Canh khoai môn nấu sườn pdf

Canh khoai môn nấu sườn rất thích hợp với cơm gạo mới dẻo ngọt, thơm nóng... Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng quân cờ hoặc chữ nhật.. 2 Cho sườn vào cùng với gia vị, hầm nhỏ lửa, canh hớt bọ

Canh khoai môn nấu sườn

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Canh khoai môn nấu sườn rất thích hợp với cơm gạo mới dẻo ngọt, thơm nóng

Nguyên liệu:

 300g sườn non

 400g khoai môn

 1 thìa cà phê ngò gai

 Ngò om bằm

 1 thìa cà phê muối

 2 thìa cà phê hạt nêm

 1/2 thìa cà phê bột ngọt, hành lá

Các bước thực hiện:

1

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng

sơ qua nước sôi

Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng quân cờ hoặc chữ nhật

2

Cho sườn vào cùng với gia vị, hầm nhỏ lửa, canh hớt bọt cho nước trong Khi thấy sườn gần mềm thì cho khoai môn vào hầm thêm cho sườn và khoai mềm nhừ, nêm lại vừa ăn, tắt bếp

Múc canh khoai môn ra tô, rắc hành lá, ngò gai và ngò om xắt nhuyễn vào cho

thơm Thêm tiêu tùy ý

Mách nhỏ:

Khoai nên chọn khoai môn cao có màu vàng thì sẽ dẻo ngon hơn khoai màu tím nhạt Sườn heo nên chọn miếng chìa nhỏ

là heo non, sườn mềm