Chế biến: 10 phút Bữa ăn truyền thống thị trấn trắng thuộc phía nam Tây ban Nha, Zahara de la Sierra thường mở đầu bằng món súp.. Xào thơm dầu ô-liu với cần tây, boa-rô, tỏi băm, sau đó
Trang 1Súp cà chua
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Trang 2Chế biến:
10 phút
Bữa ăn truyền thống thị trấn trắng thuộc phía nam Tây ban Nha,
Zahara de la Sierra thường mở đầu bằng món súp Món súp cá chua này thật bắt mắt phải không?
Nguyên liệu:
2 quả cà chua
100ml nước cà chua (tomato paste)
2 thìa súp cần tây xắt nhỏ, 1 thìa súp boa-rô, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 nhánh lá basil, 1 nhánh lá thyme
1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm,
1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê rượu trắng 1 thìa súp dầu ô-liu
Bánh mì sấy dùng kèm
Các bước thực hiện:
1
Cà chua rửa sạch, băm nhỏ Xào thơm dầu ô-liu với cần tây, boa-rô, tỏi băm, sau đó cho cà chua vào xào thêm 5 phút, chế nước cà chua vào, đun sôi, tắt lửa để nguội hẳn
Cho hỗn hợp vào máy xay mịn, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn Sau đó cho ít rượu trắng vào cho thơm
Lá basil và lá thyme xắt nhuyễn, trộn với ít dầu ô-liu, muối và tiêu
Múc súp ra đĩa, rắc vào ít lá basil và lá thyme, dùng kèm bánh mì sấy