CHƯƠNG MỞ ĐẦU Học phần TỔNG QUAN DU LỊCH

CHƯƠNG MỞ ĐẦU Học phần TỔNG QUAN DU LỊCH Số tín chỉ 2 (24,12) 1Trường ĐH Thương Mại Năm 2022 MỤC TIÊU CỦA HỌC PHẦN Mục tiêu chung Học phần trang bị cho sinh viên những kiến thức lý thuyết và thực tiễn. Giáo trình cao đẳng đại học, tài liệu thạc sỹ, luận văn tiến sỹ, tài liệu học tập CHƯƠNG MỞ ĐẦU Học phần TỔNG QUAN DU LỊCH

Học phần TỔNG QUAN DU LỊCH

Số tín chỉ: 2 (24,12)

MỤC TIÊU CỦA HỌC PHẦN

- Mục tiêu chung: Học phần trang bị cho sinh viên nhữngkiến thức lý thuyết và thực tiễn chung về du lịch, doanhnghiệp dịch vụ du lịch và lữ hành; giúp sinh viên có khảnăng giao tiếp, phản biện và sử dụng giải pháp để giảiquyết các vấn đề phát sinh trong kinh doanh dịch vụ du lịch

và lữ hành, đồng thời có khả năng làm việc độc lập và làmviệc theo nhóm

2

MỤC TIÊU CỦA HỌC PHẦN

- Mục tiêu cụ thể:

+ Sinh viên có thể phân loại được loại hình doanh nghiệpdịch vụ du lịch và lữ hành, sản phẩm và thị trường kinhdoanh dịch vụ du lịch và lữ hành

+ Sinh viên có khả năng trình bày, thuyết phục, phản biện,bảo vệ vấn đề

+ Sinh viên có khả năng làm việc độc lập và làm việc theonhóm

NỘI DUNG CỦA HỌC PHẦN

- Chương 1: Khái quát về sự phát triển của du lịch

- Chương 2: Động cơ và loại hình du lịch

- Chương 3: Điểm đến đến du lịch

- Chương 4: Các tác động của du lịch

- Chương 5: Quy hoạch và phát triển du lịch

4

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Vũ Đức Minh (2008), Giáo trình Tổng quan về du lịch,

NXB Thống kê

[2] Đổng Ngọc Minh và Vương Lôi Đình (2001), Kinh tế

du lịch và du lịch học, NXB Trẻ.

[3] Trần Đức Thanh (2008), Nhập môn khoa học du lịch,

NXB Đại học Quốc gia Hà Nội

[4] Website: www.vietnamtourism.gov.vn

[5] Website: http://www.statista.com

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ SỰ PHÁT TRIỂN

1.1 Bản chất của du lịch

1.1.1 Các cách tiếp cận về du lịch

1.1.2 Một số khái niệm có liên quan

Tiếp cận du lịch dưới góc độ

nhu cầu của con người

- Du lịch là một hiện tượng xã hội

- Du lịch là một hoạt động

- Du lịch dưới góc độ là khách du lịch

Tiếp cận du lịch dưới góc độ

một ngành kinh tế

- Theo McIntosh, Goeldner và Ritchie (học giả người Mỹ)

- Hội nghị Liên hợp quốc về Du lịch

10

1.1.2 Một số khái niệm có liên quan

1.2.1 Vận chuyển du lịch

- Chức năng: Đáp ứng nhu cầu đi lại của KDL

- Phân loại:

+ Phương tiện vận chuyển đường bộ

+ Phương tiện vận chuyển đường sắt

+ Phương tiện vận chuyển hàng không

+ Phương tiện vận chuyển đường thủy

14

1.2.2 Lưu trú

- Chức năng: Đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi của KDL – nhu cầu

cơ bản (và nâng cao) của KDL

- Phân loại

+ Dạng thức đại chúng: Khách sạn

+ Dạng thức gia đình bình dân: nhà trọ, nhà nghỉ

+ Các dạng thức khác: Resort, bungalow,

1.2.3 Ăn uống

- Chức năng: Đáp ứng nhu cầu ăn uống của KDL – nhu cầu

cơ bản (và nâng cao) của KDL

1.2.5 Lữ hành và các hoạt động trung gian

- Chức năng: Làm trung gian kết nối cung - cầu trong dulịch - các công ty lữ hành

- Các dạng thức kinh doanh lữ hành:

+ Công ty lữ hành (Tour Operator)

+ Đại lý du lịch (Travel Agency)

18

1.3.1 Cơ sở hình thành du lịch

a Cơ sở hình thành nhu cầu du lịch

- Điều hòa cuộc sống, lẩn tránh sự đơn điệu

- Thu nhập, trình độ nhận thức, thời gian rảnh rỗi và sức ép côngviệc tang,…

- Điều kiện đi lại thuận tiện, điểm hấp dẫn ngày càng phát triển,…

b Cơ sở hình thành ngành du lịch

- Sự phát triển của LLSX

- Sự phân công LĐXH

20

1.3.2 Các điều kiện phát triển ngành du lịch

- Tài nguyên du lịch

- Điều kiện CSVCKT và CSHT phục vụ du lịch

- Nhu cầu và cầu về du lịch phát triển

- Các điều kiện về an ninh chính trị, trật tự và an toàn xã hội

1.3.3 Lịch sử phát triển du lịch

1.3.3.1 Lịch sử phát triển du lịch trên thế giới

1.3.3.2 Lịch sử phát triển du lịch Việt Nam

22