Trứng cá tầm trộn salad doc

Không phải ngẫu nhiên mà trứng cá tầm được xem là “vua” của các loại trứng cá... Dưa leo bỏ ruột cắt lát xéo thật mỏng.. Hành tây cắt lát mỏng.. Bắp cải trắng cắt sợi nhuyễn.. Cà rốt gọ

Trứng cá tầm trộn salad

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

5 phút

Trứng cá tầm hay còn gọi là trứng cá Caviar, cung cấp nhiều loại vitamin như A, C, D, B12, B6 Không phải ngẫu nhiên

mà trứng cá tầm được xem là “vua” của các loại trứng cá Nguyên liệu:

 100g trứng cá tầm

 50g rau mầm

 1 quả dưa leo

 1 củ cà rốt

 1/2 củ hành tây

 100g bắp cải trắng

 10g rong lá khô

 Dầu giấm: Trộn đều 1 thìa súp dầu ô-liu + 1 thìa cà phê dầu

mè + 2 thìa súp giấm gạo + 1 thìa súp rượu + 2 thìa súp nước tương

Các bước thực hiện:

1

Rau mầm rửa sạch, để ráo Dưa leo bỏ ruột cắt lát xéo thật mỏng Hành tây cắt lát mỏng Bắp cải trắng cắt sợi nhuyễn Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi thật mỏng

Rong lá ngâm nước ấm cho nở to, rửa sạch lại, cắt miếng vừa

ăn

2

3

Trộn đều các loại rau củ xắt sợi trong thố, để trứng cá lên trên, rưới dầu giấm vào

Dọn ra đĩa, dùng ngay Thay vì trộn dầu giấm, có thể trộn

bằng xốt mayonnaise cũng rất ngon

Mách nhỏ:

Để các loại rau củ giòn, không bị bết vào nhau và bớt mùi hăng thì khi xắt xong nên ngâm khoảng 15 phút trong nước đá có pha 1 thìa cà phê đường