Canh bánh ít mặn potx

Chế biến: 60 phút Mẹ cho phép bé cùng nặn bánh với mẹ, thật là thích!. Tùy theo mùa và tùy ý thích của bé, mẹ có thể thay đổi rau ăn kèm, không cần sát công thức... Canh  1 lít nước dù

Canh bánh ít mặn

Mức độ:

Phức tạp

Chuẩn bị:

40 phút

Chế biến:

60 phút

Mẹ cho phép bé cùng nặn bánh với mẹ, thật là thích! Tùy theo mùa và tùy ý thích của bé, mẹ có thể thay đổi rau ăn kèm, không cần sát công thức

Nguyên liệu:

Vỏ bánh

 200g bột nếp

 250ml nước ấm

 1/8 thìa cà phê muối

Nhân bánh

 100g thịt băm

 50g tôm nõn

 1 cọng hành lá băm, 1 tai nấm mèo, 1 thìa cà phê nước mắm

Canh

 1 lít nước dùng gà hoặc nước xương

hầm

 Vài cọng tần ô non, rửa sạch, cắt khúc

Các bước thực hiện:

1

Làm vỏ bánh: cho bột nếp vào bát to, cho thêm chút muối rồi từ từ cho nước ấm vào nhồi Thêm nước hay bột đến khi khúc bột không còn dính tay Đậy kín khoảng 30 phút

Nhân bánh: Tôm băm nhuyễn, trộn đều với thịt băm, hành lá và nấm mèo băm

Nặn bánh: Lấy một chút bột gói với nhân thành hình tròn như nặn bánh ít Làm lần lượt cho đến hết

2

Đun nước sôi, cho thêm chút muối, thả bánh vào luộc Đừng cho nhiều quá kẻo bánh dính vào nhau Khi bánh nổi lên là lúc bánh chín Vớt ra, cho vào một tô nước lạnh để bánh không dính

Đun nước dùng thật nóng, chần qua vài cọng tần ô, cho vào tô với bánh

Gia giảm gia vị cho canh, khi canh nóng, múc ra bát Rắc thêm hành phi tùy thích Cho bé dùng âm ấm