên, cần lưu ý một số nguyên tắc khi bắt tay vào “công nghệ ẩm thực” phục vụ cho “thiên thần nhỏ”:
5 điều mẹ nên làm
Nấu chín, nghiền, xay nhỏ thức ăn Có thể kết hợp bột dinh dưỡng với các
loại rau, củ quả Đối với các bé từ 6 - 8 tháng, mẹ tuyệt đối tránh việc thức
ăn không nhuyễn sẽ làm bé hóc Các bé từ 10 – 12 tháng đã có phản xạ nhai nên có thể “nhâm nhi” một chút thức ăn mềm của người lớn như cơm nhão, canh rau nấu nhuyễn, ruột bánh mì hay cháo, bột nghiền có thêm “chút cái”
để kích thích nứu giúp răng trẻ phát triển
Phối hợp các nhóm thức ăn Cân đối mức độ hợp lý giữa các nhóm thức ăn
bổ sung tinh bột như: khoai, gạo, mì ; bổ sung chất đạm như: thịt, cá, trứng
Trang 3sữa, cua, tôm, ; bổ sung vitamin và khoáng chất như: cà rốt, củ cải, rau ngót, rau dền, chuối, cam, đu đủ…;bổ sung chất béo như: dầu, mỡ… Không nên cho bé ăn lặp đi lặp lại một loại thức ăn vì dễ dẫn đến tình trạng bé thừa chất này nhưng thiếu chất khác Nên bổ sung thêm nước hoa quả nhưng tránh cho
bé uống vào ban đêm
Ăn đúng giờ. Các mẹ nên lập thời gian biểu ăn uống cho bé và nghiêm chỉnh thực hiện để hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt Thời gian đầu có thể cho
bé ăn 6 bữa/ngày với lượng thức ăn ít Sau đó từ từ rút dần còn 5 bữa rồi 2 bữa/ngày và tăng dần lượng thức ăn Các bữa ăn dặm của bé phải cách nhau
ít nhất 2 giờ để bé kịp tiêu hóa thức ăn
Tạo hứng thú cho bé khi ăn Để mỗi bữa ăn trở thành khoảnh khắc yêu
thích của bé, mẹ cần tạo không khí vui vẻ cho bé như: chọn yếm, tô, chén, muỗng nhiều màu sắc, nói lời khen ngợi bé, cho bé ngồi chung với những người khác trong nhà để tạo cảm giác đông vui Lưu ý nên tránh gây ồn ào gây phân tâm cho bé trong bữa ăn
Vệ sinh an toàn thực phẩm Một điều tưởng như đã quá quen thuộc nhưng
các mẹ cũng cần phải nằm lòng nguyên tắc “ăn chín, uống sôi” khi chế biến thức ăn cho bé Đặc biệt, các loại nước ép trái cây bổ sung vitamin cho bé cần phải rửa thật sạch trước khi chế biến Chọn mua thịt, rau củ quả tươi
Trang 4ngon Trước khi ăn, mẹ và bé cần rửa sạch tay để hạn chế vi khuẩn gây bệnh xâm nhập
Cho bé yêu bữa ăn ngon lành, bổ dưỡng
5 điều mẹ nên tránh
Nóng vội Quá trình cho bé ăn dặm phải được thực hiện từng bước, từ ít đến
nhiều, từ loãng đến đặc Các mẹ không nên thấy bé “chịu ăn” mà cố ép cho
bé ăn nhiều
Trang 5 Thức ăn gây dị ứng Mẹ cần hạn chế cho bé ăn những món có nguy cơ dị
ứng như: Mật ong, lòng đỏ trứng chưa chín hẳn (lòng trắng trứng chỉ nên ăn sau khi bé được 1 tuổi), lạc (đậu phộng)… Các loại thức ăn tanh như: Tôm,
cá cần được chế biến loại bỏ mùi tanh thật kỹ
Thức ăn nóng Tuyệt đối không cho bé ăn thức ăn nóng vì có thể làm phỏng
lưỡi và hỏng dạ dày non nớt của trẻ Khả năng chịu đựng của người lớn cao hơn, do đó để thức ăn nguội đến mức chỉ còn âm ấm thì mới vừa với bé
Nêm thức ăn cho bé với khẩu vị của người lớn Các mẹ không được áp
dụng khẩu vị của mình trong nêm nếm thức ăn cho bé Thận bé còn non nớt
sẽ phải hoạt động quá tải nếu lượng muối trong cơ thể bé cao lâu ngày dẫn đến bé bị suy thận và gây phù Chỉ cần cho vào một chút xíu muối iot hay nước mắm trong thức ăn của bé
Bỏ việc cho bé bú sữa mẹ Dù bé đã ăn dặm nhưng trong giai đoạn này sữa
mẹ vẫn là nguồn cung cấp dưỡng chất và sức đề kháng tốt cho bé Từ 6 – 9 tháng, bé nên bú sữa mẹ kết hợp với 2 – 3 bữa ăn dặm cho thực đơn một ngày Còn từ 10 – 12 tháng, bé vẫn tiếp tục bú sữa mẹ cùng với 3 – 4 bữa ăn dặm để bổ sung đầy đủ dưỡng chất
Trang 6Bé sẽ yêu thích những món mẹ “tự chế biến”
Gợi ý thực đơn cho cả tuần:
Thực đơn 1: Theo gợi ý của Viện Dinh dưỡng Trung ương
6h
Bú mẹ hoặc Sữa
ngoài:150-200ml
Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml
Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml
Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml
9h
Bột thịt lợn:
Thịt lợn nạc: 10g
Bột gạo: 10g
Bột thịt gà:
Thịt gà: 10g
Bột gạo: 10g
Bột sữa:
Sữa bột: 3 thìa
Bột gạo: 10g
Bột trứng:
Trứng gà: 1/2 quả (lòng đỏ)
Trang 7Dầu ăn: 5g
Lá rau xanh: 1
thìa cà phê
Dầu ăn: 5g
Lá rau xanh: 1
thìa cà phê
Dầu ăn: 5g
Lá rau xanh: 1
thìa cà phê
Bột gạo: 10g
Dầu ăn: 5g
Lá rau xanh: 1
thìa cà phê 10h Chuối-tiêu:1/3quả Đu đủ: 50g Hồng-xiêm:1/3quả Xoài: 50g
14h
Bột sữa:
Sữa bột: 3 thìa
Bột gạo: 10g
Dầu ăn: 5g
Lá rau xanh: 1
thìa cà phê
Bột thịt lợn:
Thịt lợn nạc: 10g
Bột gạo: 10g
Dầu ăn: 5g
Lá rau xanh: 1
thìa cà phê
Bột thịt gà:
Thịt gà: 10g
Bột gạo: 10g
Dầu ăn: 5g
Lá rau xanh: 1
thìa cà phê
Bột sữa:
Sữa bột: 3 thìa
Bột gạo: 10g
Dầu ăn: 5g
Lá rau xanh: 1
thìa cà phê 16h Nước cam * Nước cam * Nước cam * Nước cam *
18h
Bú mẹ hoặc Sữa
ngoài:150-200ml
Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml
Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml
Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml
Trang 8
Thực đơn 2: Theo Sách Nuôi Con Mau Lớn của Trung tâm dinh dưỡng Tp HCM
Hai Bột dậu - bí đỏ
Bột thịt heo, rau
dền
Bột cá bí xanh
Ba Bột Risolac-Bắp cải Bột cá cà rốt Bột gan rau dền
Tư
Cháo sườn, trứng (lòng
đỏ)
Bột trứng, rau muống
Cháo gà nấm rơm
Năm Bột sữa cà rốt Bột tôm bí đỏ
Cháo óc heo, đậu Hà
lan
Sáu Bột Risolac
Bột cua rau mồng
tơi
Cháo đậu xanh, khoai
lang bí
Bảy
Bột khoai tây tán với
sữa
Bột tàu hũ rau ngót
Bột đậu phộng rau mồng tơi Chủ
Nhật
Bột sữa bông cải
Bột thịt bò rau dền
Bột thịt heo, rau xà lách
Chúc các mẹ thành công và bé yêu hay ăn, chóng lớn!