Cách kho cá này cho ra mon cá kho không quá đậm đà nên khi ăn ban vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!. Cá kho của mẹ mình bao giờ cũng ngon cá
Trang 1
Cá kho đơn gian lai 'dua
com!
Trang 2
Cách kho cá này cho ra mon cá kho không quá đậm đà nên khi ăn ban
vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì
ngon tuyệt!
Cá kho của mẹ mình bao giờ cũng ngon cá, và mình thì cứ nghĩ cách kho cá
của mẹ hăn phải có bí quyêt nào đó đặc biệt lăm; tuy nhiên mẹ bảo món này
rất dễ, và mình đã thử, đơn giản và ngon thật!
Các nguyên liệu cần
thiết:
700g cá thu làm sạch, cắt từng khứa dày
khoảng lcm - I,5cm
Gia vi: mudi, mam,
đường, nước màu
Rau muông chẻ, rau
thơm, xoài xanh ăn
kèm
Trang 3Bước 1: Uớp cá:
Cá ướp với I muỗng
cafe muối, l muỗng canh đường, l muỗng
canh nước mắm trong
30 phút cho cá ngắm gia Vi
Bước 2: Nấu nước kho:
Cho 1 muỗng canh đường, l muỗng canh
nước mắm, 500ml
nước, 1⁄2 - 1 muỗng
cafe nước màu vào
nôi, nâu sôi
Trang 4
Bước 3: Kho cá:
Thả cá vào nôi nước kho, đun cho sôi lại
Lúc này bạn đun lửa
Sau khi sôi thì bạn
giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 -
30 phút nữa cho cá
chín rồi nêm lại cho vừa miệng
Thưởng thức: Dọn
món này với cơm trắng, rau muống chẻ,
ít rau thơm, xoài băm;
rất đưa cơm.