Gà xào lá cà ri potx

Hãy thử dùng lá cà ri thay thế cho bột cà ri như mọi lần để cảm nhận sự khác biệt nhé... Ớt chuông lạng bỏ hạt.. Hành tây lột vỏ.. Ớt khô ngâm nở vớt ra cắt khúc.. Lá cà ri lấy một ít x

Gà xào lá cà ri

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

15 phút

Món ăn sáng tạo, mới mẻ Hãy thử dùng lá cà ri thay thế cho bột

cà ri như mọi lần để cảm nhận sự khác biệt nhé

Nguyên liệu:

 2 cái đùi gà

 1/2 củ hành tây tím

 1 quả ớt chuông đỏ

 1/2 củ hành tây trắng

 1 quả ớt chuông vàng

 1/2 quả ớt chuông xanh

 10g ớt khô

 1 thìa súp tương ớt

 1 thìa cà phê đường

 2 thìa cà phê hạt nêm

 1 thìa cà phê bột năng

 1 thìa cà phê cà ri bột

 5g tiêu sọ

 5g lá cà ri tươi

 Dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Đùi gà rút xương, ướp với bột năng, tương ớt, cà ri bột, đường và 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm

Ớt chuông lạng bỏ hạt Hành tây lột vỏ Tất cả thái miếng vừa ăn Ớt khô ngâm nở vớt ra cắt khúc Lá cà ri lấy một ít xắt nhuyễn

2

Bắc chảo, cho dầu ăn vào đợi nóng, thả thịt gà vào chiên lửa lớn cho

gà săn và rám vàng mặt Lấy ra xắt lát Thả vài lá cà ri vào chiên vàng

Bắc chảo khác, cho vào 2 thìa súp dầu ăn, trút hành tây, ớt khô, ớt chuông, tiêu sọ vào xào, nêm vừa ăn Cho thịt gà và lá cà ri xắt nhuyễn vào đảo đều

3

Cuối cùng rắc lá cà ri chiên giòn vào, tắt bếp Dọn dùng nóng với cơm trắng